那么，反过来问，苍蝇明明飞得很敏捷，为啥还老走来走去？

图源：Pixabay

苍蝇没蚊子那么挑食，它喜欢到处舔食，苍蝇腿上也分布着味觉感受器，溜达的时候就顺便觅食了。

说不定苍蝇也清楚，以人类的反应力根本跟不上它的风骚走位，悠哉散步有何不可？

铝箔纸为什么一面反光，一面哑光？

图源：Flickr

展开一卷铝箔纸，你会发现它一面反光，一面哑光，这并非刻意为之，而是制造过程中自然产生的。

食品用铝箔纸，也常被称为锡箔纸，但它的原料其实是铝。制作铝箔纸，需要把铝碾成薄片。要达到纸张般微米级别的厚度，铝块得在多道碾压辊（滚柱）间反复碾压。

图源：维基百科

等铝片变得足够薄时，为防止铝箔破损，一般会把两片叠起来一块儿碾，于是铝箔贴着碾压辊的外面会变得非常光滑，而不跟碾压辊直接接触的内面就相对粗糙些。

铝箔纸生产过程 | 图源：How It's Made

通常来说，使用铝箔纸的哪一面都无所谓。但如果铝箔纸的某一面有特殊涂层，比如加了防粘层（一般在糙面），那么自然应该把防粘层朝向食物，防止铝箔纸粘住食物。

铝箔纸的光面和糙面对光的反射能力不同，光面显然更强，这意味着它们对热辐射的作用效果也不同。但对于家用烤箱而言，哪一面朝外差别并不大，因为烤箱主要靠空气的热对流，以及烤架的热传导作用加热，不管你用哪一面热得都不快。

而微波炉是通过电磁辐射实现高效加热的，如果把铝箔纸放进去，微波会被它四处反射，甚至产生火花，因此铝箔纸等金属制品是不能放进微波炉的。

微波炉不可加热金属，请勿模仿！

人达到超声速还能听见声音吗？

协和飞机 | 图源：Wikipedia

超声速，即超过声音传播的速度（标准条件下340米/秒），超声速飞机上的乘员就能达到这样的速度。但机舱内并非万籁俱寂。

飞机突破声障时，头部强烈挤压前方的空气，产生冲击波。伴随而来的声波跑不过飞机，堆叠在机身后方，并在尾部传播开来，形成声锥。声波一直传到地面，上百千米范围内的人都能听到震耳的轰声，这就是声爆。

超声速飞机产生声爆示意图 | 图源：TED-Ed

尽管地面上的人听起来轰隆作响，但这些声波的传播速度赶不上超声速飞机的速度，无法传到机舱内部。超音速客机协和飞机的前驾驶员就曾表示，自己在机舱内听不见声爆。

虽然超声速飞机的乘员一般听不到剧烈的声爆，但机舱内的空气相对乘员静止，所以机身由空气阻力带来的振动声，以及各种日常声响依旧能被听到。

大象真的怕老鼠吗？

图源：Pixabay

大象怕老鼠的传闻由来已久。在古希腊寓言故事中，老鼠钻进象鼻逼疯了大象。17世纪的一名内科医生以为大象没有会厌（吞咽时盖住气管的软骨结构），推测老鼠会顺着象鼻钻进气管导致大象窒息。但现代生物学家发现大象是有会厌的，不会轻易让异物闯入气管。

大象（左2）和人（右2）的会厌 | 图源：Herbst, Christian T., et al. (2013)

研究了大象30年的动物学家认为，即使老鼠进入象鼻，大象一个喷嚏就能轻而易举地送它上天。尽管还没有老鼠钻进象鼻的真实案例，但大象确实很容易受到惊扰，比自己弱小很多的动物都能吓到这些大个头。

这可能是因为大象的视力不好，任何东西乍一现身，还在自己周围到处乱跑，看不清目标的大象就会开始慌张。剑桥大学的大象研究者表示，不仅是老鼠，突然在大象面前乱蹦的猫、狗也会吓到大象。

为了验证大象是不是怕老鼠本身，驯兽师曾经手拿老鼠给几只大象看，结果这些大象内心毫无波澜，甚至觉得无聊。因为凑得足够近，大象能够看清目标，知道是毫无威胁的小家伙，自然没在怕的。

别嘲笑大象胆子小，人类在小动物面前也算庞然大物，可见到老鼠、蟑螂、蜘蛛，多少人还是怂得不行？

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