以美食为媒，以文化为介。9月22日，由中国农业电影电视中心《乡村大世界》栏目、济宁市商务局、济宁市文化和旅游局、汶上县人民政府共同主办的舌尖上的中国•乡村美食嘉年华活动在山东省济宁市汶上县拉开帷幕。这是“舌尖上的中国”在全国范围内首次与乡村美食文化相融合，共同演绎的一场大型线下嘉年华活动。

此次活动汇集了山东省内各市县极具代表性的乡土美食，同时精选了非遗文化、戏曲、歌舞、杂技等精彩纷呈的文艺演出，让游客在观赏节目的同时，感受舌尖上的满足。中国三农发布矩阵、农视网矩阵、 三农头条矩阵，以及《乡村大世界》栏目对本次活动全程直播，为全国观众报道活动盛况。

开幕式上，汶上县委副书记李小雪发表致辞。她介绍，汶上位于济宁市最北部，总面积889平方公里，总人口81.2万，是北辛文化、大汶口文化发祥地之一，儒家文化与运河文化交相辉映。近年来，汶上县坚持把乡村振兴作为新时代“三农”工作总抓手，深入实施乡村振兴“百区千村”行动计划，先后获评全国粮食生产先进县、国家级制种大县、全国玉米单产提升整建制推进县、全省食品安全示范县。“我们坚持强龙头、补链条、兴业态、树品牌，实施数商兴农工程，做好粮头食尾文章，融合农文旅，贯通产加销，汶上芦花鸡列入国家农业品牌培育计划、全国地理标志农产品保护工程，‘三品一标’总数达到170个，获评中国特色农产品优势区。”

中国农业电影电视中心《乡村大世界》栏目制片人吴骥在致辞中肯定了汶上这座历史名城焕发出的崭新活力，交通路网、绿色生态、旅游景观、美食文化，无一不令人称赞。同时，他向在场嘉宾和观众介绍，中国农业电影电视中心是农业农村部直属新闻宣传单位，国字号现代传媒机构，大型综合性影视创作生产基地，中央新闻网站。作为央级平台，重点打造以移动互联网为生态的全媒体传播矩阵，重点运营抖音、快手平台，粉丝量已超3000万，成为宣传三农的尖兵。

“舌尖上的中国”大型线下巡展自2016年首次落地县域城市以来，把全国本乡、本土、本真的味道，以及历史、文化架接在“舌尖上的中国”IP中，为乡村文化振兴找到了一条快速发展的通路，形成了具有开发价值的新美食、新食品、传统与现代、传承与创新的饮食健康产业。舌尖上的中国·乡村美食嘉年华总策划马裕民介绍，“起步于汶上县的舌尖上的中国·乡村美食嘉年华活动，将与清华大学微生物应用技术研究所、中国农业科学院、中国农业电影电视中心合作，推动该活动在更多的基层农村落地，推送一批农业领域新型人才、科技人才、致富人才，引导乡村振兴朝着科技、产业、健康的方向发展，在创造科技生态食材、新美食市场开发中做出‘舌尖上的中国’著名品牌的新贡献。”

启动仪式上，中国农业电影电视中心《乡村大世界》栏目制片人吴骥、中国农业电影电视中心《乡村大世界》栏目运营总监郑玉山、舌尖上的中国·乡村美食嘉年华总策划马裕民、济宁市商务局副局长郑辉、济宁市文化和旅游局副局长达古提、汶上县人大常委会主任李保江、汶上县政协主席张德平、汶上县委副书记李小雪、汶上县委常委、副县长乔明共同登台，按下启动球，宣布舌尖上的中国·乡村美食嘉年华汶上站活动正式启动。

文艺演出环节，来自山东梆子中心的柴丽丽、蔡路为观众献上了梆子戏表演《中都美神州共享芦花鸡》。

一曲唱毕，候在一旁的主厨们为嘉宾端上了当地特产汶上芦花鸡，同时为宾客讲解了芦花鸡的5种做法。主持人向在场观众介绍了芦花鸡的历史，“在春秋时期，中都人就曾用芦花鸡招待客人；司马懿曾用芦花鸡和曹丕比试斗鸡；宋真宗封禅泰山时，路过汶上，吃了芦花鸡，随即将其列为贡品。”

来自波兰费利克斯·诺沃维斯基音乐学院的研究生刘子一带来了贝拉·巴托克《在户外》钢琴组曲独奏，其中包含《With Drums and Pipes（鼓与笛）》《Barcarolla（船夫之歌）》《The Night's Music（夜晚的音乐）》等曲目。

中秋将至，月饼是必不可少的美食。在美食互动环节，主持人与嘉宾共同品尝了汶上特产——寅阳寺手工月饼。汶上的月饼，是一群本地的老手艺人们，用心用情，坚持67年纯手工制作，才得以保留月饼最原始的味道。

来自济宁市文化馆的王素梅、张娇、高燕、孙春阳、李亚、代佳梦、杨柳、刘艳青为观众献唱了本地民歌《俺家乡的包楞调》。伴随着欢快悠扬的歌声，文艺演出落下帷幕。

芦花鸡、苍穹大饼、河里烧鸡、葫芦、烙画、木雕……在美食街区，琳琅满目的特色美食、非遗产品、中华老字号等精品令人应接不暇。来自全国各地80余家大小商户，围绕“汶上特产”、“烧烤美食”、“特色小吃”、“非遗文创”四大主题专区，让汶上市民和游客近距离品尝大江南北的风味美食，体验新奇有趣的逛购空间。

汶上芦花鸡

川蜜月饼

山东软煎饼

河里烧鸡

罗小蜜罗汉果芒果软糖

据悉，舌尖上的中国•乡村美食嘉年华活动是在原“舌尖上的中国”美食嘉年华大型线下巡展活动的基础上，增加了“乡村美食”主题元素，新创的“舌尖上的中国”IP线下活动项目。舌尖上的中国•乡村美食嘉年华活动将进一步推动乡村产业链条升级，擦亮城市美食文化名片，为城乡融合发展注入新动能。

此次活动由汶上县商务局、汶上县文化和旅游局、山东汶水上文旅发展有限公司和汶上街道办事处共同承办。活动将持续至10月8日，贯穿中秋、国庆假期，为游客奉上一场“烟火气”十足，视觉、味觉相交融的美食文化盛宴。