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内江人吃兔那可是五花八门的

人人都是资深吃兔美食家

就连问内江人，哪家鲜锅兔好吃？

回答都是：我们都不在外面吃，在家自己做

或许吃兔大家第一反应会是：去自贡

麻辣兔头、红烧兔头、干锅兔、

手撕兔、鲜锅兔、仔姜兔......

兔兔真是可爱，怎么吃都好吃！

而内江的兔子美味也是数不胜数

大千妹儿立马整理了

几家必吃榜上的吃兔餐厅

让你10分钟就能到“自贡”吃兔

- 不输内江牛肉面的资中兔子面 -

➤兔子面

资中兔儿面，绝对是内江吃兔的必不可少的单品。四川很多地方都有兔子的料理，兔子面，却是资中独一份。

资中兔子面

汤底一定会加内江面的特色——韭黄，用的面条一定得是碱水面，才能达到不软烂的境界，再舀上一勺提前烹制好的兔肉，绝了！

只要到了资中，不用刻意挑选，随便挑一家就近的面馆，只要八元，都能享受到正宗的美味兔子面。

地址：资中随便一家面馆

营业时间：06:00-21:00

人均：8元

- 看心情开门的兔头老字号 -

➤谭兔头

而说到内江的兔头，名声最大的就是谭兔头，兼卖卤味。

不过这家店会放高温假哦，建议提前打电话问一下开门没，省的白跑一趟。

虽说兔头肉少骨头多，但那一汪红油，啃食吮吸时的乐趣，以及需要用舌尖探寻的滋味和口感，简直不摆了！

兔头经过卤制后，连骨头缝缝都浸入了味道，吃完肉嗦骨头都能感受到几丝滋味。

此外，他家的卤味也同样火了很多年。

地址：市中区蛋市巷19号

营业时间：15:00-02:00

人均：38元

- 兔子届的非物质文化遗产 -

➤马氏酥枣兔

作为内江的非物质文化遗产，酥枣兔整个兔子金红诱人，兔皮酥脆焦香，缀满芝麻，辣油浸入肉里，无论冷吃还是热吃都好吃。

有五香和麻辣两种口味，表皮酥脆，甚至骨头都香酥有味，一嚼嘎嘣脆，那得有多香啊。

这家店只能打包，不能堂食，还可以叫老板抽真空，寄给亲朋好友都是不错的选择。

吃不完的拿回家用空气炸锅或是烤箱微波炉之类烤一下，绝了！

地址：市中区铁站街66号

营业时间：08:00-19:00

人均：71元

- 大佛寺“吃兔一条街” -

➤鲜椒兔

大佛寺可是内江有名的吃兔一条街，在这里，随便进一家馆子，随便点一盘兔肉，都不踩雷。

鲜椒兔、干锅兔、麻辣兔头，喜欢吃辣的朋友千万不能错过，一定让你越吃越辣，回味无穷！

仔姜的清新、干椒的辛辣、花椒的麻香层层递进，口感特别丰富，是非常资格的鲜锅兔味道。

地址：东兴区平安路59号

营业时间：10:30-14:00,17:00-02:00

人均：54元

- 好吃到连姜丝都是香的 -

➤好吃兔

干锅兔是四川街头比较常见的兔肉吃法。兔子切成小块状，兔肉干香，表面处带有一丝焦香酥脆。兔肉比较入味，配上干锅里的其他配菜吃，根本停不下来。

辣子兔主要是用大量的干海椒加花椒炒制，油也用得更少，所以炒出来的兔肉更加干香有嚼劲，辣味也更足，越吃越能感觉到干辣椒香气。

鲜锅兔用了大量的尖椒、姜丝和花椒来炒，佐料的麻辣味都渗透在兔肉里面，吃得人舌尖发麻，辣到嗓哑，但因为越辣越过瘾，让人停不下来。

地址：东兴区蟠龙路145号

营业时间：10:00-21:00

人均：47元

- 老少皆宜的菌汤兔 -

➤迎三江菌汤兔

兔肉虽然是高蛋白低脂肪食材，但肉质偏柴，兔肉菌汤锅则采用了兔子身上最嫩的兔里脊肉，勾芡后更加嫩滑，配上菌汤味道也变得更鲜美了！

作为汤锅的菌汤兔，顾客无论吃不吃的辣，还是老人或是小孩，都是十分的适宜。

清淡却又鲜香的汤锅，多种多样的香辣菜品包揽大众的口味。

地址：东兴区大千路347-349号

营业时间：09:00-13:30，17:00-21:00

人均：70元

- 犄角旮旯里的兔子美味 -

➤耗婆鲜锅兔

这家鲜锅兔是内江排名靠前的馆子，别看店铺不起眼，小小的巷道都摆满了桌子，可见生意是多么的火爆。鲜锅兔是整只卖的，现杀现做，分量特别足。

兔子特别嫩，有嚼劲又弹牙，加入了新鲜的大葱和小青椒，辣味上头过瘾，尤其是夹一筷子青椒和兔肉下饭吃，真的一绝。

鲜锅兔配料真的很舍得放，基本没吃完，晚上就下了碗面吃，味道更不错了

辣子兔经过糊辣壳的烹饪，风味翻倍，混合干辣椒的香辣，那股冲击力会直冲脑门，比单吃兔肉好吃翻倍！

地址：市中区渝江路44号

营业时间：09:00-21:30

人均：69元

- 椑木镇不止油炸粑出名 -

➤林五鲜哥兔

椑木镇不仅仅有油炸粑，在内江美食届，林五家的跳水兔绝对是榜上有名，开在高速路旁，许多人都从市区驾车前往，只为这一口兔。

一整锅兔子上面飘满像是红灯笼一样的贵州辣椒，吃起来更辣更香。活兔现杀到上桌只需10分钟，够快，兔肉才够嫩。

红彤彤的一大盆端上桌，一看就特别有食欲，虽然遍布火红的灯笼辣椒，但实际上吃起来辣度非常合适，香香辣辣，不会偏咸，也不会太刺激。

地址：内江市东兴区高速公路出口50米

营业时间：08:00-21:00

人均：64元

- 一家能点“全兔宴”的老店 -

➤耗爷兔

说到吃兔，市中区有大西街的耗婆兔，东兴区有八号路的耗爷兔。他家好多的荤菜都是兔肉，甚至可以点个“全兔宴”了！

这里有的是各式各样的兔兔吃法：鲜锅兔、干锅兔、辣子兔、藤椒兔、哑巴兔、爆炒兔肚、香辣兔头......

全兔宴

鲜锅兔是他们家的招牌，兔肉现杀超嫩，鲜滑入味。一兔可两吃，干锅兔特别适合当下酒菜，干香酥脆有嚼头。

在美食遍地的八号路，这家看起来平平无奇的馆子，是内江江湖菜的正常水平，绝对是最地道的川味儿！

地址：内江市东兴区兴盛路697号-37号-368室

营业时间：09:00-21:00

人均：66元

- 不用去自贡的厕所兔 -

➤食神又名厕所兔

没有一只兔子能出的了内江，没有一只兔子不进内江人的嘴。

低调的环境却藏着独特的美味，酒香不怕巷子深，内江人可不少去吃，甚至驾车前往，只为他家的一口双椒兔。特别是夹一筷子仔姜和兔肉，配着饭吃巨下饭。

强烈推荐吃兔子之前，来一份烧椒凉粉，酸酸辣辣，清爽开胃。

地址：市中区临江小区龙腾街52号

营业时间：09:00-13:30，17:00-21:30

人均：81元

- 吃兔怎能少的了厕所兔 -

➤幺姑拌菜

在食肆林立的内江想要吃到高水准出品的凉拌菜，来幺姑拌菜准不会错，蘸水兔都是必点单品。

从小吃到大，一代又一代，几十年如一日的出品，味道始终如一。

这里的「蘸水兔」从选品到制作，每一道工序都讲究精益求精！

每块兔肉都带皮，一点异味也没有，把兔切好摆盘，再蘸蘸水，隔着屏幕我的口水都流出来啦！

兔肉嫩滑，没有异味，浸满了有滋有味的蘸水，一口下去，辣味窜入口中，直冲天灵盖，很刺激。

地址：市中区三八街61号

营业时间：10:00-00:00

人均：45元

【本期总结】

1、资中兔子面

2、谭兔头

3、马氏酥枣兔

4、鲜椒兔

5、好吃兔

6、迎三江菌汤兔

7、耗婆鲜锅兔

8、林五鲜哥兔

9、耗爷兔

10、食神又名厕所兔

11、幺姑拌菜

陪伴着内江人长大的兔肉店远远不止这些，

吃腻了网红店，不如在内江的巷子里走走看看，

在那些不起眼的小店里，

说不定还能找到一些意外收获哦～

今日讨论

#你吃过的美味兔肉店还有哪些呢#

快来评论区和大千妹儿分享一下吧~

图片来源于网络

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