教你在家蒸年糕,方法简单,软糯筋道又香甜,每次做一锅不够吃 |
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用微信扫码二维码 分享至好友和朋友圈 大家好,我是安伦,一个爱做饭的人,日复一日的坚持用心,把那些最不起眼的菜色做出家的味道。我很乐意为大家做饭,也很乐意将做饭中的经验和乐趣分享给大家,希望能帮助到大家,更希望大家给予我支持,大家的支持就是我的最大动力,为大家做出更健康美味的美食 导语:年糕最正宗的做法,步骤和比例详细讲解,软糯香甜,家人都爱吃 年糕大家都喜欢吃吗?年糕是中华民族的传统食物,也是农历新年的必备美食,每年快过年的时候,我们这边的人们都在家忙着蒸年糕,香甜软糯的年糕象征着“年年高”寓意孩子们的身高一年比一年高,日子过的一年比一年火旺。做好的年糕香甜又软糯,家人都很喜欢吃,今天我就来跟大家分享一道年糕的做法,教你在家蒸年糕,方法简单,软糯筋道香甜,每次做一锅不够吃,大家都喜欢吃年糕吗? 蒸年糕 年糕是我从小到大最爱吃的美食,小时候只有过年的时候才能吃上一顿年糕,所以那个时候特别盼望着过年,如今现在随着生活水平的不断提高随时都能吃上香甜软糯的年糕,即使不是过年,我家也经常自己在家蒸年糕吃。年糕的做法是非常简单的,不像花卷和包子那么麻烦,不用醒面,全程没有任何的技巧,就算是新手一看也便会的。 蒸年糕 蒸年糕是老妈的拿手绝活,每年我家蒸的年糕都是老妈蒸的,老妈蒸出来的年糕香甜又软糯,做法非常的简单,很多人都说自己在家做的年糕不好吃,有人说自己在家做的年糕很粘手,有人说自己在家做的年糕不成型,还有人说自己在家做的年糕不软糯,其实这都是你用的方法不对。接下来我将年糕最正宗的详细制作方法分享给大家,爱吃年糕的朋友和不会做年糕的朋友可以进来学一下。年糕最正宗的做法,步骤和比例详细讲解,软糯香甜,家人都爱吃。 蒸年糕 【食材】:糕面,红枣,等 【具体做法】 准备一把红枣放在盆中清洗干净然后再倒入开水浸泡一段时间,然后捞出来放在案板上去掉核,切成小块装在碗中备用。 蒸年糕 在盆中500克糕面,将切好的红枣放进糕面里,搅拌均匀,加入适量的水搅拌均匀,水要一点一点的加入,一边倒水一边搅拌,一直搅拌至能攥成团就可以了,面和水的比例是2:1。面团要和得硬一些,太软的话不容易成型。 蒸年糕 取一小块调好的糕面将它团成丸子的形状,再用拇指在底部按压出一个小洞,全部都做好之后摆放在蒸屉中,(蒸屉中提前铺上一层打湿的笼布或者一层油纸防粘),然后凉水上锅蒸熟,水开之后转中火蒸30分钟,时间到之后不要直接打开盖子,焖2分钟之后再打开盖子,将年糕放凉之后再取出来就可以吃了。 蒸年糕 年糕最正宗的做法,步骤和比例详细讲解,软糯香甜,家人都爱吃,这就是我带给大家的年糕的做法,做大家也是这样做年糕的吗?用这种方法做出来的年糕软糯又香甜,非常好吃,每次出锅我吃3个不成问题,由于它的口感是软糯型的,所以很适合孩子和牙口不好的老人吃,喜欢的朋友可以学着做起来,教你在家蒸年糕,方法简单,软糯筋道香甜,每次做一锅不够吃,只要大家按照这个方法做,保证大家都能做出香甜软糯的年糕。 特别声明:以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台“网易号”用户上传并发布,本平台仅提供信息存储服务。 Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services. /阅读下一篇/ 返回网易首页 下载网易新闻客户端 |
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