如何做出美味的自製冰淇淋 |
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如何做出美味的自製冰淇淋0 分鐘冰淇淋是由牛奶、鮮奶油、糖、通常還會加上水果所做成的冷凍食物。它之所以受歡迎是由於其美妙的甜味以及很棒的組合。 最後更新： 02 九月, 2019 冰淇淋是最美味又最受歡迎的甜點之一。這篇文章將會教你如何快速簡便地自製冰淇淋，供自己和家人享用。 冰淇淋的起源尚未明朗，但有些人認為這是波斯人掌握了在夏季儲冰蓄冷的技術後發明的。在此發明之後，各式菜餚隨之而來，例如米布丁，這些在當年會被儲存在稱為Yakhchāl的冰箱中。 其他人說它起源於馬其頓的亞歷山大大帝和羅馬皇帝尼祿，因為他們喜歡用山上的雪或冰來讓他們的果汁及葡萄酒保持冰涼。像這樣的故事有很多，尤其是在中國和義大利等國家。 準備自製冰淇淋1.自製巧克力冰淇淋製作這種美味甜點的最佳方式是使用冰淇淋機，這樣冰淇淋就會保持堅固。但是，如果你沒有，你還是可以使用冷凍庫或冰箱來做。 材料蛋黃 2顆杏仁 4顆（70克）黑巧克力棒 4條（200克）糖 6湯匙（90克）玉米澱粉 1湯匙（15克）鮮奶油 ½杯（100克）全脂牛奶 2杯（400毫升）香草精 3茶匙（15毫升）作法首先，在盤子上把巧克力磨碎。然後，用小火將牛奶煮沸，加入磨碎的巧克力。讓它冷卻並靜置一旁。接下來，將蛋黃、糖和玉米澱粉放入碗中，混合均勻，直到變成奶油狀。然後，加入牛奶和巧克力的混合物並繼續攪拌。再次以小火加熱，但不要讓它沸騰，然後離火並冷卻。加入鮮奶油和香草並混合均勻。將混料倒入冰淇淋機中，直到變硬。在冰淇淋幾乎準備好的時候加入杏仁。將冰淇淋放入模具中冷藏，讓它凝固。盛裝並享用。註：如果你沒有冰淇淋機，可以使用冷凍庫，只是做起來需要花費比較長的時間。看看我們的：皇室甜點：檸檬夏洛特 自製草莓冰淇淋自製冰淇淋最棒的部份就是能夠自創組合，例如：鳳梨、芒果、蘋果，甚至是奇異果冰淇淋。與家人一起享受這個版本。孩子們一定會愛上它的！ 材料糖 6湯匙（90克）玉米澱粉 1湯匙（15克）奶水 1罐（400毫升）全脂牛奶 ½杯（100毫升）冷凍草莓 1½杯（300克）香草精 1茶匙（5毫升）作法首先，將奶水與香草精和全脂牛奶一起放入碗中冷凍。一旦它開始凍結，將混合物放入食物處理機中，混合直到變成奶油狀。一湯匙一湯匙地逐漸加入糖並徹底拌勻。接下來添加玉米澱粉並逐顆加入草莓，直到混合物變成粉紅色。盛裝並享用你的自製冰淇淋。自製淇淋巧酥冰淇淋這款自製冰淇淋配方對兒童和巧克力愛好者來說超讚的。這很容易製作，只需要幾包奧利奧餅乾。 材料煉乳 1罐（397毫升）奧利奧餅乾 2包（300克）鮮奶油 2杯（450毫升）香草精 1茶匙（5毫升）作法首先，從奧利奧上移除奶油餡並將巧克力餅乾磨碎。 （記得保留一點，稍後裝飾你的冰淇淋。）在碗中，加入煉乳和磨碎的餅乾，徹底混合在一起。接下來，在另一個碗內攪打奶油直到它變稠。完成後，將混合物倒入第一個碗裡，用刮刀充分混合。最後將混合物倒入模具中並冷凍4～5小時。盛裝並享受。這就是自製冰淇淋的目的！
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