葡萄糖钳夹技术，是一种定量检测胰岛素分泌和胰岛素抵抗的方法。被认为是现今最新的葡萄糖稳态的测量技术。钳夹试验已经成为评估和鉴别β细胞对于胰岛素反应敏感性的“金标准”方法。