你是否还在担心炸厨房而不敢尝试做菜？是否还处于家务和烹饪难两全的状态？是否纠结下一顿吃什么而苦恼？是否因为开放式厨房搞卫生而头大？

有这些烦恼的小伙伴可以考虑买一台主厨机或者炒菜机，厨房小白也能轻松上手，把食材放进去，设置好时间就能自动翻炒，无需人工看护，边做菜边做家务都不是问题。主厨机还不仅仅局限于炒菜，还集合炒、炖、煎、炸、蒸、烤、煮于一体，各种网红美食轻松get，无需清洗一大堆乱七八糟的锅具，非常方便。

像我这种厨房小白炒菜的时候最怕油溅出来，主厨机绝对称得上是厨房黑科技，能够实现无油烟自动烹饪，不用自己翻炒，只需把食材放进去，设置炒菜模式，就能烹饪出一道美食。

市面上的主厨机或炒菜机常见的内胆材质有不锈钢内胆、铝合金内胆、陶瓷内胆和金刚釜内胆。

①不锈钢内胆

我们常见的锅具大多采用不锈钢材质，这些锅具都是直接接触食物的，因此建议选食品级304不锈钢材质，材质安全、耐酸耐腐蚀，热导性好，耐磨不易掉漆，结实耐摔，而且使用寿命长。

②铝合金内胆用这种材质的内胆炒菜不易粘锅，但是不耐高温，容易变形，刷洗或炒菜容易蹭花涂层，导致不粘涂层脱落至食物中，随着食物进入人的体内，不利于人体健康。

③陶瓷内胆陶瓷内胆受热均匀，耐高温，也防粘锅，但是也不耐磨蹭。

④金刚釜内胆耐高温，也不粘锅，没有涂层脱落困扰，而且使用寿命长。

容量可以根据家庭人口以及家庭成员的饭量进行选择，如果是独居或者两人同居的话选2L就足够了，三人以上的家庭可以选2L-5L的容量，饭量大的话则需要根据实际情况进行调整。

功率也是选购时需要考虑的问题，功率大的产品，烹饪时间更短，效率会更高，而且大功率的产品可调节火力的范围更广，有些需要爆炒的菜味道会更香。但如果是考虑到省电的问题，则要考虑小功率的产品。

许多知名的主厨机和炒菜机品牌都能够智能控温，搭载温度传感器能够及时测量温度，自动调节锅内温度，以防温度过高烧焦糊底，亦或者温度过低导致食物没煮熟，建议大家还是选择一些比较靠谱的品牌，控温能力会更有保障。

目前来看，主厨机的烹饪模式会比大多数炒菜机丰富，像普通的炒菜机就只有炒菜一项功能，而高端的产品除了必备的炒菜功能，还能够满足等炖、煎、炸、蒸、烤、煮等方式，可以用来做各种各样的美食，实用性更强。

主厨机和炒菜机一般都有菜谱，也省去了我们翻找菜谱的麻烦，各种网红美食也能轻松烹饪。菜谱种类还是蛮多的，在40-500款不等，但日常生活中我们也用不了这么多，喜欢挑战各种网红美食的小伙伴可以选择菜谱丰富的产品。菜谱数量就根据自己的需求进行选择啦。

家电产品需要重点考虑安全问题，比如锅体是否防烫、做菜过程中是否有大量油烟产品、是否漏电、断电是否安全等等，这些安全隐患绝对不能掉以轻心，选购时需要查看该产品是否有安全认证，尽量选择口碑比较好的产品，优先考虑一些信得过的大品牌。

主厨机确实是一件不可或缺的厨房黑科技，但是我搜遍全网只找到了苏泊尔小C这款主厨机值得入手。今天就来跟大家分享苏泊尔小C主厨机，给想入手主厨机的小伙伴提供参考。

配件非常多，除了主机和烘烤篮，还有玻璃盖、蒸笼盖、烘烤盖和压力盖，集煎、炸、烧、烤，蒸、煮、焖、炖于一体，拥有一台苏泊尔小C主厨机就相当于同时拥有一个炒菜锅、一个蒸锅、一个空气炸锅和一个高压锅，不仅省钱，还为厨房腾出很多空间，非常实在。

主机的内胆是无涂层的304不锈钢材质，食品级材质，使用更安心，不用担心涂层掉漆的问题。还搭配了一个翻炒勺，可以安装在内胆里面，炒菜的时候安装进去就能自动翻炒，无需手动翻炒。5L的容量适合三人以上的家庭，像我家五口人，用小C做菜是完全够吃的。

苏泊尔小C主厨机配备有4个盖子，先来看看这个最常见，也是使用频率最高的玻璃盖，上面有个排气孔，用于排气，周围一圈硅胶可以避免水蒸气流出，平时炒菜或者煮东西都能用到它。【已修改】

然后就是这个蒸笼盖，顾名思义，就是蒸食物的时候用的，偏椭圆形设计也很贴心，用来蒸鱼刚刚好，椭圆形的盘子也可以放进去。而且蒸笼可以放在主厨机上面，下面煮上面蒸，同时蒸煮，效率更高。

带把手的盖子就是烘烤盖，中间的双层玻璃进行了加厚设计，避免因温度过高而破裂，安全性更高。搭配烘烤篮使用，可以用来烘烤多种美食，像烤番薯、烤蛋挞、炸薯条、烤鸡、烤鱼都不在话下。

区别于炒菜机，苏泊尔小C主厨机最大的特色就是它可以当成压力锅使用，压力盖的压带是一个旋转的设计，可以保证与锅边精准吻合，安全性更高，而且封闭性更好，很好的解决了普通炖煮不入味的问题，在高压环境下烹饪出来的食物更入味，口感更好。

为了让大家更直观的了解苏泊尔小C主厨机，今天就来给大家露一手。像我这种厨房小白平时做菜都需要看菜谱或者请教他人，而小C主厨机里面有海量菜谱，每天都能变换不同菜色。通过手机NFC碰一碰小C就能快速连接到苏泊尔APP，用手机操控非常方便，里面全国各地、各大菜系都有涉猎，满足不同口味的菜品需求，足不出户也能品尝世界各地的美食。比如我今天想做一道玉米排骨汤和蒸鱼，我可以进去“每日菜谱”里面选择这道菜，然后小C就会提示我需要准备哪些食材，加入食材后盖上锅盖，按开始按键就能自动烹饪啦。

值得一提的是小C的称重功能，我们日常做菜很少会专门去找一台电子秤称量食材的重量，但是对于小白来说调味料的量很难把控，而小C可以直接在锅内称，每次归零一下就行，实时显示克重变化，轻松把握每道菜的味道。

小C烹饪美食的效率还是很高的，排骨汤、蒸鱼、和红烧排骨一起，没一会儿就搞定了，不管是硬菜还是快手菜，都轻松做出大厨味道。做了几个菜给大家看看：

给大家看看，色香味俱全，你能相信这是一个不会做菜的人做出来的吗？而且整个烹饪过程中没有油烟产生，制作出来的食物健康又美味，也不会把厨房搞得油油腻腻的，苏泊尔小C主厨机简直就是我的厨房小帮手，有了它再也不用担心会炸厨房了。

“炒菜机”大家可能平时听得比较多，对于“主厨机”可能还比较陌生。“主厨机”是不同于炒菜机的新品类，目前市面上只有苏泊尔小C才是“主厨机”。现在市面上的炒菜机五花八门，有一些功能比较简单的炒菜机，比如饭来就是基础的炒菜，不用人工颠锅翻炒而已。而一些高级的炒菜机，比如添可还能帮忙放调味料，不过放调味料的种类也是有限的，还是需要通过手动添加。

主厨机和炒菜机都是针对做菜的智能设备，都能够实现全自动翻炒，无需人工看管，完全智能化操作，只是要准备好食材，选择烹饪的功能并设定对应的时间，就可以去忙别的事了。而且不需要非常专业的烹饪知识和技巧，也能做出道道美食，还不会产生各种油烟。

不是所有炒菜机都是主厨机，主厨机简直就是厨房小白、上班族、租房党的福音！主厨机的功能更加丰富，除了可以炒菜，还可以炖、煎、蒸、烤、煮，一锅就能搞定多种美食。拥有一台主厨机就相当于同时拥有炒菜锅、蒸锅、空气炸锅、高压锅等厨房锅具，性价比更高。

1、一锅多用。主厨机集合了炒、炖、煎、炸、蒸、烤、煮等多项做菜功能，一锅就能搞定各种类型的美食，节省了购买其他烹饪器具的费用，还为厨房腾出更多空间，不会锅碗瓢盆堆一堆。2、操作简单。主厨机属于自动化做菜，操作十分简单，选择菜单功能，按照操作指令放入食材和调料，就能轻松烹饪出一道美食，无需再去翻菜谱、查教程，非常方便省时，厨房小白也能变大厨。3、无油烟。平时做菜最怕把厨房搞得乌烟瘴气，主厨机就很好的解决了这个问题，烹饪过程中锅盖盖得严严实实的，减少了烹饪过程中油烟的产生，营养干净整洁的烹饪环境，后期清理厨房也更省心。

4、清洗方便。主厨机的内胆可以取出，内锅盖也可以拆卸，且不粘锅内胆清洗很方便，先用洗洁精洗去油渍，然后再用清水冲一冲就完事儿了，超级方便。5、省电节能。用主厨机做菜效率很高，烹饪速度比普通锅具快很多，减少了长时间烹饪产生的电费，省时省力省电。6、烹饪出来的美食味道好。主厨机能够根据菜质选择适合的温度，精准控温，避免温度过高粘锅糊底，或温度过低煮不熟，不同菜品匹配不同温度，锁住食材营养的同时激发出食物的香味，烹饪出来的食物味道更鲜美可口

自带的八种料盒，将配料加进去之后自动投放，而且拥有智能称量系统，再不用担心配料用量不好控制了。支持自清洁功能，连接料盒之后可以自动进水并开始清洁，内部还拥有可升降的双翼搅拌铲，可以有效刮掉锅壁上的污渍。不足之处就是仅有100多种食谱，比起小c来说确实有点少了，好在它的锅体容量比前三款都要大，也算是稍微平衡了一下性价比。

2.2L也是小容量的炒菜机，奶白色的外观也很好看，采用金刚釜内胆材质，麦饭石涂层，不易粘锅，方便清洗。饭来App提供海量菜谱，有500道菜谱，8大烹饪手法，14种智能模式，每天都能变换不同口味，功能也很丰富，集炸、烤，蒸、煮、炖于一体，任你玩转不同菜色。一键自动清洗也为我们减轻了清洗锅具的麻烦。整锅的密封良好，防止液体飞溅出来，安全性高。

外观时尚大气，双翼搅拌头能够实现自动翻炒，可拆盖清洗非常方便。1600W大功率，五分钟就能做出一道，效率很高。能够精准控温，锅内受热温度，保证食物的口感。通过美居App，可以选择营养搭配，智能控制炒菜机烹饪。而且菜式繁多，有43款菜式，在家也能品尝不同地区的美食。循环对流的高温蒸汽，减少了油烟的产生，保证食物优质口感的同时减轻了清洗厨房的负担。

2.5L的容量适合1-2个人使用，外观比较小巧，锅盖是可视化的钢化玻璃，炒菜的时候可以随时看到食物的烹饪状态。采用电磁加热技术，加热速度也很快。能够自动收汁，避免烧焦糊底，智能防烧干保护，使用更安心。

内胆接触面采用的是铝合金涂层，有效防粘易清洁，37-140℃宽域精准控温，针对不同食材匹配不同温度，大火翻炒味道更好。海量菜谱可供选择，每天都能为家人变换不同菜色。烹饪过程中少油少烟，告别油腻，食物口感更鲜美。采用智能沸腾技术，利用挤压的空气对流，食材在烹饪过程中就不会损失太多养分，提升了入味空间。

主厨机和炒菜机都称得上是厨房好帮手，相比之下主厨机的功能更丰富，作用更大。

预算充足的话直接闭眼入苏泊尔小C，贵有贵的道理，天天用的东西不心疼，安全性更高，品质也更值得信赖。苏泊尔小C主厨机的功能作用绝对对得起它的价格，一锅多用，性价比还是蛮高的，可以让你从厨房小白变大厨的那种程度。

平替捷赛P18或者饭来M1301，炒菜方面还是值得肯定的，这个价格也不指望有什么特别突出的特色功能。外卖不健康，外面吃太贵，快买个主厨机来帮你吧，吃的健康又省心。