膝盖一伸一缩咯吱响可能是缺钙，但也不排除是其他原因所引起。

挑食或者是偏食会使机体的钙物质摄入不足，引起钙物质缺乏，不能够及时补充，会使骨组织当中的钙元素缺乏，导致膝关节部位骨组织脆性增加，稍微的活动可能会对局部的组织造成刺激，使膝盖产生异常的响声，同时还伴有抽搐、夜间多汗等症状。

也不排除是由其他原因所引起，比如膝关节炎、膝关节骨刺、半月板损伤、骨质疏松等，这些会对膝盖部位的组织造成一定的刺激，诱发膝盖部位的滑液分泌减少，使膝关节活动过程中出现弹响，同时还伴有疼痛或者是肿胀。

需要及时前往医院完善血常规检查、影像学检查，明确具体原因后再针对性进行治疗。