首次使用竹砧板，首先以清水冲洗，晾干后用食用油涂抹竹砧板表面，待食用油被吸收呈现光泽后便可正常使用。谨记，不可放在水里浸泡!

2、若经常使用，可以买上两块砧板，生、熟肉分开来使用可减少食物细菌交叉滋生。

3、每次使用竹砧板后需将其洗净擦干，竖置于砧板架之上，并放在通风干燥的地方。