腌咸肉的做法 |
您所在的位置:网站首页 › 腌肉的做法最正宗的做法 › 腌咸肉的做法 |
1.将猪肉切成500克重长条状,洗净晾干。 2.烧红锅把盐同花椒炒匀,盛起待凉。 3.把猪肉每条用花椒盐四周擦匀,放入瓦坛内,上再撒盐一层,用石头将它压腌2-3天,盐融化为卤汁时,加入硝水搅匀,把肉条上下翻弄,使全部吸收到盐卤。 4.约腌20天左右,将肉条取出,用绳扎紧挂在当风地方,以不淋湿雨为宜,能贮藏多时不坏。 (创建于2014-04-22) |
CopyRight 2018-2019 办公设备维修网 版权所有 豫ICP备15022753号-3 |