做好的香肠腊肠，保存别放冰箱，教你一招，放多久和刚晒好的一样 做好的香肠腊肠，保存别放冰箱，教你一招，放多久和刚晒好的一样

南方人爱吃腊肉，北方人爱吃腊肠，不少朋友也喜欢把腊肠叫做香肠，所以它们是同一种东西，只是口味不同而已。

入冬有段时间了，如果早早灌了香肠，现在应该差不多可以吃了，晒好的香肠，咱们都是放到锅里蒸熟，然后再保存起来，比如放进冰箱里冷冻。这样腊肠香肠虽然不变坏，但时间久了，吃着却不香了。

所以说，香肠腊肠放进冰箱里保存是不合适的，今天呢，就给大家分享一个保存香肠腊肠的小方法，非常的简单，教你一招，照着做，保存的香肠腊肠久放不坏，并且吃着和刚晒好的一样好吃。

保存香肠腊肠的方法：

香肠腊肠晒好以后，咱们都会先全部放到蒸锅里蒸熟，取出放在一旁晾凉，晾干表面的水分，或者直接用厨房用纸擦干。

然后准备一个小碗，倒入适量的高度白酒，然后均匀地涂抹在香肠腊肠上面，高度白酒可以杀菌，避免香肠腊肠变质变坏，还能起到提鲜增香的作用。

提前准备好一个可以密封的容器，最好是玻璃罐子，其他的容器，比如塑料的，可能会有塑料味，影响香肠腊肠的香味。

然后把涂抹好白酒的香肠腊肠给放进去，最后把盖子密封好，放在干燥避光的地方，随吃随取，切记要及时密封好，不要滴入水油一系列的东西。

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