脑梗塞患者存动脉硬化、脑血管狭窄等情况，饮食应特别注意以下几方面：

1、清淡饮食：...

胡运新│广东三九脑科医院

2023/09/27播放(81014)

患者出现脑梗塞常见原因为高血压、糖尿病、高脂血症，饮食也是针对这一方面。比如针对高血压要低盐饮...

刘磊│山东省立第三医院

2023/08/26播放(75816)

"轻度脑梗塞患者的饮食要注意低盐、低脂，患者出现脑梗塞都有一定的原因，比如因为有高血压、糖尿病、高脂血症等。所以患者在日常饮食方面要注意低盐、低脂、低糖饮食，避免加重患者大脑动脉粥样硬化的问题。患者在日常生活中要忌吃辛辣、刺激性食物，不要吃腌制品（包括咸菜）。患者的饮食营养要均衡搭配、丰富，建议患者多吃新鲜的蔬菜和水果，比如芹菜、韭菜、香菜、油菜、白菜、蘑菇、木耳等蔬菜。水果方面建议患者多吃香蕉、葡萄、苹果、梨等可以改善便秘，而且上述水果中富含有维生素C，能增加血管的致密性。"

杨立平│大庆市中医医院

2020/02/13收听(18338)

"患有脑梗塞疾病的患者在日常的生活中，一定要特别注意个人的血压、血糖和血脂方面的问题。同时，在个人饮食方面也要特别注意，要少吃过于油腻的食品、油炸食品以及过咸的食物，也要少吃辛辣刺激性的食物，要多吃新鲜的蔬菜和水果以及豆制品类、乳制品类食物。平时最好要多做户外体育锻炼，比如通过走路、跳广场舞都可以控制脑梗塞疾病复发。在日常生活中也要戒烟、戒酒，要有良好的心情和心态，避免精神压力过大，避免用力过猛。患者要养成良好的生活习惯，避免长期熬夜，饮食习惯也要特别控制，都可以有效预防脑梗塞疾病继续复发或者加重。"

张宇实│聊城市人民医院

2019/03/06收听(36384)

"腔隙性脑梗塞在饮食方面就是要注意低盐、低脂饮食，避免患者脑动脉硬化的程度加重。患者在日常的生活中，一定要忌高脂肪、高热量的食物，如果长期的吃高热量的食物以后会导致患者的血液黏滞度增加，会加重患者大脑动脉粥样硬化的程度，可能就会导致患者的脑血管管腔狭窄，容易导致脑梗死的复发。在平时一定要少吃肥肉、动物内脏或者动物油，忌食比较咸的食物，因为咸的食物容易加重患者的血压，有助动脉硬化的作用。平时的时候要忌烟酒，因为烟酒会对血管内皮造成损伤，容易使患者受损伤的部位出现血栓，所以一定要戒烟限酒。"

杨立平│大庆市中医医院

2019/12/09收听(54774)

"脑梗塞患者饮食上应注意：第一、要低盐饮食。因为摄入食盐过多，会引起血容量增高，长期高盐饮食就可以引发血压增高，甚至引起高血压病。长期高血压病又可以造成动脉粥样硬化，从而构成脑埂塞的病理基础。第二、要低脂饮食。因为食物中油脂过多，会引起患者血脂增高。血脂会沉积在动脉管壁上，造成动脉粥样硬化，动脉管壁上斑块形成，引起颅内动脉狭窄，从而造成脑组织的血液循环障碍，引起脑细胞缺血、缺氧，造成脑梗死。动脉斑块脱落也可引起颅内动脉栓塞，从而引起脑栓塞。因此，脑埂塞患者应低盐低脂饮食。"

谢德万│宝鸡市中医院

2019/01/02收听(81836)

"脑梗死患者的饮食要注意低盐、低脂、低糖、清淡饮食，可以进食优质蛋白，比如牛肉，也可以吃一些鱼类，含蛋白质比较高，尤其是海鱼。多吃维生素或者纤维素高的食物，多吃青菜，比如常见的有芹菜，可以吃各种杂粮、新鲜的水果，还可以多吃富含碘的食物，比如海带，因为碘可以减少胆固醇在动脉壁的沉积，防止动脉粥样硬化。还需要避免高糖饮食，尽量不要吃奶酪。平时要戒烟限酒，这也是脑梗病人生活中需要注意的事项。"

杨立平│大庆市中医医院

2019/02/25收听(21054)

如果脑梗死引起吞咽困难、饮水呛咳，建议给予留置胃管鼻饲，减少吸入性肺炎的发生率，避免病情加重。...

李文安│海南省人民医院

2023/05/05播放(76222)

"对有脑梗塞的患者而言，其日常饮食的注意事项主要应该包括以下几方面：1、日常饮食结构上应主要以清淡、易消化的饮食为主，同时给予低盐、低脂、低热量、低糖分的饮食结构安排，少吃大鱼、大肉，少吃高热量的食物。2、可以多吃蔬菜，适当补充维生素。给予以上饮食结构安排的目的在于如下几个方面：1、脑梗塞多见于高血压、糖尿病、高血脂的“三高”人群，上述饮食结构安排能有效控制患者的血压，对患者的血糖平稳有一定帮助。2、与此同时，低热量的饮食和低脂类饮食能有效改善患者的血脂情况，有助于预防斑块形成、预防动脉硬化。"

解洪明│哈尔滨市传染病医院

2019/11/27收听(88160)

"脑梗塞恢复要注意长期二级预防治疗，主要包括长期口服阿司匹林和氯吡格雷抗血小板聚集，长期口服他汀类药物，比如辛伐他汀、瑞舒伐他汀和阿托伐他汀，以调脂、稳定斑块，同时控制危险因素，比如高血压的患者，应口服左旋氨氯地平和苯磺酸氨氯地平调控血压；高血脂的患者，应该口服他汀类药物调脂治疗。对于糖尿病的患者，应该口服二甲双胍和瑞格列奈降糖治疗。如果患者有高同型半胱氨酸血症时，应该口服维生素B6、叶酸片和腺苷钴胺、甲钴胺降同型半胱氨酸。脑梗塞恢复以后应注意饮食方式的控制，比如要给予低盐、低脂、低糖、易消化饮食，同时应戒烟、戒酒，适当锻炼，作息规律，按时睡眠、起床等等。"

袁俊丽│邯郸市第一医院

2019/01/09收听(84920)

"　　腔隙性脑梗塞主要是因为小动脉硬化引起的，与平时高血压、高血糖、高血脂都有一定关系。所以在饮食上要特别重视，建议患者多吃新鲜的水果和蔬菜，比如西红柿、火龙果、西兰花、菠菜、油菜、猕猴桃、橙子。饮食要尽量清淡，不要吃辛辣和油腻、刺激性食物，不要吃动物油、肥肉，要少吃多餐、营养均衡。　　在平时要注意不要吸烟和饮酒，避免加重血管动脉硬化的程度，对患者腔隙性脑梗塞的预防不利。腔隙性脑梗塞的患者平时要注意劳逸结合，保证良好的睡眠，控制好血压、血脂、血糖。"

杨立平│大庆市中医医院

2019/12/15收听(29894)

"脑梗塞的治疗：抗血小板聚集的药物口服拜阿司匹林；若患者头部血管影像学显示血管狭窄程度较重，可以加服波立维75mg，1日1次；降脂的治疗，口服瑞舒伐他汀片或者立普妥1日1次，每晚睡前口服；改善脑部血液供应，可以口服逐瘀通脉胶囊或者消栓肠溶胶囊；如果患者存在认知功能障碍，可以口服安理申。饮食上要注意低盐、低脂饮食，每日食盐总量6g，少食脂肪类的食物。平素要多饮水，日饮水量达到2000ml；洗热水澡前必须要多饮水，避免洗澡过程中因为汗液过多引起晕厥或者在洗澡后诱发脑梗塞再出现。平素要多饮山楂水，山楂水具有软化血管的作用。"

李洪莲│英德市人民医院

2018/12/05收听(36712)

"脑梗塞患者的饮食主要应以清淡和易消化为主。如果患者患脑梗塞后常常会出现消化功能障碍，患者长期卧床时可以引起胃肠蠕动缓慢，容易导致患者便秘，平时饮食中应多食用一些蔬菜水果，以粗纤维食物为主，防止患者便秘，应适当吃一些鱼类、瘦肉类和皮蛋类，以补充人体所必需的矿物质、蛋白质和营养物质，防止患者营养不良，同时增加血管弹性。对于脑梗塞的患者，平时应少吃油、肥肉以及含脂肪高的食物，少吃甜点以及含糖量高的食物，防止患者高血脂、高血糖和高血压。患者存在有上述危险因素时，应给予积极的治疗。"

袁俊丽│邯郸市第一医院

2019/01/14收听(92478)

"脑梗塞患者饮食的原则，是以低盐和低脂饮食为主，每日的食盐量不可以超过6g；低脂饮食以清淡的饮食为主，不能吃肥甘油腻的食品，不能吃动物油，只能吃植物油。另外，患者平素要多吃粗粮，例如玉米和燕麦等。平素要多吃粗纤维的食物，如芹菜和韭菜，可以促进胃肠道的蠕动、预防便秘。平时要多吃绿色的水果和蔬菜，因为绿色的水果和蔬菜当中，含有叶酸以及维生素，可以降低血中的同型半胱氨酸。高同型半胱氨酸血症，是脑血管病的危险因素，可以使脑梗死的发病率增加。另外，患者平素不能够吸烟，也不能饮酒，吸烟和饮酒都是脑血管病的危险因素。平素不能吃辛辣刺激性的食物。患者要多饮水，每日的饮水量要达到2000ml。"

李洪莲│英德市人民医院

2019/02/19收听(61276)

脑梗塞后饮食调理，主要以低盐、低脂、高纤维饮食为主，不宜进食含盐较重的菜品或腌制品，不宜食含油...

王小波│海南省人民医院

2023/10/18播放(62446)

脑梗塞的饮食实际上是对动脉硬化进行预防的一个饮食，因为脑梗塞最根本的原因就是动脉硬化，在平常的生活中生活方式以及饮食方面怎么样去预防动脉硬化是问题的关键。第一、血脂得正常，饮食就要是一个低脂的饮食，油炸的、油腻、肥肉要少吃；第二、低糖，糖尿病也是脑梗塞的一个危险因素，所以要吃含糖低一点的食物，防止发生糖尿病，因为长期的糖尿病必然会导致动脉硬化；第三、血压，比如说高血压，避免精神紧张以及有高血压的时候要进行用药，还有就是饮食上主要是要吃低盐低钠的饮食，这样可以防止高血压的发生。对疾病的预防就可以对脑梗塞达到预防的作用。

毛丽军│中国中医科学院西苑医院

2017/07/10收听(35856)

从营养均衡的角度，正常人可以吃的食物，包括水果、蔬菜，脑梗塞的病人应该都可以吃。但是脑梗塞的病人有些情况应该注意，比如太咸、太甜和油性太大的食物要注意限制摄取，有些太咸的食物可以引起病人的血压升高，太甜的食物可以引起病人的血糖增高，油性太大的食物可以引起血脂成分的变化，所以这些东西应该注意。其余的没有太特殊的，病人可以正常的摄入蔬菜，包括蛋白质含量比较高的东西，有糖尿病的病人可以控制摄入的食物，包括碳水化合物，应该注意一些。

李冰│烟台毓璜顶医院

2020/03/12收听(74604)

脑梗塞的饮食注意事项包括：

1、低脂饮食：忌食油炸、油腻、肥肉等高脂肪饮食；

毛丽军│中国中医科学院西苑医院

2023/01/13播放(53122)

"脑梗塞是一种生活方式病，那么就是饮食方面就要有很多自己要当心的地方。比如说在生活当中要注意到以下几点，第一、要少量多餐，多吃容易消化和清淡的食物，而且以早餐中餐为主，避免晚上吃得过饱。第二、以素食为主，多吃一些豆制品，这些豆制品里边含的不饱和脂肪酸较多，而且还含有卵磷脂，有利于胆固醇的运转。第三、吃一些新鲜的蔬菜、水果。这些不仅是维生素、无机盐和纤维素的良好来源，还有利于降低体重。除此之外，我们要注意饮食，要控制盐分的摄入。因为有很多脑梗塞患者都合并有高血压，要保证血压控制在合理范围之内。第二、控制糖的摄入，少吃一些精致的面粉，多吃一些粗粮。第三、要控制脂肪的摄入，尤其是要避免动物脂肪的摄入。第四、要注意烹调的方法，少吃油炸、红烧的东西，多吃一些清蒸等容易消化的东西。第五、可以适当增加一些蛋白质的摄入，尤其可以多吃一些瘦肉、鱼类，或者是海鱼之类的，可以有效地降低血液中的胆固醇，防止血液黏滞。"

梁婷│上海市瑞金康复医院

2018/05/29收听(32732)

"脑梗塞患者应采取低盐、低脂、低胆固醇、丰富维生素的饮食，少食动物脂肪、甜食及含胆固醇高的食物，多食清淡食物、新鲜蔬菜、水果、豆制品和鱼虾类。同时脑梗塞患者应注意多饮水，适当饮茶，早晨起床后可以先喝一杯水再进行活动，这样可以减少血液粘稠度，有利于血液循环，饮食同时应有规律，切勿暴饮暴食或者是过分的饥饿。同时脑梗塞患者应戒烟、限酒，以免引起脑血管的改变而致血压升高，甚至导致脑梗塞的复发。"

李楠楠│北京中医药大学东方医院

2017/09/22收听(83740)