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英语口语 | 煎饼果子、北京烤鸭...各种中国特色美食英语怎么说? 2018年11月3日 口语与词汇 微信关注:田间小站之前热播的舌尖3大家有看吗?有没有一边流口水、一边刷这部美食纪录片呢?本文就来和你一起看看各种中国美食英语怎么表达。 舌尖上的中国 A Bite of China
《舌尖上的中国》英语名叫做: A Bite of ChinaA bite of something: 尝一口,也可以引申为尝试某样东西。 还有一个相关词语: Nibble on something: 小小咬一口某样东西。如果吃零食,就可以用nibble on。为什么“舌尖”系列大受欢迎呢? It's a food documentary which is not only about food, but also about the back stories. 这是一部不见关于食物,而且也讲述食物背后故事的美食纪录片。所以我们就趁着它的东风,来探讨一下中国的美食英语。 煎饼果子 Chinese breakfast wrap “煎饼果子”用英语怎么说? Chinese breakfast wrap: 煎饼果子 Fried dough stick: 油条 Crispy fried flatbread: 脆饼It‘s the most popular street breakfasts in China:煎饼果子是中国最受欢迎的街头早餐之一。 煎饼果子也少不了配料: Topped with grassy cilantro, peppery scallions, and tangy pickles:撒上草绿色的香菜,辛辣的葱花和扑鼻的榨菜。 Cilantro:香菜 Scallions:葱花 Pickles:榨菜 Sweet bean sauce: 甜面酱 Hot sauce: 辣酱北京烤鸭 Peking duck 北京烤鸭算得上在西方最著名的中国菜肴之一: Peking duck: 北京烤鸭 Roasted duck: 烤鸭 It's crispy. 很脆。西方有一道菜和烤鸭有异曲同工之妙: Suckling pig:烤乳猪吃烤鸭不光是要吃鸭子,配菜也是必不可少 Pancake: 卷饼 Cucumber slices: 黄瓜丝 Leek slices: 京葱丝 Sweet bean sauce: 甜面酱吃的时候把所有的东西都卷起来: Roll it up: 卷起来Roll和wrap都是卷,不过roll一般是比较小的东西,wrap的面积比较大。四川麻辣烫 Mala tan “麻辣烫”用英语怎么说? Mala Tang麻辣烫也没什么贴切的翻译。老外们一般直接说:“Mala Tang" Skewers:串儿 Numbing:麻麻的 Food on your own terms:可以自由选择美食美国大城市也有不少街边小吃,不过他们不是摊子,而是个小车: Food trucks: 美食卡车 Creative food: 有创意的食物Where does the good stuff come from? 好吃的食物从哪里来? 工欲善其事必先利其器,有了好的厨具才能做出好吃的食物: Cookware: 厨具 Wok: 炒锅 Pan: 平底锅 Pot: 汤锅 Grill pan: 烤盘 Spatula: 铲子,注意不是shovel,shovel是工具铲子The Review of "A Bite of China" 《舌尖上的中国》的回顾 Beijing 北京 Candied hawthorn: 冰糖葫芦 Fried pumpkin flowers:油炸倭瓜花 Zucchini Jiaozi:角瓜饺子Sichuan 四川 Noodles with peas and meat sauce:豌杂面 Ratten fish:藤椒鱼 Mapo doufu:麻婆豆腐 Doubanjiang:豆瓣酱Xinjiang 新疆 Xinjiang cut cake:玛仁糖/切糕 Xinjiang polu:抓饭 Saute spicy chicken with potatoes and noodles (Big plate chicken):大盘鸡Shaanxi 陕西 Steamed broom corn millet bun:黄馍馍 Qishan noodles with minced pork:岐山臊子面 Rapeseed Oil:菜籽油 Lantian Biangbiang noodles:蓝田裤带面Shanghai 上海 Shanghai osmanthus cake:上海桂花糕 Borscht:罗宋汤 Deep fried pork cutlet:炸猪排 Chicken, Mushroom, Ham Threads in Consommé:扣三丝 Flash Fried River Shrimp:油爆河虾 英语口语 |
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