胰腺炎是胰腺因为胰蛋白酶的自身消化作用而引起的疾病，急性胰腺炎的病因主要有以下几方面：

1、胆道系统的疾病比如胆管炎、胆结石、胆囊、胆管的水肿，痉挛等病变，能够使胆管壶腹部发生梗阻，胆汁通过共同通道反流入胰管激活胰酶原，从而引起胰腺炎。

2、酗酒和暴饮暴食，酒和暴饮暴食能够使胰腺的胰液分泌旺盛，如果胰管引流不畅造成胰液在胰胆管系统的压力增高，从而导致胰腺泡的破裂而发病。

3、手术与损伤，胃肠道或者胃胆道等腹腔手术挤压到胰腺容易出现胰腺炎的发作。

4、感染，许多感染的性疾病可以并发急性胰腺炎，比如蛔虫进入胆管或胰管可带入细菌能够引起急性胰腺炎发作。