油炸金蝉,先下锅炸就错了,教你1招,金黄酥脆入味又解馋 |
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在我们这边金蝉还有另一个别称叫结了龟,河南有个地方叫爬叉。还有的地方叫神仙,不知道你们那里的金蝉叫什么呢?欢迎评论区留言哦。金蝉最好吃的做法就是做油炸金蝉了。 很多朋友在家里做油炸金蝉的,都是直接下油锅炸啦。直接下油锅炸出来的金蝉土味重而且不好吃。今天呢我就将炸金蝉的正确做法分享给大家,喜欢吃金蝉的朋友赶紧跟着我来学习一下吧。话不多说,直接给大家分享干货啦! ——炸金蝉的正确做法—— 准备食材:金蝉30个,精盐30克,食用油,清水。 操作步骤: 1.首先准备新鲜的金蝉30个,我们将其放在淡盐水中浸泡4到5个小时。用精盐水浸泡出来的金蝉,就不会有任何的土腥味啦。 2.金蝉浸泡好后,我们将其捞出放在清水中,给它冲洗一遍。炒锅烧热在里面加入适量的宽油,这个时候直接将金蝉放在冷油锅里。这样金蝉表面有水分就不容易往外喷溅了。 3.全程用小火慢炸,用这个方法做出来的炸金蝉金黄酥脆又好吃。一个金蝉的营养价值相当于6个鸡蛋,在这个炎热的夏季里,大家不要忘记多吃一些金蝉哦。 4.用小火慢炸三分钟,炸制的过程中要不停地翻动一下炒锅。防止炒糊,炸至外表金黄就可以关火啦。 5.因为金蝉已经有精盐水浸泡4到5个小时了,所以直接将其捞出就可以食用啦。自己在家做出来的满满一盘炸金蝉,在饭店要卖68 元一份 。而我们自己在家做的话,成本不到五元钱哦。 喜欢吃炸金蝉的朋友赶紧去试一试吧,用这个方法做出来的炸金蝉金黄酥脆又入味。好吃又解馋,这个时候的金蝉正是刚出洞的时候,喜欢的朋友赶紧去做吧! 好啦,以上就是关于本篇文章的具体分享啦。您还对此有其他不同的做法吗?欢迎在评论区分享给我们哟。喜欢本文章,记得收藏加转发哦。咱们下期见。返回搜狐,查看更多 |
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