胃寒證是指因為胃的陽氣不足，腹部寒邪旺盛，而出現的胃內寒凝氣滯、胃失和降等病理變化。

胃寒證的病因主要有以下幾點：

尤其是「寒性陽虛體質」的人，脾胃陽氣不足，抵禦寒邪的能力較弱，容易出現胃寒證。

久病或勞傷脾胃，引起胃陽被困、寒邪內盛寒積於中，胃失去受納、腐熟、和降之功能，這也會導致脾胃陽氣不足，寒邪內盛。

「寒」是冬天的主氣，但是寒邪致病卻在一年四季都有可能發生。寒性的特點是：凝滯、收引、容易傷害人體之陽氣。

寒邪具有凝滯、收引的作用，會導致胃內氣血運行不暢，出現胃痛、嘔吐、食欲不振等症狀。

寒邪還容易傷害人體之陽氣，導致陽虛，出現畏寒、肢冷、手腳冰涼等症狀。

所謂「十個胃痛九個寒」，就是這個道理，就是因為寒邪是導致胃痛最常見的原因。

以下是胃寒證的常見症狀：

夏天時也會胃寒，因為夏天喜愛冰涼食物，或夜臥風涼露天之地，寒邪直中胃腑引起胃寒，由於胃經與大腸經都屬於陽明經，所以故寒邪也可竄留腸間。

要觀察胃寒的現象是非常容易的，2023年12月期間，台灣地區寒流來襲，期間有不少人猝死，而有一些會員就發現，那幾天很容易胃痛，而且會腹瀉。

最主要的原因是天氣溫度很冷，因為如果食物沒有加熱的話，不論是冷水或是各種生冷的食物，都會加重胃寒的嚴重性。

胃寒證的治療應以溫胃散寒為主，常用方劑有附子理中湯、四逆湯、安中散...等等。

還要注意保暖，避免受涼。飲食宜清淡溫熱，少食生冷。勞逸結合，避免過度勞累。

胃寒證，常見於古代中醫疾病「胃脘痛」、「嘔吐」、「泄瀉」等疾病中。與胃寒類似的證候有：「胃陽虛證」、「脾胃虛寒證」、「寒飲停胃證」。

「胃陽虛證」屬於陽虛生內寒之虛寒，造成天生脾胃虛弱、陽氣自衰。「胃寒證」主要是寒邪入侵胃部，發病急、病程短、病勢較劇。一個是慢性，一個是急性。

「脾胃虛寒證」常有脾陽虛不能健運之現象，例如：腹部脹滿、食後腹脹、大便溏瀉、小便不利、水腫、四肢乏力、全身疲倦、舌淡邊有齒痕、苔白膩，脈濡滑。脾與胃相表裡，脾胃虛寒證是整體性脾胃虛弱現象。

「寒飲停胃證」指的是因為寒氣所造成的「停飲」，因為寒邪造成腹中飲邪(過多痰液與水液)聚增，肚子甚至會出現水聲、容易眩暈、嘔吐清水，重點是「痰飲」的現象。而「胃寒證」重點在寒。

以上的抽象理論，也可以經絡數據中得到印證，可參考下面的經絡分析內容。