吃汉堡后拉肚子，可能有非身体原因，如食材变质或过期、食用量过多、食物过辣或过敏等，也可能是患者的身体原因，如感冒、急性胃肠炎、溃疡性结肠炎肠易激综合征等原因所致，患者应及时前往医院进行检查，对因治疗。

一、非身体原因：

1、食材变质或过期：食物、油、调料等不新鲜，如肉类、油类、调料放置过久、过期变质或污染等，肠胃不好、免疫力差或过敏人员食用后容易出现拉肚子。注意观察，稀便次数少可以不做处理，1-2天后可以自然恢复，水样便或有腹痛者，需要考虑服用止泻和抗炎药物，如蒙脱石散、诺氟沙星胶囊等药物治疗。

2、食用量过多：喜欢吃的人群，一次进食过多高蛋白、高脂肪油腻食物后，如汉堡、薯条等，由于胃肠道消化与吸收不良而出现拉肚子症状。一般情况下拉数次后即可自然好转或恢复，注意多喝水和休息，清淡饮食，可服用健胃消食片进行治疗。

3、食物过辣或过敏：肯德基部分食品是辣的调料，如果使用过辣的食品后可刺激胃肠道而刺激胃肠蠕动加速、吸收不良而拉肚子，少数人对食材过敏，也容易引起胃肠道反应而拉肚子。水样便或次数频繁者需要及时止泻处理，蒙脱石散、矽炭银片、盐酸左西替利嗪口服滴剂等口服。

二、身体原因：

1、感冒：感冒患者进食肯德基后容易引起拉肚子，主要是与感冒病毒感染有关，尤其是胃肠型感冒，会使患者的胃肠道黏膜防御功能下降，吸收能力减退，在进食高蛋白、高脂肪的油炸、辛辣食物如汉堡、薯条等后，可致拉肚子、恶心、食欲减退等症状，需要根据情况使用抗病毒和止泻药物治疗，如利巴韦林缓释胶囊、蒙脱石散、地衣芽孢杆菌活菌胶囊、肠炎宁胶囊等。

2、急性胃肠炎：由于进食细菌污染的食物后，细菌毒素作用与肠道，即可引起急性肠胃炎症状，如腹泻、腹痛、恶心、呕吐、解水样大便等症状。需要及时药物治疗，如诺氟沙星胶囊、肠炎宁胶囊、蒙脱石散等。

3、慢性溃疡性结肠炎或肠易激综合征：在患者有慢性肠道基础疾病的情况下，进食汉堡后容易引起疾病发作或复发而出现排便次数增多或腹泻、解糊状便或水样便、黏液便等拉肚子症状，还可有腹痛、疲倦乏力等症状，需要及时对症治疗，症状严重者使用柳氮磺吡啶肠溶片、泼尼松龙口腔崩解片、盐酸洛哌丁胺胶囊、佐匹克隆片、蒙脱石散等药物治疗。