大众日报

2024-05-16 10:54:03

美食并不只是味蕾上的刺激，背后还有着历史传承、人文习俗等众多文化元素的支撑。大众日报•大众新闻客户端推出《藏在美食里的文化》视频专栏，揭秘其中的奥秘。 肥城盛产肥桃，是独有特色。传说古代肥城市一农民张氏病后就想吃一口桃子，儿子得明变卖了所有的家产买到一个桃子，并加上配料做成热气腾腾的一道桃菜。张氏吃后，奇迹般地一天天好了起来。 现在，肥城市桃的种植面积已经达到了10万亩，做桃菜的饭店也越来越多。多年来，肥城桃花宴以鲁菜四大件为基础，以桃胶等原材料入菜，以桃花、肥桃为造型，突出“家常”特色。让食客在享受美食的同时，将中国孝文化传承和发扬。 

（大众日报·大众新闻客户端记者 任小杰 王培珂 策划 马玉峰）

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