每一碗面都值得珍藏 2019成都面馆50强攻略,拿走不谢 |
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吃遍山珍海味,不如街边一碗面。说到成都的面条,虽然比不上川菜、火锅那样名扬四海,但对于本地人来说确是生活中不可缺少的一部分,无论是清晨买菜路上的一口对付,还是深夜街头酒后还魂的面汤,成都人对于面条依然会那么“挑剔”。 这次,由封面新闻联合豪吉食品主办,华西都市报、成都范儿、腾讯·大成网、谈资big榜、好好吃饭、成都美食、miniko探店等多家媒体支持的“ 2019成都面馆50强”评选总历时一个月,由十六位重量级专业评委盲选推荐,整个过程公开透明,主办方采用现场唱票的形式在整个入围的80多家面馆中挑选出了这50家各有特色的面馆。看看你打卡过多少家? (本榜单排名不分先后) 1 1985牛市口番茄煎蛋面
当成都人吃到好吃的番茄煎蛋面 连加辣酱都会显得多余 - 招牌面 - 番茄煎蛋面 - 地址 - 通宝街19号7栋1层4号 2 八宝海味面
不用你长途跋涉披星戴月 一碗面,在成都感受海洋美味 - 招牌面 - 海味面 - 地址 - 三洞桥路12号 3 巴味仙面庄
尝巴蜀地道面食 话四川市井生活 一碗成都面,藏有这座城市的根 - 招牌面 - 豌杂面 - 地址 - 天久北巷199号 4 拜居奇味面
没在板凳儿上吃一碗拜居奇味面 你离真正的“老成都”还差得远呢 - 招牌面 - 红烧鳝鱼面 - 地址 - 肖家河环二巷路与肖家河西一巷交口 5 蓉荣北大铺盖面
打卡成都美食,这家铺盖面在必吃榜榜上有名 二十年传承,用心做好面 - 招牌面 - 各类浇头铺盖面 - 地址 - 解放路二段2号附4号 6 兵哥豌豆面
豌杂就面,红油入心 吃了那么多年的兵哥,豌杂的味道还是放不下 - 招牌面 - 豌杂面 - 地址 - 翡翠城菜篮子农贸市场1楼 7 曾姐面食
一代川影人的味觉记忆 面馆地址或许会改变,好味道却从未变过 - 招牌面 - 糖醋干拌面 - 地址 - 猛追湾成都339一楼 8 纯阳馆鱼香排骨面
究竟是什么样的神仙面馆 才可以在美食扎堆奎星楼街区靠卖面占领半边天? - 招牌面 - 鱼香排骨面 - 地址 - 吉祥街8号附2号 9 豌豆·葱油拌面
Victor做的葱油拌面,和他坚持每天给老婆做早餐不重样 一样需要耐心与匠心 - 招牌面 - 葱油拌面 - 地址 - 紫竹中街11号 10 大碗面
Wuli吴亦凡说,你看这碗又大又圆, 相聚就要举起杯。来,为了这碗好吃的面,举杯。 - 招牌面 - 素椒绍子豇豆面 - 地址 - 东城根下街63号 11 小名堂担担甜水面
大概没有成都人不知道这家甜水面 就像大概没有成都人不爱在面里加点甜味一样 - 招牌面 - 甜水面 - 地址 - 东城根上街达州宾馆楼下 12 洞子口张老二凉粉
不是每一家“网红店”都靠颜值 洞子口张老二凉粉,成都面馆“实力派网红” - 招牌面 - 甜水面 - 地址 - 文殊院街39号 13 段记正宗武胜猪肝面
要是你是猪肝爱好者,你会爱上这家面馆 要是你不是猪肝爱好者,你会因它爱上猪肝 - 招牌面 - 猪肝面 - 地址 - 双成三路15号附17号 14 弓长言己鳝鱼面
号称成都“最贵面馆”,但贵有所值 你只需要吃一口就能发现原来贵也能有高性价比 - 招牌面 - 鳝鱼面 - 地址 - 东安南路31号 15 怪味面
妨碍你爱上怪味面的,从来只有一个理由 那就是满满当当的排队食客 - 招牌面 - 怪味面 - 地址 - 胜利村376号 16 号子面
无人不知,在竞争激烈的双楠伊藤面馆市场 这家号子面堪称该片区的面馆“一哥” - 招牌面 - 泡椒鱿鱼面 - 地址 - 天乐街1号附23号 17 华兴街煎蛋面
多少深夜,是这一碗热气腾腾的煎蛋面 陪成都人度过寂静的孤独时光 - 招牌面 - 煎蛋面 - 地址 - 梓潼桥西街2号正成财富ID大厦1楼 18 家常味
关于这家面馆,有无数长篇大论的美食专栏 但我们想请你自己去尝尝,因为纸上谈来终觉浅 - 招牌面 - 素椒杂酱面 - 地址 - 锦东路404号东方新城缤纷ktv侧面停车场巷子 19 正一涵金丝面
常光顾的回头客可不只是来看细如丝的金丝面 好味道比新奇更能留住食客 - 招牌面 - 金丝面 - 地址 - 双楠路241号附2号(双楠派出所旁) 20 口蘑王宜宾燃面
在成都,宜宾燃面随处可见 但屡获好评的,这家面馆榜上有名 - 招牌面 - 宜宾燃面 - 地址 - 曹家巷二街坊3栋附14号 21 垃圾面
真是店如其名,面馆环境超级破旧 但“低颜值”也抵挡不住食客对好味道的狂热 - 招牌面 - 鸡杂面 - 地址 - 双槐树街与青龙横街交叉口(香格里拉大酒店旁) 22 老龙亭拉面馆
幸运如成都人,不必坐飞机 就能用一碗地道拉面“空降”日本 - 招牌面 - 黑麻油豚骨拉面 - 地址 - 蓝光郁金香广场一楼 23 老余牛肉面
牛肉面最为寻常也最为不寻常 老余做的这碗牛肉面,汤底、牛肉、面,都妙极了 - 招牌面 - 牛肉面 - 地址 - 神仙树新光路24号 24 马王庙刀削面馆
要是赶在午间高峰 面馆门口可能连板凳儿都没有了,你得站着吃 - 招牌面 - 各类浇头刀削面 - 地址 - 马王庙街21号 25 明红蹄花
成都东门深夜鬼饮食必打卡地 黑夜中的灯光与面香,抚慰每一个晚归的成都人 - 招牌面 - 素椒杂酱面 - 地址 - 糍粑店街10号 26 脑花面
太古里一隅的成都面馆“大网红” 凭借一碗脑花面征服全年龄段食客 - 招牌面 - 脑花面 - 地址 - 东糠市街3号附12号 27 牛王庙家常面
牛王庙的“宵夜灵魂” 在339、九眼桥、未来中心醉酒的人都曾半夜光顾 - 招牌面 - 家常面 - 地址 - 一环路东四段6号附2号 28 蓬蓬面总店
如果说三圣街是成都CBD白领的午间食堂 那么这间蓬蓬面就是午餐时光的生活仪式感 - 招牌面 - 黄金万两鱼蛋面 - 地址 - 三圣街58号附13号 29 庆云面
老成都能够脱口而出的传奇面馆 无论你初来乍到还是扎根多年,它就是吃不厌的好面馆 - 招牌面 - 庆云面 - 地址 - 双林北支路287号 30 全味面馆
用川菜做顶料不是这家面馆的专利 但做不出一桌好川菜,你很难在成都面馆江湖混 - 招牌面 - 回锅肉面 - 地址 - 一环路东三段3号附1号 31 三圣面
三圣街的面馆换了又换,餐厅开了又开 唯有三圣面,永远在这儿,永远挤满了食客 - 招牌面 - 素椒杂酱面 - 地址 - 三圣街70号 32 春阳水饺
无论是水饺、抄手,还是凉面 春阳水饺都为食客呈现出高水准的市井成都美食 - 招牌面 - 凉面 - 地址 - 东大街下东大街段21号附29号香槟广场 33 宋嫂鱼面
用鱼做顶料,即使在面馆遍地的成都也并不多见 并且还能将宋嫂鱼面做到这样好吃,更是难得 - 招牌面 - 宋嫂鱼面 - 地址 - 人民中路一段31号 34 肖家河家常面
在家常面你可以尽情展现自己“贪婪”的一面 因为很少有人不对这碗面的味道“意犹未尽” - 招牌面 - 红油脆绍面 - 地址 - 肖家河北街8号 35 素椒杂酱面
得到食客青睐,店家也一定对自己手艺充满信心 才会用满成都都是的素椒杂酱面来命名自家面馆 - 招牌面 - 素椒杂酱面 - 地址 - 油篓街41号 36 挑面
是怎样对面条视如己出的情感 才让店家为自己的宝贝面食们取了这些好玩的名字? - 招牌面 - 三椒牛肉面 - 地址 - 顺城大街274号 37 铁门杂酱面
许多成都媒体老师私藏的面馆之一 悄悄藏着生怕被人发现了,不过是金子总会发光的 - 招牌面 - 杂酱面 - 地址 - 牛市口路22号附6号 38 王老五杂酱面
原是深藏老街区的老字号面馆 只因味道好,旧貌换新颜后更受到空前追捧 - 招牌面 - 杂酱面 - 地址 - 建设北路一段45号附3号 39 吴记怪味面
城市楼宇在更迭,面馆地址在迁移 唯有三十年老成都味道始终如一 - 招牌面 - 怪味面 - 地址 - 书院西街36号 40 西南小吃
江湖传闻,西南小吃是五里墩的“面霸” 走过路过,你可千万别错过和“面霸”会上一会 - 招牌面 - 排骨刀削面 - 地址 - 五里墩路101号 41 下面馆
独特的“森林”气质,独有的鱼香兔丝面 这间面馆一切的独特,都是为了更好的用餐体验 - 招牌面 - 鱼香兔丝面 - 地址 - 武成大街35号 42 香味面
据说是民间评选成华区排名第一的面馆 我们不看过去成绩,但也难以忽视豇豆面的好口味 - 招牌面 - 豇豆面 - 地址 - 祥和里136号 43 巷巷面
当酒香不怕巷子深,说的就是巷巷面 穿过城中村,这家面馆在居民区内别有洞天 - 招牌面 - 杂酱面 - 地址 - 书院西街62号院附31号 44 西月城谭豆花·小谭豆花
每一次吃完这家的面,都想问小谭是谁? 怎么那么懂成都人的口味?感谢小谭。 - 招牌面 - 豆花面 - 地址 - 西大街86号附13号 45 眼镜面
重庆、成都都有家经年老面馆叫眼镜面 挑面师傅戴不戴眼镜不重要 美食的惺惺相惜已然跨越城市 - 招牌面 - 素椒杂酱面 - 地址 - 青羊北路4号富鑫面馆旁 46 幺鸡面
打卡迷你“古镇”美食街区十一街 别忘了还有幺鸡面和猫猫庙这样可爱的存在 - 招牌面 - 脆绍杂酱面 - 地址 - 十一街10号 47 宜宾燃面
成都的“宜宾燃面”多如牛毛 真正的老饕懂得大浪淘沙,这家就是最后留下的珍珠 - 招牌面 - 宜宾燃面 - 地址 - 小南街21号附5号 48 愚小面
成都和重庆都有各自的面食文化 重庆小面在成都也有代表面馆,这家无疑就是之一 - 招牌面 - 牛肉面 - 地址 - 二环路东五段126号附54号 49 华兴街自力面店
如果说20年是一间成都老面馆的分水岭 那么这间始于1957年的面馆,就是成都面馆的常青树 - 招牌面 - 牛肉面 - 地址 - 华兴东街63号(近王府井百货) 50 自燃鲜·紫荆店
馆子并没有主打面,而是成都小吃 然而尝一口你就知道,这座城市有多少人对它爱得深沉 - 招牌面 - 豌豆杂酱面 - 地址 - 紫荆南路14号 每一碗面,每一口汤,都是享受!为方便收藏,图表奉上!
封面新闻记者: 陈怡然 母琪 |
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