随着人们生活质量的改善，鸽产品以其独特的营养价值和绿色属性满足了人民群众对优质食品的需求。巨大的消费市场促使肉鸽养殖企业近年来如雨后春笋般发展起来，养殖数量急速增加，规模日益扩大。据统计，我国2020 年肉鸽存栏突破4500 万对，年产商品鸽7 亿多只。国家畜禽遗传资源委员会畜资委办【2021】1 号文件、国家畜禽遗传资源品种名录（2021 年版）增补鸽为我国第四大传统家禽，肉鸽产业的发展顺应了农业结构调整和产品品质升级的需要。规模化养鸽对养殖技术要求很高。但多数养殖者文化水平不高，没有受过系统性技术培训，且观念陈旧，如无品种意识、有鸽便是种现象严重；场址选择随意，修建的鸽舍比较简陋；配套的饲养设施设备落后；重医治轻饲养倾向明显等。多数养殖场操作缺乏科学性、规范性。呈现饲养无标准、防疫无程序、产品品质差的现状，严重制约了我国鸽业的发展。本书以更好地服务“三农”，提升规模化养鸽效益，促进规模化养鸽逐步向规范化、标准化迈进为宗旨，紧紧围绕肉鸽饲养的各个环节编写。书中汇集了近些年来国内外养鸽业的最新技术，以图文并茂加视频的方式展现给大家，力求通俗易懂。本书在编写过程中得到了江苏省现代农业特色畜禽产业技术体系、中国农业科学院家禽研究所、新疆畜牧科学院畜牧研究所、金陵科技学院、江苏威特凯鸽业有限公司、河南天成鸽业有限公司、广州市益尔畜牧自动化设备有限公司等高校、科研单位和企业的帮助，在此一并表示感谢。鉴于笔者专业水平有限，书中不足在所难免，敬请广大读者批评指正。编者2022.1.20