破壁机是一款强大的厨房助手，能轻松应对多种料理需求，操作简单，一键即可完成，是现代家庭厨房的必备之选。但随着破壁机的火爆，一些无法忽视的问题也开始出现，譬如破壁机产生异味、出现有毒有害物质，致癌，甚至存在安全问题，让更多消费者发愁不知道破壁机该咋选。究竟什么牌子的破壁机好用质量好？作为一名资深的厨房家电测评师，我在破壁机的选择方面还是很有发言权的，结合消费者们关注的话题，今天我就为大家科普一下破壁机，并推荐几款好用的破壁机，帮助大家解决破壁机选购难题。

下图是我最近测评过的部分破壁机产品

随着人们追求健康饮食的持续增长，破壁机越来越受欢迎，已经成为诸多厨房中不可或缺的电器之一，那破壁机为什么这么火爆？下面我就来为大家介绍一下破壁机的种种优点，这样大家对破壁机的认识也能更加清晰。

1.操作省时省力：破壁机可以将大块的食物直接破碎，使用起来更加省时省力。而传统豆浆机难以破碎大块食材，需要大家先对食物进行预处理，分成小块之后再放入机器打磨，过程比较繁琐，还很费时费力。

2.可以制作出营养更加丰富的食物：相较于传统的果蔬、豆浆机来讲，优质破壁机的打磨功能要强大得多，可以充分释放食物内的营养物质，所以由优质破壁机做出来的米糊、豆浆等饮品会具备更丰富的营养。

3.口感更细腻：破壁机具备更加出色的打磨能力，可以将红豆，黄豆、小米等质地偏硬的食物打磨得更细致，碎渣数量很少，即使没有进行过滤处理，口感也会比一般的豆浆机研磨出来的饮品更细腻。

4.具备较强的可靠性：优质破壁机菜单设计比较丰富，用户可以根据自己的需求自由选择，像旋转速度、研磨时间也都可以调节，可以制作出理想的食物口感。

5.操作更加方便：虽然破壁机的功能一般都很多样，但操作还是比较简单的，大家只要触控屏幕就能够实现破壁机的正常运行。

虽然破壁机优点众多，也得到了许多家电测评师和美食博主的认可，但是每位消费者在选购破壁机时的需求和喜好都会有所不同，且市面上也涌现出了许多不同的品牌和型号，其中就不乏有一些不良厂商去生产一些无技术调校、安全性能堪忧的产品，为我们的选购又增添了一层障碍。不过我们可以运用一些小技巧来判断一款破壁机是否值得购买：

1.选择专业度高、安全无毒的破壁机品牌：品牌硬实力才是大家选购破壁机时首先要考虑的地方。那些明星代言，网红产品都不过是商家的营销噱头，千万不能轻信，大家选购破壁机的时候应该首选有专业技术实力的优质品牌，这类品牌不仅有专业技术的调教，还在售后方面有保障。而且专业技术强的品牌，在安全无毒方面做的更好，不专业的产品却会产生有毒有害物质，难闻的刺激性异味，容易危害大家的身体健康。

2.选电机质量好的产品：破壁机的电机种类主要有两种，分别是纯铜电机和铝制电机，更推荐大家选择搭载纯铜电机的破壁机，因为这种电机具备更出色的性能、动力强劲均匀，使用寿命长、工作噪音小，可以带给大家更好的使用体验。

3.不盲目追求高功率：如果破壁机的功率过高，将带来更多安全隐患，建议大家选择加热功率为800W左右，搅拌功能在400-500W之间的破壁机，此外，破壁机的搅打细腻程度除了受到功率影响外，还取决于破壁机传动结构精密度，电机品质、密度等多种因素，所以大家不要盲目地追求高功率。

4.注意杯体厚度与材质的选择：为了确保使用破壁机过程中的安全性，大家在选购破壁机的时候最好选择杯体厚度高于5毫米的产品，材质最好选择高硼硅玻璃。

5.最好选有杯壁扰流设计的破壁机：好的破壁机杯壁上会有一些柱型凸起，这个扰流设计能够将食材从杯壁推到刀俎的位置，利用扰流技术可以达到更加理想的食材混合效果。扰流柱的粗细在13mm左右，与杯体合理分配就可以了。

6.考察电机转速：大家在判断参数的时候，一般选择在25000-40000r内即可，不仅安全性更好，还能保证效果。转速高不代表打磨效果好，搅拌性能还跟电机品质、传动结构精密度、刀叶数量和密度等相关。

什么牌子的破壁机好用质量好？只要大家按照以上的选购方法严格进行选择，购买到优质的破壁机并不是一件难事。如果觉得选购有困难的话，接下来我就来给大家放出本文最核心的部分，给大家汇总了市面上的六大主流高分产品，大家可以根据自己的需求进行合理选购：

第一款：宫菱FXGONNE破壁机

推荐原因：出口欧美市场的专业老牌，被誉为“安全无毒”性能之王！

什么牌子的破壁机好用质量好？这几年破壁机不耐磨、不耐高温、噪音大、散发有害物质等案例频频曝光，我个人强烈推荐爆火宫菱破壁机，它是主打“安全无毒”的发烧性能与高耐用性技术网红品牌，同时也是常出口欧美市场的专业老牌。它家多年来砍掉多余花哨功能，只为死磕专注“安全无毒”的发烧性能，实测有害物质降低97.8%、有害刺激异味降低96.5%、搅拌均匀细腻度提升120%，且重金属污染为0，罕见获得欧盟认证。定位是商厨级产品，能高强度处理商家很难研磨的冰沙、坚硬食品等！更牛的是他们家从不做广告，更不烧钱请明星代言，纯粹靠着深度用户和媒体的口口相传而火！中高端销量、口碑的排行榜单里持续牢牢占据第一的位置，罕见荣获CCTV展播推荐，与美的等高端系列产品齐名！

下图为各大权威媒体对宫菱的报道：

宫菱有着丰富的家电“安全无毒”性能设计与研发经验，在具体高性能与安全无毒技术上，宫菱做了很多创新，一款产品死磕多年，小小的产品融入84个“安全”技术创新点，每一款都坚持婴儿级食用标准，整机采用的每种新材料、工艺、技术，均通过六年安全“抗衰减性”承压设计，确保安全与性能抗衰减性大大提高，在38000转蜂巢式纯铜电机、四通道核定震频技术、旋切式低阻力刀叶设计等十大黑科技的加持下，真正做到足够安全、无毒无刺激！在安全无毒性、搅拌均匀性、细腻度等核心维度，是千元内表现最好的。

宫菱坚持以“安全无毒”与性能为核心的结构、材料、设计重塑！坚持哪怕婴儿也能够直接食用的标准，对10000多种元件、原材料在多环境下的状态常年深入的属性、变化采集与精耕。

为了极致的“安全无毒”，宫菱新品始终保持数十项极端测试标准！在全球范围内搭建多个不同的复杂气候条件、以及立体化温度、湿度、噪音等不间断智能多功能、高强度测试空间，方便对家电进行全方位无死角的“安全与性能”测试。

下图为宫菱品牌的语录之一，在网上流传很广：

第二款：小熊PBJ-D12V6破壁机

推荐原因：外观精致，颜值高

什么牌子的破壁机好用质量好？小熊破壁机源自广东，作为小家电行业中备受知名的品牌，它以其精致美观的产品设计而闻名。其外观采用奶油白色，给人一种耐看的感觉，符合年轻人的审美口味。

小熊PBJ-D12V6破壁机速度快，动力强劲，制作果汁只需约2分钟，并且口感细腻顺滑。然而，在使用时破壁机可能会有轻微晃动。为了提高安全性，请避免倾倒液体，以免发生烫伤等全隐患。

该产品巧妙地采用了开盖保护和卡扣保护设计，有效地防止高温蒸汽烫伤和喷溅的发生。这样的设计考虑到了用户的安全，展现了出色的贴心之处。

第三款：洁氏（JESE）JS-100S破壁机

推荐原因：主打高颜值，外包装也很精美

什么牌子的破壁机好用质量好？洁氏这个品牌是来自美国的，他家的这款JS-100S破壁机主打高颜值，采用了比较简约时尚的设计风格，配色简单，以白色为主，玻璃杯造型设计很有特色，尽显产品的时尚高端范，外包装也很精美。

实测下来这款破壁机的操作区域触控屏灵敏度还不错，新手操作起来也方便，不过在搅打一些偏硬的食物时，这款破壁机的搅打细腻度等性能就有些吃力。而且使用了一段时间后还是会有轻微异味，建议品牌改善一下产品的安全度会更好。

值得一提的是这款破壁机容量还是比较大的，3人以上的家庭使用很适合，另外主杯容量大小设计的是1.3-1.8L之间，不管是热冷、冷饮、研磨都可以制作。

第四款：米家MPBJ002PL破壁机

推荐原因：采用防溢设计，具备多重智能操控

什么牌子的破壁机好用质量好？作为一家知名的家电品牌，小米在网络上享有广泛的声誉，品牌知名度极高。该品牌推出的破壁机延续了小米一贯的简约大气设计风格，以纯白为主打颜色，注重轻奢时尚感，外观颜值相当抢眼。在外观结构上，该破壁机没有隔音罩，且杯体嵌入底座的深度相对较浅。

这款小米破壁机的杯盖采用了排气防溢设计，有效防止杯体内的物质溢出。然而，其机身一体化设计导致制作食物后拿取不够方便，对女性用户来说使用较为费力。在使用过程中，可能会有轻微的异味问题，且使用多次后异味仍然存在。此外，机器搅打的细腻度较差，出现较多颗粒物，建议进行优化改善以提升使用体验。

它支持米家互联，具备多重智能操控功能。通过连接米家APP，用户可以设定烹饪时间、模式，实现24小时智能预约。此外，支持小爱同学语音控制，可随时暂停烹饪并查询剩余时间，提供更为便捷的操作体验。

第五款：大宇DY-SM06破壁机

推荐原因：造型独特，配色丰富

什么牌子的破壁机好用质量好？大宇是韩国品牌，进军国内市场不算久，它家这款DY-SM06破壁机颜值比较高，造型很有特色，有三种颜色可选，白色、黄色、紫色。受众人群主要以年轻女性为主。

实测发现这款破壁机的菜单丰富度还可以，日常会做的都涵盖了，就是机器的搅拌细腻度不是很理想，打出来的食物基本都会有些残渣，而且多次使用还是有轻微异味，建议品牌方针对改进一下，提升使用体验。

与此同时这款产品有800ml的容量，比较适合1~3人使用。采用了304不锈钢材质的内胆，底部没有胶圈，所以也没有清洁死角。

第六款：蓝宝BP-PB02破壁机

推荐原因：采用硅胶材质，密封性比较好

什么牌子的破壁机好用质量好？蓝宝是来自德国的牌子，品牌知名度比较大。它家对产品外观设计比较重视， 热衷于时尚简约的风格，产品配色方面以云母灰、英伦格调白为主，尽显现代时尚感。杯体采用了嵌入式设计，能够减少杯底轴承运作时发出的声音。

这款破壁机杯盖有防溢出的设计，采用的是硅胶材质，密封性比较好，能有效防溢出、防溅落，不过实际使用下来发现，这款破壁机多次使用异味还是比较大，建议改善一下。

蓝宝BP-PB02这款破壁机清洗打理起来非常方便，它支持自清洗功能，同时还带有烘干功能。一键实现自清洗，一键实现智能烘干，可以减少水渍残留，预防异味，细菌的滋生，收纳起来也非常的方便。

什么牌子的破壁机好用质量好？今天的分享到这里就结束了，除了为大家推荐六款口碑破壁机，我还整理了六个破壁机选购技巧，可以帮助大家解决破壁机选购难题。每个品牌的产品主打的性能都不一样，因此在购买时应该综合考虑资深情况。不过无论如何，都要优先选择那些专业实力更强、安全性能更有保障的产品。