肉松饼怎么做简单方便

肉松饼的食材简单，做法也不难，由肉松和面皮经过一定的工艺制作而成，味道可口鲜美，可及时速食。

不过做肉松饼要掌握一定的技巧，油皮和油酥揉好之后醒一会儿，让面团组织充分延展，这样做起来面皮有韧性不破皮；做的过程中用保鲜袋或者保鲜膜随时盖住所有的面团，以防水分散失容易干裂；肉松馅儿也可以换成豆沙馅儿、绿豆馅儿等，根据自己喜欢，做法都一样；如果用平底锅烙的话，用最小火烙，时间稍微延长几分钟。

肉松饼的家常做法

用料：

1、油皮：中筋面粉，玉米油，白糖，温水。

2、油酥：低筋面粉，玉米油。

3、馅料：肉松，沙拉酱。

做法：

1、将油皮和油酥中的所有材料分别混合，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜醒15分钟。

2、趁醒面的时间准备肉松馅儿，肉松里面加入沙拉酱拌匀。

3、将油皮和油皮分别分成等份，取一个油皮包住一个油酥，收好口搓圆。

4、取一个面团，擀成牛舌状，从上往下卷起来，收口朝上再次擀长，从一头卷起来，再次将收口朝上，在中间按下去，将两边的面团往中间靠拢。

5、面团擀成圆形，包入肉松馅儿，收好口，按扁。

6、电饼铛上下盘同时预热，时间到放入肉松饼，电饼铛无需刷油。

7、烙至以免金黄，翻面继续烙，两面各烙五、六分钟就差不多了。