肉末鸡蛋卷怎么做 |
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![]() ![]() ![]() 吃美食,不仅要吃出好味道,而且还要吃出健康来。烹饪菜肴的方式,无疑“蒸”是最为健康的首选,它不仅能保持食材的原汁原味,还能更有效的保留住食物的营养成分,从而达到即美味又健康的效果。 肉末鸡蛋卷的用料 猪肉末 200g 鸡蛋 3个 油 适量 盐 2g 葱花 5g 姜末 5g 胡萝卜 40g 荸荠 3个 鲜酱油 3g 玉米淀粉 10g 面粉 5g 料酒 5g 白胡椒粉 1g 肉末鸡蛋卷的做法![]() 步骤1 备好食材:猪肉末和鸡蛋![]() 步骤2 胡萝卜和荸荠去皮后洗净切小粒![]() 步骤3 葱花和姜末![]() 步骤4 肉馅中放入葱花、姜末、胡萝卜、荸荠、盐、鲜酱油、5g玉米淀粉、白胡椒粉![]() 步骤5 搅拌均匀备用![]() 步骤6 制作水淀粉:5g玉米淀粉中加入15g清水搅拌均匀![]() 步骤7 制作面粉糊:5g面粉中倒入10g清水搅拌均匀![]() 步骤8 鸡蛋中放入少许盐和料酒,再倒入水淀粉搅打均匀![]() 步骤9 锅中倒入少许油,抹匀,开中小火![]() 步骤10 锅热后,舀一勺鸡蛋液![]() 步骤11 倒入锅中,并转动锅子,摊成圆形的蛋饼![]() 步骤12 待蛋液凝固之后即可取出![]() 步骤13 将肉馅平摊在蛋皮上(最上端留出一点地方)![]() 步骤14 由下往上卷起,并在封口处抹上面粉糊,卷起![]() 步骤15 电饭煲锅胆内倒入清水![]() 步骤16 将卷好的蛋卷放到电饭煲笼屉中,合上锅盖![]() 步骤17 电饭煲通电后按下“功能”键![]() 步骤18 选择到“蒸 煮”功能,再按下“开始”键,工作时间显示为1小时,实际只需上汽后蒸制20分钟即可![]() 步骤19 蒸好后出锅切小段便可享用了!![]() 步骤20 成品![]() 步骤21 成品 肉末鸡蛋卷的烹饪技巧肉馅里加入荸荠,吃起来是脆嫩的,口感特别好,当然也可以换成莲藕或山药做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱! 创建时间:2016-01-08 ©本菜谱的做法由 i粗茶淡饭1 编写,未经授权不得转载![]() i粗茶淡饭1 一起来分享给朋友们看看吧: ![]() 分享至微信 肉末鸡蛋卷的其他做法更多![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() 你当前的位置:豆果美食 > #苏泊尔豪华智能电饭煲#肉末鸡蛋卷 查看更多评论 |
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