世界杯激战正酣，

各位球迷是否每晚

守在电视机前，

为钟爱的球队呐喊助威呢？

为了更好地看比赛

小伙伴们都会“祭”出

熬夜神器——

茶

谈及茶，

如果只想到

英德红茶、台湾冻顶乌龙的话，

你就out啦！ 

现在都流行喝

肇庆茶

▲ 怀集新岗茶场 来源 肇庆市旅游局

自古“靓”茶出肇庆

肇庆山地多，生态环境良好，空气清新，雨水充足，水质纯净，土层深厚，土质肥沃，土壤多属红、黄壤酸性土，海拔在600米以上，对于出产优质茶叶有得天独厚的优势，是广东主要产茶市之一。

据有关部门统计，2017年肇庆市茶园总面积为3.228万亩，产量为6008吨，农业产值过亿。

其中，德庆、封开和怀集三个山区县都有生产茶叶的天然地理环境，有较悠久的茶叶生产历史，品质上乘，其中以怀集的茶叶比较有名，其他两县也是老牌的茶叶产区。

德庆县金山绿茶

金山茶场位于粤西山区西江中游北岸的广东省德庆县高良镇金山管理区，属亚热带季风气候区，气候温和，雨量充沛均匀，阳光充足，对茶叶生长十分有利。同时，金山茶场种植德金牌绿茶历史悠久，金山人种茶经验丰富，均为发展优质茶提供了有利条件。

▲ 金山茶场 来源 德庆发布

在得天独厚的自然环境中生长的金山绿茶，茶质、茶色、茶味独特，因茶叶中氨基酸、维生素C、E、茶多酚、硒含量积累高，茶汤黄绿、茶味鲜醇、回甘味久、茶色茶味独具一格，是远近驰名的特优名茶之一。

▲ 来源 网络

如今的德庆县德润茶叶有限公司员工已超过80人，当中90%为本地人，并有专业技术人员多名，年产值超过五百万元，并以良好的势头增长。金山茶正积极发展电商，在广东省范围内拓宽销售网点，将品牌打响并传播开去。

▲ 来源 德庆发布

封开县杏花白马茶

白马茶，因产于广东省封开县杏花镇境内海拔900多米的白马山而得名。白马山是杏花镇最高的山脉，群山环抱，云雾缭绕，为茶树生长营造了一个得天独厚的自然地理环境，也孕育了白马茶的优异品质。

▲  来源 封开发布

白马茶属绿茶系列，茶色清绿微黄，清澈明亮，味道淳厚、幽香，以茶味鲜醇，回甘持久而享誉于世。具有清热消炎、健脾开胃、生津解渴、提神醒脑等功效。

▲ 来源 封开发布

白马茶场始建于1969年，茶场的茶树大部分有四十九年的树龄；老茶场的种植面积有300多亩，新茶场茶叶示范基地的种植面积有350亩，白马茶品主要有绿茶、红茶、白茶三种。

▲ 白马茶场 来源 封开发布

封开不失时机地提出建成万亩优质茶基地的目标，打造“白马茶”大品牌。茶场基地采取“公司+基地+农户”的产业化经营模式，逐步形成基地化、良种化、规模化种植，产加销一体化的经营格局。项目实施后，按正常生产预算，茶场年亩产达4.5万元，每100亩产值就可达到450万元；同时，以公司加基地加农户模式带动周边农户种植，农户在茶叶方面年增收约每亩4000元以上。

▲来源 封开发布

怀集县新岗红茶

新岗高山青茶场位于怀集县境内素有广东“黄山”美称的新岗林场，该林场地势海拔高，昼夜温差大，终年云雾缭绕，是名贵茶种生长的理想温床。

▲来源 肇庆农业

得天独厚的地理气候环境，加上工作人员在茶树种植管理过程中坚持以防为主，综合防治方针，实施物理防治技术，主施有机肥，使得这里产出的茶叶具有香气独特、茶韵醇厚、耐泡、香气诱人、回甘味好等特色，同时含有丰富的氨基酸和茶多酚等有利健康的多种元素，其“色”“香”“味”经茶叶专家品尝鉴定，已达到甚至胜过原产地。

▲来源 肇庆农业

由于新岗红茶独特的品质特点，一经推出，市场反应热烈，获得专家和消费者认同。2014年“新岗牡丹红” 荣获第三届“国饮杯”全国茶叶评比优秀奖；2017年，新岗红茶被评为“广东省名牌产品”，并获得市政府奖励30万元。今年3月，国家质检总局发布公告批准对怀集“新岗红茶” 实施地理标志产品保护。

▲来源 肇庆农业

新岗红茶的工艺流程是：日光萎凋、室内萎凋、揉捻、发酵、干燥。室内萎凋没有采用传统的萎凋槽萎凋，而是采用凉青架薄摊萎凋，使萎凋叶更加均匀，萎凋程度一致。

▲来源 肇庆农业

良好的自然环境

因地制宜的政策支持

科学的经营管理策略

是肇庆茶产业发展迅猛的重要因素

在6月6日举行的

全市乡村振兴工作会议上，

市委、市政府将

大力实施现代产业发展“611”工程

列为2018年的工作重点之一，

提出大力发展优势特色产业。

肇庆的茶产业，

即将迎来一个全新的机遇。

▲ 西江日报 刘春林 摄

“611”工程提出，要创建一批岭南特色优势产业示范带。接下来，我市将重点推进岭南特色水果、优质蔬菜、茶叶、南药、花卉、畜禽、水产等特色种养业提质增效，创建一批连片有规模、上档次、品质优、效益好的岭南特色优势产业优质化示范带。从2018年开始，肇庆将启动包括怀集茶叶在内的7个岭南特色优势产业示范带创建工作。

相信这些利好消息，

将进一步推动肇庆茶产业的发展，

为全市推进乡村振兴战略再添一份力！

肇庆发布编辑部

资料来源 肇庆市农业局

德庆发布 封开发布 怀集发布

编辑  施亮

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