电饭锅（又名电饭煲）在电器行业处于很重要的位置，它的功能也很多样化，比如蒸、煮、炖、烤等通通都能满足大家的需求，正是因为有了电饭锅的存在，才可以一日三餐做出不重样的饭菜。许多厂家为了竞争，而牺牲品质和安全去打价格战，导致在选材上都采用了最劣质的材料制作成产品，市面上的电热水壶居多，很多质量差的电热水壶也都掺杂在其中，对于没有经验的小伙伴来说，很容易被商家所欺骗，购买到劣质产品，电饭锅哪个牌子好？作为一名资深的小家电测评师，这就把近几年所使用过的产品经验一一说给大家。

下面是我最近一段时间入手的电饭锅：

一、电饭锅的好处科普

电饭锅是每个家庭必备的小家电之一，它可以帮助我们焖出美味的米饭，对于早出晚归的人来说，使用起来非常的便捷，它的工作原理也很简单，主要通过微电脑芯片来检测主温控的温度以及上盖的传感器温度，当温度开始慢慢变热，达到电饭锅的度数时，就会自动接通发热盘对内胆进行全方位的加热，这时内胆会把热量传送到水和米里面，水和米就会开始发热。近些年随着人们的水平有了提高，对于电饭锅的功能也就越发强烈，在原有的基础上，开始研发出了智能电饭锅这一新形态的产品。

1、智能烹饪方式

智能电饭锅主要是依靠内置电脑芯片中的程序以及传感器来掌握精准控温，能够随意调节火力的大小与时间，利用不同的食材来烹煮，使电饭锅在烹饪期间更加智能化，使用起来会更安全可靠一些。

2、使用更加安全

智能电饭锅拥有先进的传感器与温控系统，它可以直接检测到锅中的温度和气压，能够自动调节火力、大小，烹饪的食材只需要按照菜单来进行调整时间，可以有效避免因操作不当而引起火灾爆炸等安全隐患。

3、烹饪效果好

智能电饭锅采用了最先进的对流技术，它能够把热量分布的更加均匀，对米饭进行全面的加热，大大提高了烹饪的效果，在烹饪的过程中，使用会更便捷一些。

4、功能更加丰富

智能电饭锅不仅可以煮饭，它还拥有炖、烤、煮多种功能，能够为一家人带来不一样的烹饪方式，不管是蒸菜、煲汤还是烤面包，都可以轻松操作。

5、更加智能环保

智能电饭锅在节能、加热方面都采用了最先进的技术，可以有效降低能源消耗问题，还有碳的盘放量，同时支持废水回收再利用，使用起来会更加环保一些。

二、电饭锅选购技巧

电饭锅给我们的家庭带来了诸多便利，焖上一锅米饭，足够一家四口人的饭量，不用担心米饭不够吃，电饭锅哪个牌子好？不少商家为了分到这一杯羹，从而忽略了电饭锅的材质问题，选用的材料通常比较差，这种材质的电饭锅在使用的过程中容易散发有毒有害物质、刺鼻刺激性的异味，长时间使用下去容易对身体造成损伤，为了让大家避雷这些劣质的产品，接下来就给大家分享一下生活中我们都会用到的小技巧。

1、优选专业实力强悍的品牌

优质电饭锅会针对锅内的加热方式与结构、对流设计、焖压技术、智能温控、腔体、加热均匀度等，以及产品材质的食品安全性进行技术调校，长期食用不会释放出有毒有害物质更安全无毒无刺激，煮出的米饭熟成均匀度更好、每一粒米饭都香甜软糯。

2、优选螺旋式焖压加热方式

电饭锅的加热方式目前只有三种，分别是IH加热、底盘加热与螺旋式焖压加热，其中IH加热方式电饭锅的价格略贵一些，加热相对均匀但是长期利用电磁加热原理热能衰减度高，多的是智商税；而传统底盘加热方式加热并不均匀，热传导效率低，而且升温速度缓慢，温控精准度低，米饭表现远比不上其他加热方式；而螺旋式焖压加热可以通过增压的形式，以及形成螺旋式高密度环绕加热的热量，加热更均匀而且性能衰减度低。

3、顶盖材质要注意

电饭锅顶盖目前有铝合金、304不锈钢两种，其中304不锈钢是一种高档金属材料，顶盖造价更高，耐腐蚀性和耐磨耐用性更高，长时间使用下去，不用担心生锈氧化腐蚀，并且由于是热的良导体，会使电饭锅的隔热性更好，煮出的米饭口感更加，还很好清洗。而铝合金材质的顶盖虽然重量较轻，但是隔热性较差，米饭的表现没有那么好，而且表面容易留下水渍和污垢，不好清洗，长时间使用的耐磨损和耐久度也没有不锈钢的好。

4、选择全釜内胆形状

电饭锅的内胆形状有平底、半釜、全釜三种，平底内胆底部平坦，米饭的受热面积小，不但烹饪时间会较长，米饭受热不均匀口感也会不好；半釜内胆跟平底有点类似，但是底部是有弧度的，增加了米饭的受热面积，受热均匀度也会比平底好一点，但是只有底部呈圆形的全釜内胆加热均匀度是最好的，全釜内胆也因此可以适用于多种烹饪方式，可以更好地激发食材原本的香气，更好地保留食材的原汁原味，味道也更好。另外电饭锅内胆推荐越厚的越好，厚的内胆更考验电饭锅的加热技术实力，也更有质感，长期使用耐用度高。

5、温控要精准

电饭锅的温控精准度是依靠温度传感器、温度控制器共同控制，品牌对于温控精准度有无技术调校也会影响到电饭锅温控精准度的表现，温控精准的电饭锅煮饭口感会更好，多种菜单烹饪毫无压力，产品的使用寿命也更长，温控不精准的电饭锅很可能会导致煮饭的时间过长或者过短，煮饭的效果也不好，米饭会偏焦糊过硬或者过于软烂，并且长期在过高或者过低的温度影响下容易产生有害刺激性物质，还很可能损坏电饭锅的加热系统和零部件。

6、发热盘

电饭锅推荐选择优质金属材质的发热盘，比如铝合金材质，不仅热效率损耗小、储能效果好、导热速度快，而且加热均匀，耐久性好，长时间使用的经久耐用度更高。而不锈钢材质的导热性没有那么好，碳钢材质储能效果差、使用寿命短。

三、电饭锅品牌推荐

通过上文的科普，想必大家对电饭锅品牌有了一定的认知，在蒸煮的过程中才会更安全、稳定些，为了让大家了解更多的电饭锅知识，接下来就给大家详细讲解一下电饭锅哪个牌子好？帮助小伙伴们挑选出优质的产品。

1、宫菱

家电行业鱼龙混杂，诸多电饭锅大牌安全隐患连连！比如有毒内胆材料、散发有毒物质问题频发。宫菱的网红电饭锅以“安全无毒”下发烧性能、高耐用性火爆全网，它是常出口欧美市场的专业老牌，罕见整机通过母婴级食品检测，是唯一有欧盟美国等多国认证的牌子，与九阳、美的等品牌高端系列齐名。它家首创13项独家黑科技加持下，实测罕见做到米饭熟成均匀度提升115%的同时，食品级安全性提升128%，有毒刺激物质释放率降低99.99%，0重金属设计，罕见获得欧盟认证的品牌，在加热均匀性、安全无毒性、性能衰减性等方面，均为千元内最强。

专业的媒体对宫菱这么评价：

而且他们家从不做广告，不花钱找明星代言，纯粹靠着美食博主、深度用户和媒体的口口相传。在各大中高端口碑、销量排行榜中常年霸榜第一！经国内、欧美多家头部权威检测安全无毒系数最高，被评为最为安全无毒的电饭锅没有之一。

它家在核心技术上做了很多创新，比如采用5A精研厚釜内胆，7层抗腐蚀耐磨不锈钢腔体材质，独创螺旋式焖压加热，母婴级麦饭石3.0涂层等黑科技，且做到6年安全“抗衰减性”设计等等，更大程度上提升了加热效率、稳定性、同时整机的安全无毒性更可靠。

下面是它家的经典语录之一：

宫菱砍掉多余花哨功能，纯粹死磕高级别的安全无毒与高性能、高耐用性，不计成本坚持更扎实的用料和做工，一款产品专注数年研发，迭代升级20多次！优化100多个性能细节！打造足够优秀的安全无毒级别，以及加热效率高、热温均匀，且性能稳定衰减度低！宫菱有大量家电“安全无毒”技术创新，以全球诸多安全事故与隐患作为技术驱动方向，持续对诸多安全隐患进行研究，找出核心原因并从技术研发去探索材料、工艺与环境的创新。

2、九阳40N1S

这款电饭锅是九阳品牌旗下的产品，九阳对于外观设计比较重视，主张简约大气的设计风。它家这款电饭锅配色方面以金色为主，颜值非常高且耐看，触屏式设计，很容易上手操作，技术设计的比较小巧精致，放在厨房非常百搭，也不会占地方。

该款电饭锅风格比较时尚，煮饭效率很快，能快速的煮好一锅米饭。就是希望能针对散发异味、米饭粘锅、米饭生熟不一致的问题进行改进优化，这样可以更好的提升产品的使用体验感，升级米饭的口感。

九阳电饭锅的内胆是球形状，采用的是304不锈钢材质，耐磨、耐腐蚀性好，不易藏污纳垢，用钢丝球刷洗也不用担心会刮花，清洁起来非常便捷省事，一冲一刷就能搞定清洗工作。

3、美的MB-40LS60

电饭锅哪个牌子好？提到美的这个品牌，想必大家并不是很陌生，它家这款电饭锅非常的优秀，采用黑色与金色相间的组合，彰显大气的风格，非常受年轻人的喜欢。

这款电饭锅的煮饭效率非常快，能够快速的煮好一锅米饭，经过实测建议对加热均匀性等技术以及散发异味的问题做进一步的优化调校，那么可以大大提高米饭的口感，让产品使用体验更好。

该款电饭锅可以拆卸盖板，清洁非常方便，外壳设计不留擦拭死角，不容易藏污纳垢，比较适合懒人生活，再也不用烦心清理锅盖的问题。

4、苏泊尔50HC750

电饭锅哪个牌子好？苏泊尔是一个在家电行业深耕多年的品牌，由于在广告投入营销比较多，很多人都听过它。这款电饭锅采用经典的设计思路，整体机型用统圆形，主要以紫色为主，富有时尚和高级。

该款电饭锅还支持24小时预约功能，专为快时代设计，不用早起也能吃上早饭。不过实测下来，发现这款产品塑料用材比较多，蒸米饭有异味产生，建议品牌方对材质、异味等方面做出改善，以便米饭更香甜。

这款电饭锅含有顶控大屏，按键很简洁，家中长辈使用起来也是毫无压力。而且还具备童锁设计，家中有宝宝的使用起来也比较安全。

5、小熊DFB-C40K6

电饭锅哪个牌子好？小熊品牌的成立时间虽然不是很久，但是提到这个品牌人们最印象深刻的就是它外观的温馨可爱。近些年来小熊电器通过互联网销售迅速崛起，这款电饭锅也是在这期间的新品，配色简单干净，由此吸引了不少年轻人的目光。

该款电饭锅的不粘锅内胆是比较容易清洗的，实测加热速度快，能够快速将米饭煮熟，对于追求速度的人来说确实比较便捷。不过煮好的饭总会有一部分是略微夹生的，如果在加热均匀度方面提升一下则使用体验更好些。

小熊这款电饭锅支持24小时长时间预约，到了饭点就可以轻松享用，上班族表示真香！显示屏上的字体很清晰，按键较少，即使是老人使用，不用专门看说明书就可以轻松操作。

通过上文的讲述，想必大家对电饭锅有了一定的认知，每一款产品的功能都是多样化的，想要让产品使用的年限更久、更保障一些，就一定要优选品质可靠的电饭锅，这样在使用的过程中才会更加安全。有关电饭锅哪个牌子好的内容，小编就先分享到这里了，希望能够帮助到小伙伴们挑选到合适的电饭锅！