老年人胃穿孔通常是由非疾病因素和病理因素引起的，病理因素包括外伤、胃缺血等。

一、生非疾病因素

在生活中不良的饮食习惯，比如暴饮暴食、酗酒等，都会导致胃部体积增大，从而出现胃穿孔的现象。

二、病理因素

1、外伤：如果受到外力撞击或锐器伤，会导致胃部受到损伤，从而引起胃穿孔。

2、胃缺血：胃缺血发生坏死后，会引起胃黏膜层破损，从而导致胃穿孔。

除上述病因外，可能还与胃溃疡等有关，及时就医，在医生的指导下进行规范治疗。