生姜老姜小黄姜的区别 |
您所在的位置:网站首页 › 老姜和黄姜 › 生姜老姜小黄姜的区别 |
首页 > 保健 > 生活百科 > 正文
生姜老姜小黄姜的区别
举报/反馈
2023-04-04 01:52:2239健康网
栏目关注:
核心提示:小黄姜和生姜老姜的区别有食用口感不同、用途不同。小黄姜和老姜生姜都属于姜科姜属的草本植物的新鲜根茎,可根据自身喜好和需求,选择合适的姜烹饪。此外,姜对黏膜有一定刺激性,应避免大量食用,以免引发口腔、胃肠不适。?
![]() 到“姜”,我相信大家并不陌生,它是生活中不可缺少的调配菜,而姜又分很多种,小黄姜又名穿地龙,土名哑边姜,学名盾叶薯蓣,多年生草质藤本植物,其块茎有较高的营养价值,经过加工可提炼皂素、双稀等医药、化工用品。生姜老姜别名有姜根、百辣云、勾装指、因地辛、炎凉小子、鲜生姜、蜜炙姜,是姜科多年生草本植物姜的新鲜根茎,其高40~100cm。姜的根茎(干姜)、栓皮(姜皮)、叶(姜叶)均可入药。那么,那么,生姜老姜小黄姜的区别是什么呢? 1、食用口感不同:小黄姜的食用口感要比普通生姜更加脆嫩,肉质紧实饱满、味浓辛辣,非常适合去腥提味,姜味也比生姜老姜浓郁。 2、用途不同:小黄姜可当蔬菜食用,也可药用。小黄姜含有丰富的姜醇、姜油萜等油性挥发物,经提纯以后可用于医药化学以及化妆品等多个行业。普通生姜则多会被人们当作调味料,能提味增香。? 小黄姜和老姜生姜都属于姜科姜属的草本植物的新鲜根茎,可根据自身喜好和需求,选择合适的姜烹饪。此外,姜对黏膜有一定刺激性,应避免大量食用,以免引发口腔、胃肠不适。? 39健康网(www.39.net)专稿,未经书面授权请勿转载。 ![]() 中国领先的健康门户网站,中国互联网百强,于2000年3月9日开通,中国历史悠久、规模最大、拥有丰富内容与庞大用户的健康平台。多年来,在健康资讯、名医问答、就医用药信息查询等方面持续领先,引领在线健康信息,月度覆盖超4亿用户。 相关资讯 黄姜 生姜 味增 姜皮![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
今日新闻 |
推荐新闻 |
CopyRight 2018-2019 办公设备维修网 版权所有 豫ICP备15022753号-3 |