护国寺小吃上百种,吃这几样准没错! |
您所在的位置:网站首页 › 老北京小吃连锁店有哪些 › 护国寺小吃上百种,吃这几样准没错! |
细腻、微甜、冰冰凉凉的口感,入口即化,而且绵软香甜,即使是牙口不好的老人和小盆友也毫无压力。豌豆性平味甘,健脾和中、清热化湿,炎热的夏天里来一盘豌豆黄,清新的豆香别提究竟多惬意了。 |面茶 ▼ 价格:¥2.5 用黍子面煮成的糊状物,因为要用喝的所以谓之茶,其实跟茶叶没有什么关系。北京人喝面茶一般喜欢在上面浇一层用热油调制的芝麻酱,再撒点儿花椒盐、芝麻碎和姜粉,热乎乎地吸溜下去,冬天里特别暖身。 |奶油炸糕 ▼ ¥6 以面粉、香草粉、奶油、黄油、白糖和鸡蛋为原料油炸而成,整体呈圆形,外皮是金黄色的,外焦里嫩,奶香味非常浓郁,甜食爱好者一定不会对奶油炸糕失望! |驴打滚 ▼ ¥26 驴打滚又叫豆面糕,算是比较著名的京城小吃了。用黄米面和水蒸熟,抹上红豆馅卷起来,最外头过上细腻的黄豆粉,吃起来软软糯糯的口感,甜得恰到好处。不过驴打滚分量很实在,胃小的女生吃一个就差不多饱了。 |艾窝窝 ▼ ¥1 艾窝窝绝对是护国寺小吃的颜值担当,雪白滚圆的外形,表面裹着一层薄薄的江米粉,有时候还有枸杞点缀,像极了年画里的白胖宝宝。艾窝窝的主要食材是糯米,口感粘软Q弹,馅料有芝麻馅、赤豆馅和白糖伍仁馅等以甜为主。 |焦圈+豆汁 ▼ ¥2.5 和国民搭档豆浆+油条一样,北京人吃焦圈的时候一定要蘸豆汁。焦圈的样子像一个金黄的手镯,面粉和油炸做法让焦圈有点像油条,但口感又比油条香脆,咬起来嘎嘣响。 豆汁以“臭”闻名,因为是绿豆发酵而成,因此味道上会待着一股非常特别的酸味,虽然外地人喝不惯,但豆汁却是个实实在在的好东西,具有养胃、解读、清火的功效。 焦圈和豆汁在一起,焦圈的简单香脆中和掉了豆汁的浓稠酸臭,夏天里吃起来竟然也会觉得有些开胃呢~ |糖耳朵 ▼ ¥1 糖耳朵又叫蜜麻花,因为形状像耳朵才得了这个名称。糖耳朵是面粉、红糖、饴糖和蜂蜜油炸而成,除了“甜到哀伤”,没有什么词语能更好地形容它的味道了,虽然甜度比较高,但是麻花的口感还是会让它吃起来很容易上瘾。 |杏仁豆腐 ▼ ¥4 看起来很像豆腐脑,不过是用甜杏仁为主料制成,甜杏仁磨成浆后和琼脂煮沸,冷却后撒上些桂花樱桃,切成块儿食用。杏仁味非常浓郁,吃起来冰凉清甜,属于夏日里的畅销甜品。 |糖火烧 ▼ ¥2 糖火烧是北京人常吃的早点之一, 主要由面粉、白砂糖、芝麻酱制成,最早的时候烧制糖火烧的炉具形像一口大缸,将烧饼生坯直接贴在缸内壁烤熟,现在都以烤箱代替了。糖火烧口感比较松软筋道,有芝麻酱和面粉的芳香,正餐中也可充当主食。 |糊塌子 ▼ ¥22 糊塌子名字听起来奇怪,见到样子你就不会觉得陌生,它看上去有点像各地都有的面饼,但原料却有一番讲究。糊塌子用的是西葫芦丝,拌着面粉和鸡蛋,在平底锅上烧到双面金黄。简单又好吃,也算是一道快手菜了,所以北京家庭的餐桌上也经常看到糊塌子的身影。 |炸松肉 ▼ ¥20 炸松肉属于清真特色小吃,所以松肉的原料用的是牛肉和面粉,外头过着一层薄薄的豆制品,老北京把这种豆制品叫“咯吱”,说的就是它咬时发出的声响。炸好的松肉是金黄色的,口感酥酥脆脆的,有肉香和豆香,让人大呼过瘾。 护国寺小吃平价美味又琳琅满目,快去找到你最喜欢的那一款吧~ -End- 部分素材来自网络 若有侵权请联系删除 更多美食教学 敬请关注名厨之家返回搜狐,查看更多 |
今日新闻 |
推荐新闻 |
CopyRight 2018-2019 办公设备维修网 版权所有 豫ICP备15022753号-3 |