公安县的“叫饭”习俗，会在碗内盛上一点饭，酒杯内倒上少量酒，请已故先人吃饭、喝酒。米饭的热气散尽才表示先人已经吃完饭，家人们才会开始坐下吃饭。(南海网记者刘麦摄)

公安县的“叫饭”习俗，会在碗内盛上一点饭，酒杯内倒上少量酒，请已故先人吃饭、喝酒。米饭的热气散尽才表示先人已经吃完饭，家人们才会开始坐下吃饭。(南海网记者刘麦摄)

南海网公安1月30日消息(南海网记者刘麦)1月30日(大年三十)下午四点，湖北省公安县闸口镇的王联谊老人的侄子一家来给老人拜年。饭桌上已经准备了满满一桌香喷喷的饭菜。四点半，这家的团年饭开吃了。大年三十这天，公安的团年饭什么时候都可以吃，老乡们说，亲人到来的时刻就是一家团圆的时刻。

按照公安县的习俗，在吃团年饭前有“叫饭”的习俗，即在团圆饭开始前，要打开家门请已故的先人归家一起团圆。他们会将筷子放在碗盘上，酒水洒倒在地上，大声邀请已故先人喝酒、吃饭、饮茶。有的家庭会在饭桌底下摆上火盆，烧放纸钱，家中长者还会在一旁祈祷先人保佑后世子孙平平安安。

今年80岁高寿的王联谊老人家已经四世同堂。大年三十，一家人难得团聚，王联谊老人非常高兴，和家人频频举杯。(南海网记者刘麦摄)

团年饭是公安人一年中最隆重的一餐。(南海网记者刘麦摄)

公安人团年饭饭桌上必备的一道菜就是“鱼糕”。鱼糕是采用鱼糜、鸡蛋及肉为主要原料加工蒸制而成的食品，入口鲜香嫩滑，清香可口，营养丰富。(南海网记者刘麦摄)

（原标题：湖北省公安县除夕“叫饭”习俗：请已故先人归家团圆）