在武汉

如果你不好好吃饭

你可能会遭受大家奇怪的眼光

毕竟在武汉

好吃的真的

太！多！了！

多到什么程度？！

无论是央视

还是国外电视台

诸多美食节目纷纷来武汉打卡

吃过的人都说好！

今天博主就带大家来看一看

那些和武汉有关的高分美食纪录片

* 播出平台：韩国TVN电视台

* 豆瓣评分：9.5

《街头美食斗士》又名《街头大胃王》，是TVN携手韩国知名美食家白钟元推出的旅行美食综艺。节目形式很简单，一个男人+无数街头小吃。

本综艺的灵魂人物，就是这个一直在吃的男人——白钟元。他是韩国美食综艺的顶级人物之一，好几档节目如《白钟元的小巷餐厅》、《家常菜白老师》都广受欢迎。

此前这个节目组来中国录过好几次，第一季去过成都、香港，第二季目前到过台北、西安以及武汉。

白钟元在武汉吃了14种食物，包含了油焖大虾、热干面、面窝、糯米鸡、鱼汤糊粉、红薯面窝、三鲜豆皮、油饼包烧麦、沔阳三蒸、藕粉、排骨莲藕汤、鱼头泡饭、炸炸和牛杂火锅（博主的口水已经...）

外国人来拍美食节目，最神奇之处在于其正宗程度得到了广大吃货的认证。

白钟元能用顺畅流利的中文和别人交流，完全不用带翻译。

节目镜头也依旧熟练地聚焦于武汉的街头美食，小巷子里的特色小店、街头的移动小摊、当地独有的风情饭店…

从过早吃到夜宵，深深掌握了武汉“吃”的精髓。

*节目美食打卡清单：

小亮蒸虾 | 洪山区竹苑一路33号

天天红油赵师傅热干面 |  武昌区粮道街139号

老方沔阳三蒸 | 青山区恩施街与工业二路交叉口（16中侧面）

藕粉| 洪山区南湖南路1号易乐源创意城内

燕子煨汤馆 | 江岸区中山大道1474号

汪记鲜鱼糊汤粉| 江岸区中山大道1504号

饭泡鱼头| 洪山区东治路与欢乐大道交叉口东南50米

亮芳胡炸炸 | 硚口区武胜路幸福一村13号

芳芳牛杂粉面馆 | 武昌区粮道街彭刘杨路55号

严老幺烧麦|江汉区前进四路219号

* 播出平台：哔哩哔哩

* 豆瓣评分：8.6

《人生一串 · 第二季》延续第一季“美食为主、故事调味”的叙事结构，深入隐藏在城市街头巷尾的小店、小摊，真实记录各种本土特色的烧烤美食，探秘其背后隐藏着的风土历史和人情世故。

烧烤是全国美食的通行证，但对于武汉人来说，烧烤却是“武汉美食”门类里最具风格的一味。品类繁多、口感家常、层次丰厚，它与城市和食客们的气质最为接近，火爆和闲适、执着与恬淡总是同时出现，相得益彰。

长毛烧烤，是《人生一串2》里率先亮相的首家武汉烧烤。长毛家的筋子、羊肉、土豆片、烤玉米，是本地人心中的必点菜单。

和大多外焦里不一定嫩的本土烤干子不同，长毛家的烤干子称得上烧烤界的“软妹”。表皮的软嫩并未随着炭火的淬炼呈现出紧缩，每一口都是流动的爽滑，但又带着烧烤特有刺激滋味。

湘西吉首烧烤算是误入武汉烧烤这片江湖的一家店。

湘味烧烤必吃的烤牛油，咬下一口油香迸发，随即渗透进牙缝间，在味蕾上流窜，让人不得不一口接一口的享受。

隐藏在第二季彩蛋里的戴记烧烤，也弥补了第一季未出现的遗憾。

《人生一串》的精彩之处在于接地气。烟熏火烤是人类最早的料理方式，看着烤串金光闪亮、听着油滴滋滋作响就能触发一种单纯的快乐。没有什么是一顿烧烤解决不了的，如果有，那就两顿。

*节目美食打卡清单：

戴记烧烤

马场路店 | 马场路马场集贸市场内（近万科圆方菜场）

鑫城国际店 | 新华西路三金鑫城国际D商2栋1层10号

长丰店 | 丰美路城市广场南区C区510

长毛烧烤 | 面对铁四院小学大门左边第3栋

湘西吉首烧烤 | 黄陂区前川卫生院对面

* 播出平台：海峡卫视

* 豆瓣评分：8.9

《早餐中国》这档节目每集只有5分钟，但却汇聚了全国多个城市的早餐代表作。

相比于各种华丽的美食料理，这部纪录片拍的却是接地气的市井小吃和街边早点，隔着屏幕我都感受到浓浓烟火气。

世间万物唯有美食不可辜负，不吃早饭的人，是没有灵魂的。

武汉作为早餐之都，必然也要拥有姓名。热干面作为武汉过早的代表食物，在第二季压轴登场，惊艳全国吃货。

* 播出平台：央视网

* 豆瓣评分：暂无

《直播中国》是有央视网出品的大型城市纪录片，展现了全国多个城市的巨大变化和百姓生活的丰富美好。

第四站来到了武汉，节目里出现了很多亮点：光谷的高科技、中欧班列的速度、知音号的浪漫...

当然最少不了的还是武汉的美食。主持人是一名法国小伙，到了户部巷就两眼放光。全程就是，吃！

在武汉

吃是一定不能凑合的！

其中过早最为典型！

早餐是一种既隆重又匆忙的存在

这些藏在小街小巷里的烟火气

是武汉人去哪都忘不了的感觉

1000多万的武汉人

每天都在拿“生命”过早

1、热干面

武汉的早餐种类有上百种之多

但热干面可能要占据半壁江山

碱水面＋芝麻酱的组合堪称神奇

几乎没有哪个武汉人不爱她

街头巷尾里

都藏着老武汉钟情的热干面小铺子和小摊贩

碱水面下锅，在滚水中捞起后沥干

然后加入各种佐料拌匀

最重要是加芝麻酱啦

让芝麻酱和面条充分混合，香气四溢

每家店铺留住客人的诀窍

也在这调料和香气之中了

2、豆皮

在不少老武汉心中

豆皮十分贴近这个城市的灵魂

这也算是武汉人的“续命”小吃了

一天到晚都要有

豆：去壳绿豆

皮：精米细磨成浆摊成皮

讲究“皮薄、浆清”

看似普通的糯米饭里

随心所欲地包着榨菜、香菇、香干子、肉、笋...

煎出来的豆皮要形得方正薄

蛋皮要煎的焦黄

吃起来够满足~

3、欢喜坨

听这个名字就很喜庆啊

别的地方也管它叫“麻元、麻果、芝麻球...”

糯米粉和水搓成圆球，再裹上芝麻

热油下锅后慢炸至金黄

捞出来后沥干油

4、面窝

这个食物吃在嘴里

让你一下体会酥、脆、软三种感觉的混合

边缘厚实中间薄脆

就是一个中间“窝”下去的形状

5、 糯米包油条

热腾腾的糯米裹住馅料

油条、鸡蛋、培根、榨菜、土豆丝...

一根下肚饱腹感满满

6、汤包

与小笼包系出同门

但又以“小巧、皮薄、馅大、肉鲜、味美”著称

把里面浓郁的汤汁满满吸完

再轻轻咬上一口口肉馅

别提多满足！

7、桂花糊米酒

8、 鱼糊汤粉

9、 蛋酒

10、 米粑粑

11、豆浆油条

在武汉过早

基本上冒得“上桌吃”这一说

都是边走边吃

边走边吃

算得上是武汉一道独特的风景线了

端着圆纸碗

或者街头摆个塑料凳子

呲溜呲溜嗦嗦嗦

三下五除二就能吃碗面

之后在来一杯米酒爽爽胃

开启一天的快乐生活~

然这个技能也是与生俱来的

管你是谁

走哪都忘不了本

没有什么能阻止我们边走路边过早

骑电瓶车不行

雨天也不行

如果快迟到了就边跑边吃

有网友说他高中3年

就没在桌子上吃过早饭

这就是很正宗的武汉伢了

当然

边走边吃其实也是有原因的！

边走边吃

可以让热干面不han

也可以让原本很烫的面条

在空气中自然遇冷

既节约了时间，又不会着急上火

你说是不是这么个事？

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发布于：湖北