10月21日下午，备受同学喜爱的《营养与美食劳动实践》迎来了最后一节课，同学们展示了学习成果并举行了简短的结业式。本科生院副院长邓涛，詹天佑学院常务副院长兼党组织书记闻映红、党组织副书记副院长马泰，后勤服务产业集团总经理信心、副书记副总经理郝志如均来到了现场，一起见证学生们的成长。

　　营养与美食劳动实践课为本科生院教改支持项目，为16学时的选修课，于本学期在在学二食堂大厅试点开课。授课内容包括膳食营养、主食制作、副食制作、传统节令食品月饼制作、北京小吃等，课程以膳食营养知识贯穿始终，不仅让同学们学会做菜，更要树立营养意识，懂得怎么吃才健康。

　　最后一堂课上，同学们首先分组进行烹饪考试，不但要制作出食物，还要讲清楚制作要点和关于营养方面的考量，每位同学都成功完成了自己的作品，花卷、饺子、宫保鸡丁、新派口水鸡、糖葫芦、艾窝窝、驴打滚，摆了一大桌，琳琅满目，接受评委考评。

　　在结业式上，参与授课的八名教师（每堂课程有一名主讲老师、一名实操老师）、17名助教和30余名保障人员也都来到现场为同学们送上祝愿。同学们代表分享了感受，纷纷表示不仅学到了厨艺技能，还学到了营养知识、解决了困扰自己的实际问题，更重要的是体会到了劳动的快乐，还有一些人生的感悟，老师和工作人员的认真精神也让同学们感动。最后，为祝贺同学们学有所获，由现场的各位领导为每位同学授予一顶厨师帽，将现场氛围推到了高潮。

　　《营养与美食劳动实践》课程本学期在詹天佑学院试点开课，下学期将面向全校选修。后勤集团同时开发的《植物与生活劳动实践》课也深受同学们欢迎，下学期也将面向全校选修。（苟星宇）