每天一杯

冰

美式

早晨上班或是上学的途中，去路边的咖啡店来上一杯咖啡，消去清早的困倦，似乎已成为了“早八人”一天精致生活的开端。

炎炎夏日，清爽的冰美式开始变成大众的最佳选择。行走在街道上，手拿冰美式赶路，为生活打拼的职场人，也构成了一道靓丽的都市风景线。

夏日炎炎

一杯奶茶太罪恶

一杯冰可乐太放肆

一杯冰美式刚刚好！

什么是

冰

美式

01

美式咖啡的两种形式

一是通过采取滴滤的方式制作出的黑咖啡。

二是直接在萃取的意式浓缩咖啡里兑水，即稀释后的浓缩咖啡。

美式咖啡，其实是意大利咖啡的演变体。二次大战时期，驻守意大利的美军喝不惯苦涩的意大利浓缩咖啡，因此，把热水加入其中稀释浓度，造就美式咖啡的诞生。

不加糖的美式咖啡口感偏苦，对于习惯了奶咖的人来说，刚开始可能会难以接受。但如果多多品尝，就会发现“冰美式”的魅力所在，在炎热夏日的早上，喝上一口，那可是对“早八人”灵魂上的救赎！

02

美式咖啡独一无二的味道

美式咖啡的味道取决于萃取浓缩咖啡的豆子，一杯好的美式咖啡是整体均衡醇厚，不会出现水感、焦苦、尖酸的情况。当我们喝美式咖啡的时候感到苦涩，那是因为浓缩咖啡萃取过度，尖酸是浓缩咖啡萃取不足，水感是兑入太多水了。

美式咖啡的味道不像浓缩咖啡那样强烈。而它的风味很大程度取决于咖啡豆的品质和烘焙。如果你想要偏酸、水果风味更强烈、咖啡因更强的咖啡，那么你可以选择轻度烘焙，反之，你可以选择深度烘焙，从而减少咖啡因的含量。

03

冰美式封神在哪里

一、或许，可以让你没有负担。不添加奶、糖的美式咖啡和黑咖啡约含5～15卡路里，属于超低卡饮品。在利用咖啡消脂的同时，也不用担心摄取过多卡路里！

二、或许，可以让你变清醒。咖啡提神就不用多说了，美式咖啡中含有比其它品类咖啡更多的咖啡因，因其咖啡因含量高，可以更快地加速血液循环，从而有效缓解因前一晚睡前饮水过多或没有休息充足造成的清早面部水肿情况。

三、或许，可以提高你的新陈代谢。在适量饮用的前提下，喝美式咖啡有利于机体补充水分，并促进人体的新陈代谢。且其中含有的咖啡因还具有一定利尿作用，可促进机体的排泄，有利于机体代谢废物。

四、或许，可以让你瘦身减脂。咖啡可以改变脂肪储存并支持肠道健康，这两者都可能有利于体重管理。一项研究发现，与每天喝不到 1 杯咖啡的人相比，每天喝 1 到 2 杯咖啡的人达到推荐的体育活动水平的可能性要高 17%。

这里说一句，喝咖啡的人也许有着更健康的生活方式，千万别以为只要喝咖啡就能变瘦。

怎么喝

冰

美式

冰美式只是一种饮品，不是保健品，更无药效，不要去指望小小的一杯咖啡带来神乎其神的功能。多饮、错饮还可能会带来不好的影响，一起来看看吧！

一、勿空腹饮用。《英国营养学杂志》有研究指出，早上空腹喝咖啡对于血糖控制会带来负面影响，而且对胃部也是一种负担。美式咖啡内的咖啡因，如果空腹饮用容易增加中枢神经系统负担，导致出现胸闷、心慌等不良反应。且冰美式中加入冰块，空腹饮用会对肠胃造成冷刺激，有可能会导致腹痛、腹泻。

二、推荐早上饮用。喝咖啡最好的时间是上午9:30 ~ 11:30,能减少对肠胃的刺激。晚餐后最好不要喝咖啡，以免影响睡眠质量。

其实，只要把控好量，咖啡就能有益身体健康。当下大家的生活节奏都很快，每天一杯咖啡，已经成为了很多人振奋一天精气神的“神器”。

三、勿大量饮用。大量饮用咖啡，其中的咖啡因可能会引起过度的神经兴奋。另外，部分人在喝咖啡时由于咖啡因是可导致生理成瘾的一种物质，他们就可能会出现咖啡因成瘾的表现，需要不断加大喝咖啡的量才能起到提神的效果，而如果不继续喝咖啡满足机体对咖啡因的需求，就有可能出现头痛等表现。

四、特殊人群注意。对于有糖尿病、高血压、骨质疏松、缺铁性贫血等人群，以及孕妇、哺乳期女性，不建议大量喝美式咖啡，以免对身体造成不良影响。

此外，有人认为美式咖啡含有抗氧化物质或嘌呤，可以抗氧化或者改善眼睛干涩；还有人认为喝美式咖啡能预防胆结石、溶解血栓、抗衰老，但是，对此类功效并没有相关科学依据去证实它们的真实性。减肥人群也需注意不能仅靠大量长期地喝美式咖啡来减肥，应选择科学的方式，通过饮食控制结合适当运动进行减肥。

原标题：《“早八人”的续命水，无法拒绝的冰美式》