“荷斯坦奶牛作为高效的产奶反刍动物，理论上只要饲喂足够优秀的粗饲料，就可以健康高效的采食足够能量饲料并生产出几十吨的牛奶。即使按美国的饲养水平，我们仍然没法达到这个动物的理论产奶上限，这也是过去十几年全球奶牛平均单产能够翻一番的原因。我们在评价苜蓿草的时候，需要看内而不是看外，要看这捆草中含有多少奶。”这是ACX公司首席运营官特里·汉森先生在接待荷斯坦美国奶业考察团时，向团员介绍的。

美国西部时间10月10日上午10点，荷斯坦美国奶业考察团来到了位于位于加州和亚利桑那州交界处的ACX公司苜蓿草种植基地，ACX公司COO汉森先生和草场经理Nate先生热情接待团员，并就中国奶农关心的问题一一作答。草场单产为1.8吨/英亩·茬，每年收割8茬。全年产量大约折合2.4吨/亩·年

COO汉森先生与草场经理奈特热情接待考察团

汉森先生与市场部Jean小姐为团员答疑解惑

ACX公司全称AIDahra ACXGlobal，总部位于加州贝克斯菲尔德，是一家全球领先的粗饲料及牧草供应商。主要客户遍及全球，每年向日本、韩国、中国、中东及北非出口大量干草。是美国第一大对华出口干草公司，过去连续5年每年出口量平均超过17万吨。目前公司拥有3个主要出口加工厂及物流中心，主要坐落于美国主要的干草产区，主要靠近西海岸，例如西雅图、奥克兰、洛杉矶及长滩，这些资源赋予ACX能够常年不间断地向全球客户供应优质牧草的能力。

目前ACX拥有三个干草加工中心：华盛顿州艾琳斯堡，加州斯科特顿以及加州的威明顿。这三个加工转运中心覆盖了美国西岸11州大部分牧草种植区。

 3000英亩草场提供优质苜蓿草

打捆干草等待被运送至加工厂

AIDahra ACX Farms在McMullen Valley的农场占地4000英亩，共有15个工人。位于加州和亚利桑那州交界处，属沙漠地区，全年温度跨度较大，-6度～43度，相对湿度较低，年均降水不足20厘米。虽然干旱炎热，但地下水源充足，另外毗邻托科罗拉多河，大部分河水由雪山水供给，小部分来自上游地区雨水。

草场外的荒漠沙地

目前种植基地的单产为1.8吨/英亩·茬，每年收割8茬。全年产量大约折合2.4吨/亩·年。换算到人头，那么仅在这个种植基地，平均每个工人每年就能生产4000多吨的苜蓿干草。通过简单的计算就可以得到，一个草农工作一年的产量就足够一个1000头泌乳牛牛场全年的苜蓿干草需求，效率十分惊人。

科技与革新是ACX高效种植的保证

灌溉

亚利桑那州气候干旱少雨，每年雨季不足6周降水不超过20厘米，而且草场地处亚利桑那州的荒漠地带。在这种外人眼里的不毛之地究竟是如何生产出高质量苜蓿草的呢？

这块一望无际的苜蓿田一下午可以收割完毕

美国是一个用水完全免费的国家，仅仅需要支付抽水泵站的电费和人工即可。草场由荒漠经开垦改造而成。毗邻科罗拉多河，使用河水灌溉草地。但好景不长，一些变故出现了。科罗拉多河是一个贯穿多个州的大河，流域范围内农业都依赖该水源。大部分河水由雪山水供给，小部分来自上游地区雨水。近年来，随着环境的变化和用水过度，科罗拉多河的水位在不断下降，甚至出现断流现象。下游农民由此组成了一个联盟，联合抵制上游的过度用水，规定如果河水水位低于某一限度，就向上游用水企业征收水税。

科罗拉多河流域示意图

在此情况下，为了维护生态平衡，保护环境，发展可持续绿色农业。ACX放弃了从科罗拉多河中取水，而采用地下水灌溉。牧场的机井深达1000英尺，因为地处沙漠，蓄水层在地表600英尺以下。泵站配有过滤沉砂系统，自动过滤沙土，无需更换滤芯。

水肥一体化的地下灌溉泵站

灌溉系统中化肥养分控制系统

地下滴灌系统的四点优势： 1滴灌管道位于地表下80厘米，由于苜蓿是深根系作物而杂草往往根系较浅，这使苜蓿根系能吸水而其他杂草无水可用，自然死亡，完全无需除草剂； 2灌溉时地面不泥泞，不影响收割，可以同时进行； 3肥料直接由泵站添加入滴灌管，随时控制营养成分； 4延长重播年限，由5年延长到8年。

汉森向团员介绍地下灌溉的优势

该地下滴灌系统，使用普通喷灌一半的用水量，生产出高出一倍产量的苜蓿。肥料直接加入灌溉管，可以实施根据土壤作物情况调节各元素含量。联通机井泵站的是多条高容积管道，直径5-25英寸，长度约25英里。这些管道衍生出长度覆盖不同苜蓿地块的滴灌管，间隔40英寸。滴灌的管直径0.75英寸，每隔16英寸有一个出水孔，独特的设计避免沙土堵塞。这种管子质量过硬，寿命长达20年。

 团员向草场经理奈特详细了解灌溉泵站

由于土壤属于半沙半胶泥，特别适合苜蓿生长。沙土松软适合苜蓿根系下扎，胶泥利于保水。滴灌管道位于地表下80厘米，恰是苜蓿草根系位置。由于其他作物根系较浅，无法获取水源，因此不会有杂草，也无需除草剂，还能将重播年限由5年增加至8年。

金宇魏总与中地刘总研究地下灌溉用管

收割

每年收割8刀，怎样的收割流程才能保证效率呢？ACX公司采用GPS卫星定位自动收割系统能够在保证收割效率的同时，最大化苜蓿的收获量。

苜蓿茎粗叶肥

自动收割： 一般苜蓿草长到齐膝的高度就会选择收割一茬。ACX使用的收割机采用GPS定位，自动驾驶系统。司机无需任何操作，收割机即可按着规划的路线收割，并保证间距最小，收割效率最高，减少人工操作带来的误差和损失。夏季日间太干燥一般会选择夜间收割作业。

卫星GPS定位全自动收割机，司机无需任何操作，价值16万美元

收割幅度： ACX统一乂幅为16英寸。对这个尺度，汉森的解释是：在保证干草质量的同时，保证收割效率的最大化。收割幅度太小影响效率和产量，但幅度过大会导致干草质量的下降。因为太大的幅度会一次性收获太多的苜蓿草，草堆过厚就需要更多的翻晒，这样就会损失更多叶子，导致苜蓿干草质量的下降。

16英寸乂幅的设定，兼顾效率与品质

打捆收储： 从收割到打捆收储会有5-6天的时间，取决于天气。会在水分降低至15%以下时在进行打捆，最小化干草的呼吸作用和防止霉变。打捆之前会进行两次翻晒，保证沙土不会进入。由于亚利桑那气候干燥，无需过多的翻晒，反而会损失叶片。

打捆设备，防止泥沙混入，最小化叶片损失，价值16万美元

该种植基地满足上述条件生产出的苜蓿干草，无论如何RFV不会低于170。

苜蓿干草质量：颜色与RFV

汉森先生认为中国奶农往往更加关心苜蓿草绿不绿，而美国奶农根本不care干草的颜色，他们只会选相对饲喂价值（RFV）更高的苜蓿草。

汉森谈苜蓿草质量

“相对饲喂价值RFV是美国奶农最看重的指标，他们会选那些更加“丑陋”一些的苜蓿草，而这些往往是中国客户挑剩下，价格还更实惠。我们一定要知道，我们是为奶牛在买草，而牛是色盲，绿不绿它们根本不知道。你可以做个简单的实验，将RFV190的黄草和RFV150绿草混在一起让奶牛去吃，它们会挑RFV190的草来吃，因为它们闻起来味道更好，而不是看起来更绿。

汉森为中国团员选草提供中肯建议

10%的RFV差距，在产奶上的差距往往超过10%。这里教大家一个挑选高品质苜蓿草且经济实惠的方法。由于RFV中包括了粗蛋白含量，如果有两捆草需要我做出选择，一捆RFV190，CP18%；另一捆RFV180，CP22%。我会毫不犹豫选择前者，因为后者较高的粗蛋白含量占用了过多的RFV；而前者相对饲喂价值更高，而且较低蛋白含量导致价格相对便宜。”

张廷青博士讲解苜蓿草使用原则

“我们要牢记哈金斯的20/30/40原则。即苜蓿草要选择20CP，30ADF，40NDF。ADF受收割时机影响，NDF影响采食量。1公斤的优质苜蓿草可以生产0.9-1.1公斤牛奶，因此当奶价高于苜蓿草价格时，我们就要坚定不移的使用苜蓿草。”

美国苜蓿种植成本简单分析

我们通过采访种植基地经理Nate简单计算了下，该地区种植苜蓿草的大概成本，可以和国内进行下简单的对比。此处仅为估计，并不准确，所有数字仅供参考。

汉森先生介绍草场运营

奈特经理介绍草场成本

播种：400美元/英亩，7-8年重播一次。50美元/英亩·年 灌溉，每英亩一英尺年用水量，均摊电费等58美元/英亩·年 化肥，120美元/英亩·年 杀虫，200美元/英亩·年 除草，0美元/英亩·年 人工，200美元/英亩·年 土地价值（自有土地外租）：500美元/英亩·年 设备与设施折旧：价值150万美元/3000英亩/10年=50美元/英亩·年 总成本：1178美元/英亩·年 产量约为：14吨/英亩·年 生产成本为：82美元/吨 另外根据亚利桑那州希拉本德地区一位草农的介绍，他们出售顶级苜蓿草的价格大约在130美元/吨。 考察花絮

金宇生物副董事长魏总详细了解草场用水用电情况

卫岗乳业仲总品尝苜蓿

大同四方张总试驾自动收割拖拉机

东君维多利亚牧场总经理陈总交换纪念品

中地杨总刘总与ACX公司交换纪念品

金宇生物左经理合影留念

金宇魏总左经理与山东奥克斯李总合影留念