第一步：山药是很好的一种食材，一年四季都非常适合吃，我们先把山药去皮，拍扁剁碎称为山药碎。

第二步：猪肉馅加入少许生抽，盐，葱末，姜末，花生油拌匀。

第三步：羊肚菌放入碗中，浸泡开，没有羊肚菌也可以放一些香菇。

第四步：把山药放入肉馅中搅拌均匀。

第五步：山药碎的加入，可以让肉馅更加爽滑好吃，营养也会翻倍。

第六步：把拌好的山药肉馅放入碗中，用勺子压实抹匀，打上一个鸡蛋。

第七步：再把羊肚菌放上，倒入一些羊肚菌水，就可以上锅蒸了。

第八步：锅里放入清水，把碗放上，大火蒸大约15分钟，食材熟透，直接出锅即成，这样做既可以当饭也可以当菜，非常适合夏季，不用炒不用炖，蒸一蒸就上桌。

峰儿话语：

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