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导读：

冬天，天气开始变冷，那么此时有一种肉就变得非常火，无论是在南方还是北方，买来吃的人都不少。有数据显示，2023年上半年，全国羊肉产量223万吨，同比增加11万吨，增长5.1%，同时我国进口羊肉的数量，也在逐渐的增加，从不断增加的产量，我们也可以看出，人们对于羊肉的需求，是相当之大的，尤其是进入冬季之后，需求会更加的旺盛。

以前过冬的时候，人们可能更加青睐于猪肉，但随着人们饮食结构的调整，在选择肉类的时候，牛羊肉也会在选购之中，尤其是羊肉，滋补养人，还特别的容易被消化吸收，是冬季难得的御寒食物。不过在吃羊肉的时候，我们还是要注意一下，尽量去选择新鲜的羊肉吃。

老话就有“羊肉五不吃，吃了冬难安”，爱吃羊肉的千万要留意，别不当回事。这个也能理解，比较肉类这些，新鲜的永远是要好于冰冻的，那具体5不吃指啥呢？

一不吃：人工合成的羊肉

在一些不法商家看来，合成的羊肉，可以给自己带来巨大的利润，但是对于消费者而言，这样的羊肉是坚决不要去吃的， 一般来讲，人工合成的羊肉其实就是用一些低成本的边角料，混合各种碎肉混合在一起的肉。因为不是一整块，所以还需要添加许多的添加剂，比如说食物添加剂、卡拉胶等等，让这些边角料变成一整块肉。

这样的羊肉，别提营养了，口感也会有很大的差异，非常的柴，虽然价格是便宜，但是已经没有了羊肉的营养和鲜味了，甚至吃多了还容易对人体造成伤害。

二不吃：手感发粘的羊肉

去菜市场买羊肉也好，去超市中买羊肉也罢，我们在挑选羊肉的时候，一定要选择那种，那么颜色鲜红，同时肉比较有弹性的羊肉，如果是遇到手感发粘的羊肉，最好是不要去买来吃，因为堆放的时间久，很有可能已经坏掉了。

当肉堆放时间过久，就容易滋生细菌，这样的肉买回家给家人吃，很容易造成肠胃的不适，给健康带来很大的隐患。

三不吃：打折处理的羊肉

很多人对这个表示不理解，为啥打折处理的羊肉不要去买来吃，它们价格实惠，不应该是性价比更高吗？但事实上，新鲜的好羊肉，它压根就不愁卖，反而是一些容易变坏的羊肉，甚至说已经变坏的羊肉，才需要对其打折处理。

大家在选购的时候，一定记住一点，好货不便宜，便宜没好货，尤其是在吃这方面，我们更是要慎重。

四不吃：发绿的羊肉

发绿的羊肉，一般多存在羊肉卷当中，它出现的原因有很多，比如说存放的时间很长，亦或者说是羊肉卷变质了，还有可能是在冷藏的时候温度没有达标，不管是什么原因造成的，都建议不要去吃这样的羊肉，如果一旦遇到发霉变质的羊肉，你再去吃的话，那么就容易导致身体出问题。

吃的羊肉当中，一旦出现发绿的情况，还是建议大家不要去买来吃，以免给身体造成不必要的伤害。

五不吃：冷冻的熟羊肉

每次去超市的时候，会看到一些熟的羊肉还有羊杂之类的，放在货架上卖，这样的羊肉，也建议大家不要去买来吃，因为在这之前，你不知道羊的一个具体情况，而且熟的羊肉，里面是否存在细菌，这个也是要考虑的问题。

【食刻说】

羊肉虽然鲜美，但是吃错了，适得其反，为此，我们一定要注意在选购羊肉的时候，保证其新鲜度，碰到有异味，或者手感发粘的羊肉都不要去买来吃，以免对身体造成不必要的伤害，到时候非但没有滋补，还给自己带来祸端。

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