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大家好，我是客家人啊天！今天我要和大家分享一道滋补养生的美味汤品——不膻羊肉汤！这道汤品不仅口感鲜美，而且营养丰富，非常适合秋冬季节食用。

首先准备好所需要的材料：羊肉 500 克 、生姜 、大葱 、料酒 、盐 、胡椒粉 、鸡精：适量

1. 处理羊肉：将羊肉洗净，切成小块，放入开水中焯水去腥，捞出沥干水分备用。

2. 炖煮羊肉：将处理好的羊肉放入锅中，加入适量的水，放入生姜、大葱、料酒，大火烧开后转小火炖煮 1-2 小时，至羊肉软烂。

3. 调味：加入适量的盐、胡椒粉、鸡精调味，搅拌均匀。

4. 完成：将炖好的羊肉汤装入碗中，即可享用。

首先，焯水可以去除羊肉的血水和腥味，使羊肉更加干净卫生。

其次，炖煮羊肉可以使羊肉的营养成分充分溶解在汤中，增加汤的营养价值。加入生姜、大葱、料酒等调料可以去除羊肉的膻味，使汤更加鲜美。

最后，调味可以使汤的味道更加丰富，符合个人口味。

1. 羊肉的选择：选择新鲜的羊肉，这样可以保证汤的口感和质量。

2. 炖煮的时间：炖煮的时间要足够长，这样可以使羊肉更加软烂，口感更好。

3. 调料的用量：调料的用量要适量，以免影响汤的口感。

总之，不膻羊肉汤是一道非常美味和营养的汤品，适合各个年龄段的人食用。希望大家都能尝试制作，并享受这道美味的汤品。记得关注我的账号，我会为大家分享更多美食制作教程。感谢大家支持！

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