羊肉卷怎么做 |
您所在的位置:网站首页 › 羊肉卷的制作过程视频讲解 › 羊肉卷怎么做 |
羊肉卷~羊头制造!
精品
23.6万 浏览
4862 收藏
收藏
小乔的美好食光
+ 关注
一个羊头多个去处,半个做羊糕冻,半个做羊肉卷,耳朵拌了,羊脑蒸了,顺便多熬了些羊汤下面条! 羊肉卷的用料 羊头 1个 大葱 两段 生姜 一块 料包 具体见下文 盐 适量 料酒 适量 糖 适量 羊肉卷的做法步骤1 羊头洗净对半剖开,泡冷水里浸泡两小时去血水。步骤2 期间翻翻面,换换水。步骤3 冷水下锅,焯水,煮十五分钟。期间把浮沫撇去。锅比较小,需要用汤勺不断底下的汤往上面浇,翻面再煮煮。步骤4 焯好的羊头再次清洗干净,放入电压力锅,加入足量的水没过羊头。放入生姜,大葱及料包。料包可以自己做也可以买现成的。主要由下列这些香料组成:八角,小茴香,桂皮,香叶,陈皮,良姜,白芷,甘草,山楂。也可以单取前面几味最主要的。香料掰碎一点更容易出味,用纱布之类的包好。再加适量料酒或白酒以及盐和少许糖。电压力锅一个焖炖程序。步骤5 程序结束后不着急取出。电压力锅保温时间很长,可以一直放在里面保温入味。晚些时候再取出,剔去骨头,尽量保证羊皮完整,皮朝外卷起来,用保鲜膜包紧。步骤6 放冰箱冷藏一夜定型,室温低时且第二天就吃的话也可以就放在室内,像我不是很喜欢吃冷藏过的,就直接放外面了。第二天去保鲜膜,切片即可。步骤7 装盘。美味~!! 羊肉卷的烹饪技巧做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱! 创建时间:2019-02-19 ©本菜谱的做法由 小乔的美好食光 编写,未经授权不得转载小乔的美好食光 一起来分享给朋友们看看吧: 分享至微信 羊肉卷的其他做法更多 论如何快速地吃上午饭~洋葱炒羊肉卷 by 标尺公社vc #万物皆可搭#【羊肉卷白菜汤】秋冬暖胃 by 畏惧水的杯子 #一学就会快手菜#爆炒羊肉卷 by 食说鑫语 煎烧秋葵羊肉卷 by sure汪 #入秋滋补正当时#葱爆羊肉卷 by 雪芬liu 孜然羊肉卷炒饭 #今天吃什么# by NZmom 上传我做的这道菜 羊肉卷的相关推荐更多 农家羊头两大碗 by 辛勤的小蜜蜂108807 爆辣小炒羊头肉 by 一禾12315 饭店同款无添加奶香玉米汁也太好喝了也 by 莉莉美食日记 家常菜:包菜炒粉丝,真的比肉还好吃 by 芽芽菜爱吃饭 彩椒木耳炒蛋 by 鹿鹿的漂亮妈咪 藕梨马蹄桂花羹 by meggy跳舞的苹果你当前的位置:豆果美食 > #精品菜谱挑战赛#羊肉卷~羊头制造! 查看更多评论 |
今日新闻 |
推荐新闻 |
CopyRight 2018-2019 办公设备维修网 版权所有 豫ICP备15022753号-3 |