通常用将羊排放在高压锅中压制三十分钟左右就可以让羊排熟了，不过高压锅的大小、羊排的老嫩都会让羊排的烹饪时长产生变化。

高压锅又叫压力锅，压力煲，是一种厨房的锅具。压力锅通过液体在较高气压下沸点会提升这一物理现象，对水施加压力，使水可以达到较高温度而不沸腾，以加快炖煮食物的效率。用它可以将被蒸煮的食物加热到100℃以上，在高海拔地区，利用压力锅可避免水沸点降低而不易煮熟食物的问题。

高压锅煮粽子大概需要多长时间能熟

粽子的吃法比较多，可以蒸着吃，也可以煮着吃。煮粽子可以放炒菜锅里面煮，也可以放高压锅里面煮。一般情况下，用高压锅煮粽子的时间不会很久，生粽子煮半小时就可以煮熟，熟粽子煮十五分钟到二十分钟左右。

高压锅煮粽子大概需要多长时间能熟

根据粽子的生熟条件，烹饪时间也不同，例如：

1、生粽子：约30分钟生粽子含有大量生糯米和其他配料。所有原料都是生的。如果你想把配料煮得软糯可口，特别是糯米本身的质地很硬。即使用高压锅加热，也需要很长时间。一般来说，在高压锅鼓风后，它会继续煮半个小时左右。生粽子可以煮熟。如果你在铁锅里煮，至少需要一个小时。

2、熟粽子：约15-20分钟煮熟的粽子冷藏后存放在冰箱里。如果购买真空包装的熟粽子并加热，它们可以在压力锅中烹饪。听到压力锅吹来的空气声后，可以加热约15分钟。具体时间请参考粽子包装上的食用说明。不同配料的烹饪时间可能略有不同。

一般来说，粽子煮熟后很容易用筷子戳进去，粽子的角落会溢出柔软透明的糯米颗粒。你可以根据这两点来判断粽子是否熟了。

高压锅煮粽子用冷水还是热水

用冷水即可。

用高压锅煮粽子很容易。没有必要用额外的热水来加快粽子的烹饪速度。你可以用冷水。此外，如果你用冷水煮粽子，粽子会被加热并慢慢煮熟。如果你用热水，很容易在外面多煮，而在里面少煮。这样一来，粽子的味道就不是很好吃了。建议用冷水加热和烹饪。

高压锅煮粽子放多少水

如果加水量超过10厘米左右的粽子，可以加入一碗煮粽叶原液，这样煮粽子会更香。

煮粽子的水必须足够溢出粽子，因为粽子在烹饪过程中会膨胀并吸收水分。如果你不加足够的水，上面的粽子就会溢出水面。这样，粽子上面的水就不容易煮了，所以水一定要充足；你也可以用重物压在粽子上，防止粽子浮起来，这样煮熟的粽子会更紧凑、更有弹性。

高压锅煮粽子方法

具体方法如下：

压力锅煮粽子有一定的压力。首先，你需要清洗压力锅；然后把包好的粽子整齐地放在高压锅里；然后用干净的石头防止粽子跑掉，并在锅内留出足够的空间；高压釜中加水量与放在上层的粽子相同，所以煮熟的粽子特别香；之后，将压力锅放在煤气炉或电磁炉上。限压阀开始排气后，将其调至低火，继续烹饪30分钟，然后关闭火。

板栗可以放在高压锅里煮吗

可以。板栗中富含淀粉，外面有一层木质外壳，且单个板栗的个头不大，比较容易煮熟，高压锅煮板栗，上汽之后6-10分钟就可以关火了（板栗多就要煮久一点），加上前后加热还有等放气的时间，大约需要15-20分钟。

板栗放高压锅会不会爆：正确使用高压锅不会爆炸。高压锅煮板栗在开锅后不宜大火炖煮太长时间，否则容易堵塞减压孔引发危险，最好用小火。

而且压力锅内盛放水和食物有一定规定的。一般来说，盛放的食物或水是最低不能小于内胆容积的1/5，最多不能超过容积的4/5。所以放水的时候，一定不能超过高压锅的4/5位置，并且要要检查排气管孔是否畅通，以免发生事故。然后将锅盖盖上，按锅盖上箭头所示关的方向，转动锅盖，直到两手柄完全重合为止。

绿豆汤是用砂锅煮好还是高压锅煮好

绿豆汤是生活中比较常见的一种甜汤，它的做法比较简单，可以起到很不错的功效与作用，很多人都会自己在家煮绿豆汤。绿豆汤可以用砂锅煮，但是时间会比较慢，，也可以用高压锅煮，这个时间比较快，主要看个人喜好。

绿豆汤是用砂锅煮好还是高压锅煮好

可以用砂锅，也可以用高压锅，各有优缺点，主要看个人喜好。

1.砂锅

用砂锅煮绿豆汤是不错的选择。这种砂锅的保温性很好。用这种方法烹制的绿豆粥非常柔软可口，营养更加完整，但需要很长时间。

2.压力锅

压力锅具有很强的密封性，内部压力比普通锅大，温度也更高。用它来煮绿豆汤，煮得更快，煮好的绿豆汤味道很软很烂。

绿豆汤不能用什么锅煮

煮绿豆汤别用铁锅。

绿豆皮中的黄酮类化合物在与金属离子相互作用后可能形成颜色较深的复合物。如果绿豆汤中加入蜂蜜，会产生黑色，这正是原因所在。虽然这种反应不会产生有毒物质，但可能会干扰绿豆的抗氧化作用，阻碍金属离子的吸收。因此，煮绿豆汤时，不要用铁锅，最好用砂锅。

在正常情况下，烹饪食物时对烹饪用具没有限制。不过，最好不要在铁锅里煮绿豆汤，因为绿豆的主要活性物质是在绿皮中，如多酚等。而在煮绿豆汤时，绿豆皮和铁锅可能会形成深色化合物，这会使绿豆汤的颜色变红变黑。因此，建议不要用铁锅煮绿豆汤。你可以用砂锅或不锈钢锅。

煮绿豆汤的技巧

1.熬汤时最好盖上锅盖

绿豆皮含有大量的多酚。只要它们与氧接触，就很容易被氧化成醌，并继续聚合成较暗的物质。因此，煮绿豆汤时，盖上锅盖，尽量减少绿豆与氧气的接触面积，避免氧化。

2.用纯净水熬，不容易变色

中国农业大学食品营养研究实验室曾用自来水、矿泉水、纯净水和蒸馏水煮绿豆汤。结果表明，不同水质下煮的绿豆汤颜色不同。蒸馏水的颜色是最绿色的，在很长时间内不会改变。其次是纯净水和矿泉水。用自来水煮的绿豆汤颜色变化最快，在空气中每分钟都变暗，很快就会变红。因此，煮绿豆汤时最好用纯水。

3.几滴柠檬汁可以使绿豆汤保持绿色

发现ph值也会极大地影响汤的变色效果。北方的自来水是碱性水。绿豆汤煮沸后，颜色变化很快。倒出绿豆汤后，你可以在两分钟内看到明显的颜色变化。然而，在自来水中加入醋或柠檬汁后，煮出的绿豆汤的颜色变化不大。因此，如果你用自来水煮绿豆汤，你可以加半茶匙白醋或挤几滴柠檬汁到水中，但要注意不要加太多，否则汤会变酸，影响味道。

4.水沸时放入，煮8分钟

绿豆汤的煮法是先烧开水，然后加入绿豆，继续用小火煮8-10分钟，然后倒出绿豆汤。由于此时汤的颜色为深绿色，溶解物质主要是豆皮中的活性成分，氧化程度最低，清热能力最强。倒完汤后，剩下的豆子可以煮成绿豆酱，也可以煮成米粥。