当前，我国乳业市场环境处于高速发展时期，乳制品已经成为大众日常消费必需品。尤其在后疫情时代，健康、营养等相关产业备受国民关注，导致乳制品行业有了全新的发展机会。并且随着消费机构和群体的不断变化，以及国际乳业品牌持续的涌入中国市场，品牌的挑战和市场的竞争压力日益增大，这些都对乳品企业的创新和升级提出了更高的要求，以面临更多和更严峻的挑战。

反观羊奶市场，在疫情的影响下，时刻处在多变经济环境的冲击中。受大健康理念影响而逆势增长的羊奶行业，逐渐进入提速期。大量的羊奶粉企业开始加速布局抢占市场，尤其是一些区域性的国产羊奶粉品牌，开始拓展全国。

根据《中国羊奶粉行业发展研究》数据显示，自2014年起，中国羊奶粉市场规模以每年25%以上的速度增长。仅2019年上半年，羊奶粉的增速就达到了30.8%，而婴幼儿奶粉总体同比增速仅为9.4%，有机奶粉、普通婴儿奶粉分别为16.8%、10%。

随着羊奶除膻技术的逐步发展和提升，消费者对羊奶营养价值的认同和消费结构、消费意识、消费观念的转变，以及一系列政策的影响，我国羊奶消费已经进入快速成长期。

羊奶的营养成分也有很大优势，在蛋白质、脂肪等含量上超过牛奶。羊奶尤其适合婴幼儿、老年人以及吸收功能障碍等人群食用。羊奶粉喂养的婴儿粪便明显更加潮湿柔软，是消化好、吸收好的重要变现。此外，对于蛋白质过敏、乳糖不耐受也有明显的缓解效果。

未来10-15年是我国城乡居民奶类消费的黄金增长期，也是中国奶业实现全面振兴的关键阶段。羊奶行业即是一个全新的赛道，发展潜力巨大，可以大幅缩短产品积累发展周期、以及扩大市场的时间，短时间内迅速增长并形成大爆发的局面。因此，我国羊奶产业应及时洞悉奶制品市场需求，抓住机遇，丰富羊奶制品种类，进一步激发市场潜力。

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