减肥期间可以适当食用关东煮，肥胖发生与是否食用关东煮没有直接相关。当人体摄入食物产生的能量大于运动消耗的能量时，过多的能量会以脂肪形式蓄积在体内，从而造成肥胖。减肥时适量食用关东煮，不会引起过多能量进入体内，对于维持机体能量负平衡，促进脂肪分解和代谢，以及提高减肥效果有积极作用。

建议食用关东煮后，适当增加运动，如慢跑、游泳、打球，能够及时将关东煮含有的能量分解和代谢，从而避免过多能量在体内蓄积，对于提高减肥效果有积极作用。但如果减肥期间，过多食用关东煮，或食用关东煮后没有配合相应运动，此时关东煮中含有的能量积少成多进入体内