杭州茶叶什么时候采摘？杭州茶叶的采摘时间是什么时候？今天我们就来聊聊杭州茶叶的采摘时间。下面我们一起来看看吧。”茶叶采摘时间的确定，主要是根据据天气情况来决定的。如果天气晴朗，气温适宜，那么茶叶采摘时间就会提前，反之则会延后。那么具体的采摘时间是什么时候呢？我们一起起来看看吧！一般来说，茶叶采摘时间是在清明前后，也就是4月中旬左右。这个时候的茶叶品质最好，口感也最好。

杭州采茶时间在四月初至五月底。这个时间茶叶成熟了、茶叶特别嫩，炒出来的茶、香气扑鼻。

这个时间采茶的工人可辛苦了。她们头上包着头巾、腰上拖着一个口袋、双手忙不停的工作。

采茶到了五月份时、地里的蛇出窝了、采茶的人要特别小心，防止被蛇咬到，那就有生命危险了。

不同的茶叶采摘季节会有所不同

春茶 一般3月下旬到5月中旬之前采制的茶叶

1、龙井春茶采制时间：每年3-5月份

龙井春茶分为明前茶、雨前茶、雨后茶。

1）“明前茶”是清明节前（4月5号之前）采制的茶叶，分为四个等级：特特级、特一级、特二级、普通二级。

2）“雨前茶”是清明后谷雨前（4月21号之前）采制的茶叶，分为两个等级：一级、二级。

3）“雨后茶”是谷雨后（4月21号之后-5月份）采制的茶叶。

2、龙井夏茶采制时间：每年6-7月份。

3、龙井秋茶采制时间：每年8-9月份。

1 龙井的采摘时间主要是在春季，一般为3月下旬至4月上旬，也有一些地方会在立夏节后的5月5日左右进行二次采摘。

2 这是因为春季适宜茶叶生长，此时龙井的嫩芽最为鲜嫩嫩，所以采摘的茶叶品质更佳。

3 此外，龙井的采摘是手摘的，需要耗费一定的人力和时间，因此也需要在时间上控制好采摘的时机。因此，如果想要品尝到优质的龙井茶，最好选择在春季的采摘季节进行购买。

杭州的青梅成熟采摘期在春季的5月份，这里盛产大青梅、绿梅，果实个头大，表皮为青色，果肉较厚，有浓酸味道，品质上乘。

青梅主要分布在我国南方地区，比较常见的产地有福建诏安、广东普宁、浙江上虞、广东潮安、江苏兴县等省份和地区。不同品种的青梅在成熟时间上也有所差异，比如白粉梅在4月初成熟，大核青梅在4月中下旬成熟。

青梅一般是4月底5月初上市的,7月8月才是盛产。一般早春的青梅不是自然生长的。

开采一般在4月上中旬，明前茶最好。

当茶园中有10－15%的新梢，达到采摘标准时即可开采。一般像绿茶比较好的就是明前茶(即清明节之前)、谷雨茶(每年4月19日～21日视为谷雨)这两个节气，具体时间跟气候有关，如果这期间倒春寒等因素降温，可能就会晚一些。

做到及时采。“早采三天是个宝，迟采三天便是草”，并做到分批多次采，先发先采，后发后采。

人工手采时，应尽可能把对平叶和生长不正常的芽叶采下来。幼年茶树应“以养为主，以采为辅，打顶护边，采高养低，轻采养蓬”；成年茶叶“以采为主，以养为辅，采养结合”。采摘时切忌用指甲掐下茶叶，也不可用手捏紧茶叶。严防采光叶片，采碎芽叶，也不可折断枝条，或老嫩一把捋的做法。

每种茶的采摘时间都关系着茶叶成品的质量。一般来说采摘要在晴天进行，雨天一般不采。一般上午采、中午拣，当天制完。



西湖龙井的采摘时间

龙井茶的采摘有三大要求：一是早，二是嫩，三是勤。

1、以早为贵：历来龙井茶采摘时间很有讲究，以早为贵。茶农常说：茶叶是个时辰草，早采三天是个宝，迟采三天变成草。

2、细嫩著称：龙井茶的采摘还以采摘细嫩而著称，并以采摘嫩度的不同分为莲心、雀舌、旗枪，鲜叶嫩匀度构成龙井茶品质的基础。只采一个嫩芽的称莲心，采一芽一叶或一芽二叶初展，叶形如雀舌的称雀舌。

3、采摘次数多：采摘次数多，也是龙井茶的一大特色。长期以来，采大留小分批采摘，已经成了习惯。一般春茶前期天天采或隔天采，中后期隔几天采一次，全年采摘在30批左右。



龙井茶在一整年中可以采制三季，这三季可被称为春茶、夏茶、和秋茶。其中春茶的品质相对后两者来的好，而春茶又可分为明前茶和雨前茶，其中以明前茶的品质为最佳。

杭州采茶时间在四月初至五月底。这个时间茶叶成熟了、茶叶特别嫩,

所前杨梅、千岛湖三和百果园、杭州生态园四季花果带、春建乡大唐村红明杨梅采摘园、越山杨梅采摘园、麻车向阳杨梅采摘基地、瓶窑花果山、江南镇窄溪村、新桐乡陆家坞、兰溪等。

所前杨梅：萧山栽培杨梅已有近千年历史，有“夏至杨梅满山红”的谚语，尤以杜家杨梅最负盛名。所前的杜家杨梅，个头虽然比较小，但是它的含水量特别高，大概有90%左右，入口即化，而且不太有渣。

1. 临安区岑口镇春柏树杨梅基地（地址：杭州市临安区岑口镇致富路）

2. 临安区骆村街道山头村杨梅采摘园（地址：杭州市临安区骆村街道山头村）

3. 萧山区进化镇界龙杨梅园（地址：杭州市萧山区进化镇胡家山庄）

4. 余杭区黄湾杨梅采摘园（地址：杭州市余杭区黄湾村）

杭州生态园。

萧山区所前镇-杭州生态园。

杭州到生态园公交坐公交车可选择k315、k515、k300、k537。

杜家杨梅，已有千年历史，每年6月18日会举办杜家杨梅节。