食疗养生 |
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材料:枸杞20克,山药30克(鲜品200克),红枣6~8个,大米适量。 做法:先将大米煮至半熟,再加入其他原料,煮熟即可。注意要勤搅拌,防止山药糊锅。 功效:养肝、补血,健脾化湿。适宜面色差,失眠,心情不好,同时伴有胃口差、大便溏的女性。 5、猪肝绿豆粥 材料:新鲜猪肝100g(羊肝更佳),绿豆60g,大米、食盐适量。 做法:先将绿豆、大米洗净同煮,大火煮沸后再改用小火慢熬,煮至八成熟之后,再将切成片或条状的猪肝放入锅中同煮,熟后再加调味品。 功效:补肝养血、清热明目、美容润肤。适合面色蜡黄、视力减退、视物模糊的体弱人群。 6、菊花粥 材料:菊花20~30克,粳米100~200克。 做法:先将菊花用水煮20分钟后,去渣留浓汁,再将粳米放入熬成粥。 功效:平肝熄风,清热明目。 适宜人群:适用于肝阳上亢、肝经风火上炎引起之目赤肿痛、眩晕、头胀、头痛、小便短赤及高血压等。 7、胡萝卜粥 材料:胡萝卜350克,粳米100克。 做法:胡萝卜切碎与粳米和水煮粥,早、晚餐服食或作午后点心。 适宜人群:患有皮肤粗糙和夜盲症、眼干燥症、小儿软骨病的人,食之很有裨益。 8、薏米红豆粥 材料:薏米150克,红豆100克。 做法:将薏米洗净、晾干,分成两份,一份炒熟,一份留待备用。将炒熟的薏米、生薏米、红豆一同下锅熬煮成粥即可。 功效:利水渗湿,益胃生津,祛湿益气,春季健脾祛湿首选。 9、菠菜粥 材料:大米适量,菠菜一把。 做法:将浸泡过的大米放入锅中煮成粥,再加入清洗干净、切段的菠菜,煮熟即可。 功效:辅助治疗肝气不舒。 10、萸肉粥 材料:山萸肉15克,糯米50克,红糖适量。共同煮粥即可。 功效:补益肝肾,收涩固脱,特别适用于肝肾亏虚所致的腰膝酸痛人群。 煮粥注意事项 ● 煮养生粥时需要注意,每天选择早晨或者晚上吃1次即可。米要提前泡,特别是薏米需要提前泡6~8个小时。 ● 熬煮过程一次性把水加足,不要中途加水。 ● 煮粥材料中有蔬菜和花类时,最后出锅前5分钟再放进去一起煮。 喝粥注意事项 喝粥虽然好处多多,但也不意味着粥可以随便喝、任何人都适合喝。 不宜顿顿喝粥 如果每餐都把粥作为主食,粥“不顶饱”,吃时觉得饱了,但很快又饿了。长此以往,身体会因能量和营养摄入不足而营养不良,老年人更容易有营养不良的风险。 另外,肠胃是用进废退的,总是吃特别容易消化的粥,肠胃的消化功能会减弱。 胃食管反流患者少喝粥 喝粥虽然可以养肠胃,但因为它含有较多的汤水,很容易就被胃肠吸收掉了,还会刺激胃酸分泌。对于胃食管反流患者来说,反而不利于保护胃粘膜。 糖尿病患者少喝粥 和米饭相比,粥更容易吸收,喝下去后短时间内更容易引起血糖水平波动,因此糖尿病人要少喝粥。如果想喝粥,一要控制量,二可以添加一些粗杂粮,三尽量不要把粥煮得过于软烂。 此外,熬粥时含糖多的大枣、葡萄干、桂圆要少放或不放。淀粉含量高的大米和糯米也尽量不放,代之以荞麦米、燕麦米、薏米或大麦米,再从红豆、绿豆、黑豆、芸豆、小米、紫米、莲子、核桃仁、山药、杏仁中挑几样就可以了。■ 免责声明: 本公众平台凡转载的所有的文章、图片、音频、视频文件等资料的版权归版权所有人所有,所采用的非原创文章及图片等内容均标注来源,由于无法一一和版权者联系,如果所选内容的文章作者认为其作品不宜上网供大家浏览,请及时用电子邮件或电话通知我们,以便迅速采取适当措施。 更多精彩推荐 1 二十四节气 | 雨水:寒潮最多的节 气, 三汤一灸,助您升阳排寒,健 脾祛湿 2 医案分享 | 打嗝不止需警惕,针药 结合止呃逆 3 春季艾灸 | 春季艾灸,为一年埋下 健康的种子! END返回搜狐,查看更多 |
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