抹茶绿豆糕

绿豆浸泡隔夜，蒸到捻起来粉粉的就行。

捣碎一下或者用破壁机或者绞肉机，我用手工捣碎，加入白糖小火拌炒，然后加入黄油和玉米油和奶粉和纯牛奶，不停搅拌到变成细腻豆沙。我只加一瓶纯牛奶所以感觉不需要炒太久就行了

留一半原味一半拿出来加抹茶，继续搅拌均匀。用硅胶铲搅拌会发现豆沙越来越细腻

这是搅拌均匀的样子

拿出模具，我没有搓球，直接按压紧实然后脱模即可，不沾模。

不同花片压出来的效果

抹茶和原味搭配起来挺好看的

莲花片效果

玫瑰花最好看

挺立体的

四斤绿豆差不多110个左右，网购了包装袋装起来送朋友挺好看的。