绿茶有哪些几种(绿茶有哪几种?)

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绿茶有哪些几种(绿茶有哪几种?)

2024-03-29 15:13| 来源: 网络整理| 查看: 265

绿茶有哪些品种?

1、西湖龙井

西湖龙井是我国十大名茶之一,享誉世界,称得上是中国茶叶的代表。

2、碧螺春

碧螺春也是我国十大名茶之一,其干茶卷曲成螺,满披白毫,香气浓郁,滋味醇厚,是我国名茶中的珍品,以“形美、色艳、香浓、味醇”驰名中外。

3、庐山云雾

庐山种茶历史悠久,庐山云雾创制于汉代,宋朝时期被列为“贡茶”,也是我国十大名茶之一。

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4、六安瓜片

六安瓜片似瓜子,叶缘微翘,色泽宝绿,大小匀整不含芽尖、梗茎,冲泡后,滋味鲜醇,汤色碧绿,叶底厚实。

5、信阳毛尖

条形**圆直,色润绿,白毫显露,有锋苗,冲泡后,香气清高持久,有熟板栗香,滋味醇厚回甘,汤色明亮,碧绿,叶底嫩绿匀整。

绿茶的种类有哪些?

绿茶的种类有如下:

1、晒青绿茶

指的是鲜叶经过杀青、揉捻后利用太阳光晒干的绿茶,通常日光干燥的茶叶含水量会略高于其他干燥方式的茶叶。

晒青绿茶大部分会就地销售,部分再加工成压制茶后内销、边销或侨销,常见的有滇青、川青、黔青等。

2、蒸青绿茶

以蒸汽将茶鲜叶蒸软,然后揉捻、干燥而成的绿茶被称为蒸青绿茶。蒸青的绿茶通常有三绿——“色绿、汤绿、叶绿”。

蒸青绿茶在唐宋时比较盛行,当时蒸青制法还经佛教途径传入日本,而日本目前仍沿用这种制茶方法,比如日本盛行的抹茶便是蒸青绿茶中的一种。国内比较出名的蒸青绿茶当数湖北的恩施玉露。

3、炒青绿茶

指鲜叶经过杀青、揉捻,再通过炒制干燥的绿茶。

炒青的过程,其实很像不加油盐地炒菜,这菜便是茶鲜叶。将锅烧得很热,然后投放一定量的鲜叶,手掌当锅铲,通过各种“翻、抖、抛、压…”等手法,使茶叶干燥、为茶叶固形。不同的手法,能塑造不同的茶叶外形。

炒青绿茶通常外形光滑、紧结,香气高扬明显。大家所热爱的西湖龙井就是常见的炒青绿茶。

4、烘青绿茶

指鲜叶经过杀青、揉捻,再烘干的绿茶。烘青的绿茶因为不像炒青要不停翻动,因此茶叶的条索保持完整,色泽多为绿润。

常见的烘青绿茶有黄山毛峰、六安瓜片、太平猴魁、太湖翠竹等,另外烘青绿茶也常用于制作茉莉花茶。

绿茶有哪些品种?

绿茶有的品种:

1、西湖龙井

西湖龙井产于杭州市龙井村周围群山中,并因此而得名。西湖龙井是这一片茶叶的统称,其会根据外形和内质分为8个等级,龙井茶的味道清香,回味无穷。它就像西湖一样,是人、文化、自然的结合,也是西湖代表的文化载体之一。

2、洞庭碧螺春

洞庭碧螺春是中国的传统名茶,产于江苏吴县太湖的洞庭山一带,其以形美、色艳、香浓、味醇四绝闻名于世。洞庭碧螺春泡成茶后色泽嫩绿明亮、味道清香浓郁,饮后会有淡淡的甘甜在口中残存。

3、庐山云雾茶

庐山云雾茶是我国汉族的传统名茶,因产于江西庐山而得名。庐山云雾茶的风味很独特,因受庐山凉爽多雾的气候,以及日光直射时间短等条件影响,才形成了叶厚,毫多,醇甘耐泡的特性。

4、信阳毛尖

信阳毛尖是河南特产之一,其具有“细、圆、光、直、多白毫、香高、味浓、汤色绿”的独特风格,具有清心明目、去腻消食等多种功效。

5、黄山毛峰

黄山毛峰产自安徽黄山一带,因为茶叶白毫披身、芽尖峰芒,且采自黄山高峰,因此而得名。喝此茶具有美容养颜、减肥瘦身的功效,很适合爱美的女性饮用。

好了,关于绿茶有哪些几种和绿茶有哪几种?的问题到这里结束啦,希望可以解决您的问题哈!



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