维生素的特点及分类 |
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医学教育网编辑整理了“维生素的特点及分类”,具体内容整理如下: 1.维生素分为两大类 (1)脂溶性维生素:维生素A、维生素D、维生素E、维生素K; (2)水溶性维生素:维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12、烟酸、叶酸、泛酸、生物素、胆碱、维生素C等。 2.维生素特点 ①存在于天然食物中,以本身形式和可被机体利用的前体化合物形式存在;②参与体内代谢过程的调节控制,不参与机体组成,也不提供能量;③一般不能在体内合成或合成量太少,必须由食物提供;④人体每日需要维生素的量很少,但绝不能缺乏。 3.维生素缺乏的原因:摄入不足,人体吸收利用率降低,维生素需要量增高,存在抗维生素物质。 【进阶攻略】水溶性维生素易溶于水,不溶于脂肪,摄入过多时可经尿液排出体外。脂溶性维生素易储存在机体的脂肪组织或肝脏中,通过胆汁缓慢排出体外,摄入过量时易引起中毒,不能用尿负荷实验进行营养评价。 “维生素的特点及分类”的内容,由医学教育网编辑整理搜集,更多备考资料干货,敬请关注医学教育网公卫执业/助理医师栏目。 【这些信息与你相关】 【报名时间】2020公卫医师考试报名入口开通时间预约免费订阅提醒! 【报考指南】一表全解2020年公卫执业/助理医师报考政策 【2020辅导】2020公卫执业/助理医师考试网络辅导班热招ing 【复习经验】@公卫考生 2020备考经验/复习技巧速递! 【考点纵览】水体卫生|饮用水卫生|土壤卫生|住宅卫生|公共场所卫生和家用化学品卫生 |
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