哪些食物富含B族维生素 |
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富含B族维生素的食物主要有谷物、新鲜蔬菜、新鲜水果,还有豆类、动物肝脏等,B族维生素主要包括维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12、烟酸、叶酸等,日常可适当补充。 1、谷物:B族维生素的化学名称为硫胺素,而谷物是硫胺素的主要来源,多存在于种子的外皮及胚芽中,可以多吃花生、高粱等谷物以及其制品。 2、新鲜蔬菜:也含有较多的硫胺素,同时也含有比较多的叶酸,常见的蔬菜有油菜、白菜等。 3、新鲜水果:如柑、橙、乌梅、黑枣等,其中维生素B6、叶酸含量较高,日常生活中可以适量进食。 4、豆类:如毛豆、大豆、豌豆、扁豆、荷兰豆、四季豆等食物,含有比较多的维生素B2。 5、动物肝脏:如鸡肝、猪肝、羊肝等,含有丰富的维生素A、维生素B2以及维生素B12等,营养丰富。 除以上食物外,富含B族维生素的食物还有白肉、红肉、鱼类、贝类等。B族维生素是维持身体健康必不可少的营养素,但并不会在体内累积,所以每天需要摄取一定量的B族维生素。建议在日常生活中均衡饮食,避免挑食、偏食。 |
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