【正宗炒地三鲜的做法,最正宗的做法步骤图解 |
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土豆、茄子去皮切滚刀块,青椒切滚刀块 ![]() 锅中多放些油,七成热时,将三种蔬菜分别过油,土豆和茄子约炸两三分钟捞出,青椒过油后立即捞出 ![]() 锅中放少量油,放葱花、蒜片爆香,将三种蔬菜一起倒入锅中,加生抽、糖、盐翻炒均匀,酌量加高汤大火煮一分钟 ![]() 淋上水淀粉勾芡即可 ![]() |
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