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导语：Brown ale是一种深琥珀色的啤酒，可直译为棕色艾尔啤酒。Brown ale是这款啤酒的官方名称。

注:本文作者系新英体育现场团驻纽卡斯尔记者周昊瑾

Brown ale是一种深琥珀色的啤酒,可直译为棕色艾尔啤酒。Brown ale是这款啤酒的官方名称,在纽卡斯尔当地人们会用着浓重的当地口音称其为Broon ale。在英国其他地方也会有人称棕色艾尔为Brown dog,因为英国有一句很接地气的俗语叫做“seeing a man about a dog”,可以理解为男人们以遛狗为由而去酒吧喝酒的意思。

据史料记载这种啤酒是由一个伦敦的酿酒者于17世纪发明创造。但从众多品牌中挑选出来,还数纽卡斯尔棕色艾尔堪称经典。而纽卡斯尔棕色艾尔主要是由浅色麦芽与水晶麦芽酿造而成,它的啤酒花使用量要比传统的英国苦黑啤要少很多。

喜鹊与纽卡斯尔棕色艾尔

1927年四月二十五日,历经了三年的研究开发,Colonel Jim Porter作为第三代纽卡斯尔酿酒厂传人主张酿造了第一批纽卡斯尔棕色艾尔。随后纽卡斯尔棕色艾尔凭借着独特的配方与新鲜的口感获得了大家的一致好评,据当地老人口述,啤酒发行之后警察曾经责令要求酒厂降低啤酒的酒精含量,因为无数的年轻人嗜酒闹事,严重影响到了当时的社会秩序。这也是自1960年纽卡斯尔酿酒厂与苏格兰酿酒厂合并以来,联合酒厂的产品销量第一次问鼎全英第一。之后在20世纪90年代,纽卡斯尔棕色艾尔成为了全英国范围内,最受欢迎的酒精饮料。

前纽卡斯尔主帅兼英足总杯冠军杰克·查尔顿与巨型啤酒模型合影,1984年

相比上世纪的辉煌成就,纽卡棕色艾尔开始在21世纪开始英国市场节节败退,在2000年仅仅卖出了一亿瓶啤酒,但无意却在美国市场占得了一席之地。在2005年,纽卡斯尔酿酒厂从纽卡斯尔搬迁到了邓斯顿,又于2010年搬到了塔德卡斯特。

印有纽卡斯尔棕色艾尔商标的货车,美国纽约,2005年 

像很多其他的英国酿酒厂,纽卡斯尔棕色艾尔也与当地的文化也有着紧密联系。据媒体揭露纽卡斯尔棕色艾尔选用以纽卡地标为背景,蓝色为主体的五角星作为商标就是想要推广纽卡斯尔这座城市的形象,以让世人看到蓝色的五角星便会联想到泰恩河畔的纽卡斯尔,而五角星的五个角又分别代表着最早酒厂的五位创始人。

罐装纽卡斯尔棕色艾尔,1987年

纽卡斯尔棕色艾尔曾经一度被英国人认为是工人阶级的指定啤酒,因为在上世纪,英国东北部是重工业区域,煤矿与造船厂的工人们都喜欢在体力劳动之后酣畅淋漓一番。毫无疑问纽卡斯尔棕色艾尔也与纽卡斯尔联队曾经有着密不可分的关系,不仅仅一度是纽卡斯尔联队球衣胸前广告的赞助商,还值得一提的是就在1927年纽卡斯尔棕色艾尔诞生的五天后,纽卡斯尔联队便赢得了顶级联赛冠军奖杯,这也是纽卡斯尔联队最后一次捧得联赛冠军奖杯。

1928年,女工人们在生产线装瓶

模特与巨型啤酒广告模型,1977年

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