藕粉的作用与功效有哪些？主要就是：减肥瘦身养胃滋阴。所以女孩子要多吃藕粉。

互联网上藕粉不计其数，价格相差也巨大。藕粉哪个牌子好，如何辨别藕粉的质量，这时候我们只能根据品牌去推荐。

但是有个国家标准可以帮我们大概判断藕粉质量：

纯藕粉和速溶藕粉最大区别：冲调性不一样，纯藕粉需要凉开水湿润调匀，速溶藕粉只需要90℃以上开始冲调。

但是冲调后色泽：都是微褐色和微红色，主要是铁离子收到空气氧化。

三家村的这款冲调效果：微褐色和微红色，知味观藕粉产品标准也是GBT25733.这款配料表就是纯藕粉。

有的藕粉，加入白砂糖，麦芽糊精，味道就不太正了，不太推荐，出去正常做活动价格波动，藕粉也是一分钱一分货。

但是现在很多藕粉标准就是：GB19640 标准。这是食品安全国家标准冲调谷物制品标准，对藕粉的要求是：

采用这个标准的通常都是坚果藕粉，

比如知味观的：

知味观的桂花莲藕藕粉：更适合很多人品尝。

方家铺子：

方家铺子配料表：含有白砂糖。

李子柒:

李子柒桂花坚果藕粉，配料有冰糖，没有麦芽糖，只有纯藕粉才有藕粉的清香，但是坚果藕粉能成为网红藕粉，说明口味和质量应该不错，不用担心。

按道理说：100斤藕才出4斤藕粉，藕粉的价格比坚果要贵，但是坚果藕粉就是比纯藕粉贵！！

纯藕粉，速溶藕粉，坚果藕粉，主要是人每人口味不一样，可以试试知味观藕粉，强烈推荐。

强烈更新：2023年4月更新：

李大宝藕粉：

在2022年江苏省宝应县举办的“中国荷文化节”上，李宝大藕粉再次受到了广泛关注和好评。宝应县政府还专门为李宝大藕粉设立了“宝应县荷藕产业协会宝应大糕制作技艺传承基地”，以传承和发扬宝应的传统美食文化。

李宝大以“全藕宴”亮相《舌尖上的中国》，李宝大以“全藕宴”和“鹅毛雪片”藕粉两个非物质文化遗产的亮相，不仅展示了中国传统的食文化和烹饪技艺，也体现了李宝大作为一家百年老字号企业的实力和传承精神。

三家村藕粉

三家村藕粉之所以出名，是因为它有着悠久的历史和传统。三家村藕粉的历史可以追溯到明清时期，当时它已经成为了京城里的畅销食品之一。三家村藕粉的制作工艺非常独特，选用的藕要是中国宝应荷藕，这种藕粉质细腻、口感糯滑，而且营养价值很高。在制作过程中，需要先将藕洗净去皮，然后切成薄片，再用石磨磨成藕浆，然后用纱布过滤，最后将藕浆煮沸，加入白糖和桂花调味即可。这样制作出来的藕粉不仅口感细腻，而且营养价值也非常高。

2000年被评为杭州优秀旅游商标铜奖，杭州市优质农产品金奖，2001年获中国长春国际农博会名牌产品，2002年浙江省优质农产品金奖，“三家村”商标被评为杭州市著名商标。2001—2002年被评为余杭区消费者信得过单位。