从“杏花村遗址”的考古发掘文物证实，杏花村酿酒史可上溯到6000多年前的仰韶文化中期。

　　早在6000多年前的仰韶文化时期,该地区就有了酿酒的习俗,其酿造工艺也沿黄河流域及通商之路逐渐传遍全国,汾酒的酿制技艺还被录入世界非物质文化遗产。

　　南北朝时期，汾酒便已成宫廷御酒，受到北齐武成帝极力推崇，被载入廿四史，使汾酒一举成名。

　　南北朝时期，汾酒终于以“汾清”酒赫然成名于世。据《北齐书》卷十一载：“河南康舒王孝瑜，字币德，文襄长子也，初封河南郡公，齐受禅，晋爵为王。历任中书令、司州牧。”“初，孝瑜养于神武宫中，与武成同年相爱。将诛杨谙等，孝瑜予其谋。乃武成即位。礼遇特隆。帝在晋阳，手敕之曰：‘吾饮汾清二杯，劝汝于邺酌两杯。’其亲爱如此。”  

　　北齐高湛，史称武成帝，公元561—564年在位。北齐国都有上都、下都之分，上都在邺，就是今河南安阳；下都在晋阳，就是今太原晋源镇一带。武成帝在晋阳经常喝汾清，他劝在“邺”的高孝瑜，也要喝上两杯。而且是从北齐的军事中心晋阳写信向康舒王孝瑜推荐“汾清”酒，表明当时“汾清”酒质量之高、名气之大，足以达到“国家名酒”的级别。

　　唐时杏花村酿酒作坊多达70余家，呈现“长街恰副登瀛处，处处街头揭翠帘”之盛况。唐以前酒皆为“浊酒”，中国酿酒史上第一家蒸馏白酒便是“汾州贡酒”。李白喝后赞美：“琼杯绮食青玉案，使我醉饱无归心。”晚唐杜牧清明节出行逢雨，湿寒之际，思酒若狂，便有了“借问酒家何处有，牧童遥指杏花村”两句绝唱，描绘了汾酒的过去。

　　宋代以后，由于炼丹技术的进步，在我国首次发明了蒸馏设备。1975年从河北省青龙县出土的金代蒸酒的钢制烧锅，可证明至少在宋代我国已有蒸馏酒。宋《北山酒经》记载。"唐时汾州产干酿酒"，《酒名记》有"宋代汾州甘露堂最有名"，说的都是汾酒。汾酒是古老的名酒一，为唐以后历代文人墨客所称道。 

　　明清以后，北方的白酒发展很快，逐步代替了黄酒生产，此时杏花村汾酒即已是蒸馏酒，并蜚声于世。

　　《汾酒曲》中记载，"申明亭畔新淘井，水重依稀亚蟹黄"，曾为申明亭古井亲笔题写了"得造花香"四个大字，说明杏花井泉得天独厚，酿出的美酒如同花香沁人心脾。

　　1200年前，汾水之畔，杏花村之侧，杜牧寻访，牧童一指，铸就《清明》千古绝唱。与黄河同源,承晋商一脉。汾酒在世纪的流传中，宠辱不惊，薪火不熄，独领天下诗酒之风骚。如果以史为鉴，我们就会发现，在中国所有的白酒中，是汾酒最早有了名字；是汾酒最早在国际上得了金奖；是汾酒最早有了注册商标；是汾酒的酿造工艺提升了国内其他诸多白酒。历史是不容置疑也是不会被抹煞的，一切的真谛都在历史中静水深流。

　　乾隆皇帝朱批奏折中的山西特产在我国历史上，可以说每朝每代执政者为了长治久安，都要在一定的特殊职业和行业里，制定严格的禁酒令来约束好酒者的行为。

　　公元1736年，也就是清朝乾隆元年，26岁登基的乾隆皇帝，已经注意到了市场上直线上升的粮价。很多大臣也都向乾隆皇帝进谏，要禁采曲酒，因其消耗粮食较大，怕大灾之年粮食供应没有保障。乾隆皇帝年纪虽轻，但他行事老成，并未断然下旨，而是要求各地汇报采曲酒的情况，再做决定。在众多的奏折当中，甘肃、山西巡抚所上奏折中出现了“汾酒”，这是“汾酒”称谓在正史中的第一次出现，进一步佐证了汾酒的历史。乾隆二年八月初五日《甘肃巡抚德沛为陈烧酒毋庸严禁以免国法纷纭事奏折》中所载的、用汾酒称谓陈奏汾酒驰名的史料如下：“查甘省烧酒，向用糜谷、大麦。计其工本、通盘核算，每糜麦一斗，造成烧酒，仅获利银五分。缘利息既微，且民鲜盖藏珍重糜谷，是以无庸官严禁，而小民自不忍开设。至通行市卖之酒，俱来自山西，名曰汾酒。因来路甚遥，价亦昂贵。惟饶裕之家，始能沽饮；其蓬户小民，虽欲饮而力不胜也。是甘省非产酒之区，向鲜私烧之弊，似可毋庸置议。”奏折中的一个“俱”字，生动地说明了汾酒已然成为当时畅销甘肃，名传西北的名酒品牌。以至于无数小贩甘愿经历遥远的路途来引进山西汾酒，不禁让人感叹汾酒在历史上的耀眼历程。乾隆七年十二月十八日《护理山西巡抚严瑞龙为报地方查禁酒曲及得雪情形奏折》中所记载的、用汾酒称谓奏报汾酒驰名的史料如下：“第查晋省烧锅，惟汾州府属为最，四远驰名，所谓汾酒是也。且该属秋收丰捻，粮食充裕，民间烧造，视同世业。若未奉禁止以前所烧之酒，一概禁其售卖，民情恐有未便”而从这份奏折则可以看出：山西汾州府的酿酒业至少在清乾隆时期已经非常鼎盛，汾酒更是酒中奇葩，四远驰名，而当地的百姓则世世代代以酿酒为生，积累了丰富的酿酒经验，这也为山西汾酒被称为中国酒业的长青树和活化石提供了有效的依据。这两份奏折乾隆皇帝都做了朱批，并且对山西汾酒情有独钟。经山西巡抚多次上奏，最后未被列入查禁行列。这也是汾酒这一称谓在“正史”中的最早出现。清代乾隆晚期文学家、大诗人袁枚编纂的《随园食单》被公认为中国饮食文化的经典，他在介绍山西特产汾酒时是如此描述的“既吃烧酒，以狠为佳，汾酒乃烧酒之至狠者。余谓烧酒者，人中之光棍，县中之酷吏也。打擂台，非光棍不可；除盗贼，非酷吏不可；驱风寒消积滞，非烧酒不可。” 把汾酒比做光棍，酷吏，可见汾酒度数之高，口感之烈。想必是喝惯米酒的杭州老头儿一定是被汾酒所征服，才写下了如此精辟的话语。270年前，汾酒已经成为四远驰名的中高档饮品。

　　一个品牌形成需要一个漫长的过程，汾酒这一名称的出现还要更早。这是汾酒历史上具有里程碑的盛事，厚积薄发，促使汾酒最终在1915年巴拿马万国博览会上一举夺魁。也正是由于当年乾隆皇帝对汾酒事件的英明处理没有被禁，才使得汾酒得以空前迅速发展,汾酒精湛的酿造技艺得以代代传承，代代发扬光大。 

　　巴拿马万国博览会大奖章得主1915年巴拿马万国博览会仍在岁月深处闪烁着耀眼的光辉，所有代表着中国文化瑰宝结晶的展品漂洋过海，历经艰辛来到美国旧金山，与世界各国物产媲美。中国知名酿酒专家刘景元先生二十年前就先后在图书馆和档案馆里，通过查阅《巴拿马太平洋万国博览会要览》《巴拿马赛会展品纪念册》及《工商部中华国货展览会实录》《我国参与巴拿马太平洋博览会纪实》《山西造产年鉴》《贵州经济》等重要文献，得出了结论。巴拿马博览会奖项共六等。一等：大奖章 二等：名誉奖章三等：金牌 四等：银牌五等：铜牌　六等：奖词（无牌）在刘景元先生列出的奖牌名单中：山西官厅高粱汾酒、张裕葡萄酒获一等大奖章。贵州公署酒获四等银牌。蜀省之酒无一获奖。近日山西省档案馆惊现由民国山西省政府颁布的“巴拿马赛会山西出品汾酒得奖通告”更为汾酒在获奖史料中添加了重要的一笔。汾酒得奖通告写到：巴拿马赛会是在美国开办的，因为美国要扩张太平洋的航路，就将那巴拿马的海峡凿通，开成一条大运河。工程完竣以后，往来交通非常便利。所以在这巴拿马运河地方特开万国博览会，就是庆祝成功、夸耀海权的意思。凡世界各国的著名物产无不收罗陈列、藉资比较。我国亦在北京特设筹备巴拿马赛会事务所，通告各省征集赛品。于是，我们山西就预备了若干的出品送往美国比赛。这会是民国四年二月开幕，内中陈列的东西门类繁多，五光十色、无奇不有。现览了一年有余，始行闭会。闭会以后，美国政府又聘请本国外国的专门大家将各国所送出的出品分类审查，评定高下。遇有十分出色的、或是原料优美、或是制造精良、分别给予奖牌、奖状以彰荣誉。可喜我们山西的汾酒得下一等金质奖牌一枚、奖状一纸。居然在世界各国里头争了优胜，岂非最有名誉的事么。原料是我们固有的出产，制造是我们谙熟的技能，只要按照以上方法：应改良的竭力改良，应推广的加意推广，那利益就增进无穷了。兹将所得奖牌、奖状式样列后，俾供众览。 特此通告。民国山西省政府发布白话通告，足见政府的重视。如果不是最高奖，是万万不会如此动作。《并州新报》以 “佳酿之誉，宇内交驰，为国货吐一口不平之气”之醒题，向国人欢呼曰：“老白汾大放异彩于南北美洲，巴拿马赛会一鸣惊人。”这不仅是酒业的丰碑，更是值得我们民族去铭记的荣光。自此，老白汾酒誉驰中外、名震四海，成为享誉国际的世界名牌。从此以后，汾酒佳酿便深得国内外人士的赞誉，在1918年-1934年短短的时间里，汾酒又获得国际金奖2次，并在国内酒类展评中夺冠6次。汾酒巴拿马万国博览会获奖，在民国初年的山西着实是一件大喜事。为山西争了光，为国货添了彩。所以省政府在外瓶装饰、外箱包装、商标广告等方面都提出了具体要求。如此下来，山西汾酒必能与南省所处的丝茶一同在世界上畅销。获奖的汾酒，由汾阳县杏花村老字号“义泉泳”所酿。义泉泳于民国六年，请汾阳清末举人申季庄撰文勒石刻碑，纪念美国获奖。并在1919年成功入股晋裕汾酒股份有限公司。在省城太原有了“销售公司”贩卖总行。

杏花村遗址出土了仰韶文化中晚期的酿酒发酵容器小口尖底瓮，表明杏花村酿酒业在6000多年前就已出现。

杏花村遗址出土了4000年前龙山文化时期的酒器，与仪狄造酒的传说处于同一时期。

杏花村很久以前就流传着杏花仙子酿美酒、醉仙居神井涌酒、花酒会八仙醉酒、贺将军马刨神泉、竹叶青酒巧夺魁、闯王倚马书尽善等关于汾酒的传说。

公元561——564年 北齐武成帝隆重推荐汾州美酒“汾清”，此事被载入二十四史之一的《北齐书》十一卷，是迄今发现的关于汾阳（古汾州）杏花村美酒的早期最重要的文字记载，表明1500年前汾酒的前身——汾清已经成为宫廷贡酒。从此，一个历史文化脉络清晰、传承有序、影响深远的名酒开始了她的辉煌史。

公元830年左右 唐代大诗人杜牧于春天由并州南返，路过汾州杏花村，写下了脍炙人口的《清明》诗，使得杏花村名满天下。

唐朝（618—907） 汾州“干和酒”被认为是当时全国名酒。《唐.国史补》、《北山酒经》、《酒谱》等古籍都有记载。

北宋（960—1127） 据张能臣《酒名记》记载，汾州美酒天下驰名，其中杏花村“甘露堂”酿制的美酒最有名。

元朝 据宋伯仁《酒小史》记载，汾州“干和酒”仍为全国名酒。

明朝 据王世贞《酒品》记载，汾州创新酿酒工艺，酿制出色如冰清的羊羔美酒，这极有可能是蒸馏酒，即现在的汾酒。

1644年正月 明末农民起义领袖李自成率主力军路过杏花村时，畅饮美酒，倚马立书“尽善尽美”四个大字，表达对杏花村人民的谢忱。

明末清初 爱国诗人傅山改进竹叶青酒配方，并为杏花村汾酒题词：“得造花香”（镌刻于古井亭中）。

清代 汾酒被大文学家袁枚在《随园食单》（1792年出版）中赞为“既吃烧酒，以狠为佳，汾酒乃烧酒中至狠者”。

清代 李汝珍著的《镜花缘》（1818年吴刻本）九十六回中描写淮南酉水关外一酒肆，外面粉牌书列全国五十五种名酒，第一就是山西汾酒。

清道光年间著名汾阳文人曹树谷编辑、整理了《汾酒曲》八首，此诗被收入汾阳县志，是关于汾酒的史诗。

1875年 汾阳县南垣寨乡绅王协舒等在杏花村东堡卢家街申明亭（甘露堂遗址）开办了宝泉益酒坊，宝泉益酒坊是近代汾酒酿造的典型代表。

1915年 宝泉益酒坊转由王协卿独自接管，更名“义泉泳”，同年，“义泉泳”生产的“老白汾酒”在美国旧金山市举办的巴拿马万国博览会上，荣获甲等金质大奖章，是中国唯一有史可查获此殊荣的中国名白酒。当时《并州新报》以“佳酿之誉，宇内交驰，为国货吐一口不平之气”为题作了详细报道。

1919年1月晋裕汾酒有限公司宣告成立，这是中国白酒业第一批具有现代企业特征的股份制企业之一，“振兴国酒，品优价廉，信誉至上，优质为本，决不以劣货欺世盗名”，是晋裕汾酒公司杨德龄经理毕生创业之宗旨。

1924年 晋裕汾酒公司率先注册了高粱穗汾酒商标，这是中国白酒业的第一批注册商标之一。

1932年 晋裕汾酒有限公司收购义泉泳，标志着汾酒事业告别了当时中国酒业普遍的旧的管理模式，全面进入公司化的经营时代。

1933年春 我国现代微生物学的奠基人方心芳先生来晋裕汾酒有限公司杏花村酿造厂考察中国传统白酒酿造原理，与当时的总经理杨德龄先生互相交流知识与经验，共同对汾酒酿造进行了研究，在汾酒传统酿造七大秘诀的基础上，方心芳写出了我国制曲酿造酒第一部实用性科学论文《汾酒酿造情形报告》，对汾酒生产的科学化、规范化作用很大，这是对中国白酒业第一次系统的实用性科学研究。

1949年6月 人民政府收购了杏花村仅存的两家酿造厂——晋裕公司杏花村酿造厂和德厚成酿造厂，成立山西省地方国营杏花村汾酒厂，专营杏花村汾酒系列产品，从此山西杏花村汾酒厂成为杏花村传统酿酒业的唯一继承者。

1949年9月 开国大典前的全国第一届政治协商会议宴席的每一个餐桌上，都摆上了毛泽东主席特别嘱咐从山西杏花村运去的陈年老白汾酒，从而使汾酒成为新中国第一种国宴用酒。

1951年　周总理在批示国务院机关事务管理局《关于接待工作今后的改进办法》时，亲定汾酒为国宴用酒，1956年又亲自批示为汾酒扩建拨出专款。

1952年 汾酒在全国第一届评酒会上被评为国家名酒，从而成为四大名白酒之一。

20世纪60年代初 厂长秦斌主持制定了一整套保证汾酒质量的企业管理制度，并响亮地首次提出了“质量是企业的生命线”的口号。

1963年 汾酒、竹叶青酒在全国第二届评酒会上荣获国家名酒称号，获金质奖章。

1964年 在全国首次提出“质量是企业的生命线”质量管理理念。

1964年—1965年 由轻工业部组织酿酒专家在杏花村汾酒厂进行试点，著名酿酒专家秦含章先生带队，熊子书等参加，考察调研一年零四个月，编著了20余万字资料，用科学的理论完善了传统的操作技术，使汾酒以提高质量为中心的技术进步工作发生了质的变化。

1964年8月 著名作家巴金来汾酒厂参观，写下了“酒好人好工作好，参观一回忘不了。”

1965年12月 大文豪郭沫若先生在汾酒厂挥毫写下了“杏花村里酒如泉，解放以来别有天”的诗句，并为汾酒厂手书厂名。

1975年 著名数学家华罗庚教授来汾酒厂推广优选法，确定了竹叶青酒合适的泡制时间，改进了工艺，提高了效益。

1978年9月 汾酒历史上第一部文集《杏花村里酒如泉》（山西汾酒史话）第一版出版。

1979年 汾酒、竹叶青酒在全国第三届评酒会上被评为国家名酒，荣获金质奖章。

1979年 汾酒厂开始推行全面质量管理，是在全国酿酒行业最早推行全面质量管理的企业。

20世纪80年代 提出了“团结、创新、务实、求精”的杏花精神。

1984年 汾酒、竹叶青酒在全国第四届评酒会上被评为国家名酒。

汾酒厂同山西省电视台联合录制了风光片《今日杏花村》和大型艺术记录片《酒都杏花村》。

1985年12月 出版来访名人作品专辑《杏花村酒歌》，这是当代汾酒最重要的资料性的咏汾诗歌汇编。

1986年 提出了“团结、创新、务实、求精”的杏花精神。

1986年 山西杏花村汾酒厂获国家质量管理奖，这是我国最高质量奖，当时全国仅有32家企业获奖，汾酒为酒行业唯一一家。

1987年 汾酒厂成为山西省第二利税大户，全年实现利税首次突破亿元大关，白酒产量突破1万吨。

1987年 彭真委员长亲笔为汾酒厂题写厂名牌匾。

1987年5月 竹叶青酒在法国巴黎国际酒展上荣获外国出品酒质第一名。

1987年 汾酒厂建成历史展览馆，1993年7月 搜集了散落在民间酒器900余件，建立了我国首家“酒史博物馆”，2004年2月经重新布展后开馆，开创中国酒文化研究之先河，成为杏花村酒文化旅游基地的重要组成部分。

1987年 成立了广播电视差转台（现为广播电视站），1988年7月创办了《汾酒报》，1999年1月起更名为《汾酒天地》，以加强精神文明建设和思想政治工作。

1988年 汾酒厂在首届中国酒文化节荣获“酒文化王国”的最高奖——“王冠奖”，汾酒荣获首届酒文化节中国文化名酒称号。

1988年12月30日 汾酒、竹叶青酒及其系列产品通过了国家方圆标志委员会产品质量认证，这是山西省首家获此认证的产品。

1989年汾酒在第五届国家名酒品评会上被评为国家名酒（此次品评会只评白酒，竹叶青当时作为露酒没有参加评奖）。

1990年9月 汇编了《山西杏花村汾酒厂厂规大全》。

1991年 拍摄了反映公司创业史的电视连续剧《杏林深处》，并先后在山西台、中央台播出。

1991年12月 在中国书法家协会第三次代表大会上，汾酒厂副厂长文景明被选为中国书法家协会理事，1995年1月被选为山西省书法家协会副主席，1997年7月被吕梁地委、行署授予“人民艺术家”称号，使汾酒集团成为中国目前唯一一家拥有这样高级书法人才的企业。

1992年 汾酒厂在全国白酒行业首家获得进出口自主经营权。

1992年 汾酒厂上马万吨低度汾酒技改项目，1996年完工，使汾酒酿造能力达到2万吨。

1993年8月15日 山西杏花村汾酒厂改组为杏花村汾酒（集团）公司。

1993年12月 山西杏花村汾酒（集团）公司拿出生产主体部分组建了山西杏花村汾酒厂股份有限公司，并公开上市发行，这是全国第一家白酒上市企业。

1995年 公司以一家企业的身份参加山西省旅游景区、景点群众评选，被评为“山西十佳旅游景点”，展现了公司酒文化的独特魅力。

1997年 公司开发出高档30年陈酿--青花瓷汾酒，挺进高档酒市场，重塑了中华汾酒品质卓越的良好形象。

1997年 公司决定投资开发干红葡萄酒项目，到1999年形成了3000吨的能力。

1998年2月 文水县胡兰镇王青山等以甲醇充当酒精，杏花村镇中杏酒厂购回此“毒液”，勾兑到酒中销售，造成数十人死亡。此事经过一些竞争对手煊染和有些媒体不负责任的报道，对杏花村汾酒（集团）公司，乃至整个山西酿酒业都造成了严重负面影响。

1998年 竹叶青酒被国家卫生部认证为保健酒。

1999年 公司开始实施精神文明环境创新工程，此工程投资约2亿元，到2003年全部完工后，公司将以崭新的面貌迎接新世纪的挑战。

2000年2月24日 杏花村汾酒厂股份有限公司通过了国际ISO9001质量体系认证。

2000年11月 杏花村汾酒厂股份有限公司顺利通过了“中国进出口商品质量认证中心”的质量体系认证。

2002年4月2日 省政府对国有资产实行授权经营，公司改制为山西杏花村汾酒集团有限责任公司。

2004年，中国山西首届杏花村汾酒文化节开幕。

2005年，汾酒荣膺首届“中国最具影响力的20个酒类品牌”

2007年，汾酒集团利税首破10亿元。

2007年，汾酒博物馆正式剪彩开馆。

2012年，汾酒再度成为G20峰会指定用酒。

2012年，汾酒集团芦清王酒成为北交会唯一指定贵宾用酒。

2013年，汾酒荣登影响世界的中国力量品牌500强。

2015年，汾酒荣获巴拿马万国博览会甲等大奖章100周年纪念大会在汾酒集团举行。

2015年，汾酒老作坊博物馆开馆。

2015年，汾酒保健酒项目投产。

中国酒魂，如果论人，我想应该是唐代大诗人李白。台湾著名诗人余光中歌颂李白有这样的诗句：“酒入豪肠，三分啸作剑气，七分酿成月光。绣口一吐，就半个盛唐。”这是何等的大气磅礴！剑气就是英雄气概，月光就是浪漫情怀，这样的中国酒魂、中国诗魂才能楷模百代，光耀古今。

中国酒魂，如果论酒，我想应该是汾酒。汾酒是中国白酒产业的奠基者，是传承白酒文化的火炬手，是中国白酒酿造技艺的教科书，是中国酒业发展历史的活化石；汾酒文化有着诚信天下的名酒风范，白酒宗师的大家气派，坚忍不拔的英雄气概，儒雅浪漫的人文情怀。

中国酒魂，舍汾酒其谁？！

——汾酒集团公司董事长李秋喜

汾酒文化，绵延6000年

从“杏花村遗址”的考古发掘文物证实，杏花村酿酒史可上溯到6000多年前的仰韶文化中期。南北朝时期，汾酒便已成宫廷御酒，受到北齐武成帝极力推崇，被载入廿四史。唐时杏花村酿酒作坊多达70余家，呈现“长街恰副登瀛处，处处街头揭翠帘”之盛况。唐以前酒皆为“浊酒”，中国酿酒史上第一家蒸馏白酒便是“汾州贡酒”。李白喝后赞美：“琼杯绮食青玉案，使我醉饱无归心。”晚唐杜牧清明节出行逢雨，湿寒之际，思酒若狂，便有了“借问酒家何处有，牧童遥指杏花村”两句绝唱，描绘了汾酒的过去。1915年杏花村的老白汾酒参加巴拿马万国博览会，成为我国惟一荣获甲等大奖章的白酒品牌，加之新中国成立初期国宴用酒，以及在5次全国评酒会上蝉联“国家名酒”桂冠，成就了汾酒的现在。

汾酒诞生之后，经过殷商、西周、春秋战国、秦汉和魏晋时期，共4500多年中国酒文化哺育，得到迅速发展。特别是西周酒文化既为中国酒、也为汾酒发展确定了方向。在西周富足的农业经济和发达的文化基础之上产生的西周礼乐文明，对西周时期的酿酒、饮酒产生重大深远影响，从而促进了中国酒和杏花村酒大发展、大转折：一是发明了酒曲和“五齐”、“六必”的酿酒经验，使酿酒纳入有章可循的科学轨道，酒的质量产生质的飞跃。二是设官治酒，以法禁酒，对规范酒业管理、禁止酒祸蔓延、提高制酒质量具有重大意义。三是大力倡导“酒礼”、“酒德”，大大丰富了酒的精神文化价值，成为中国酒文化及汾酒文化区别于西方酒文化的最大特色。

沐浴中国酒文化的阳光雨露，汾酒度过它的婴儿期、幼年期和少年期，茁壮成长。至南北朝时期，终于以“汾清”酒赫然成名于世。据《北齐书》卷十一载：“河南康舒王孝瑜，字币德，文襄长子也，初封河南郡公，齐受禅，晋爵为王。历任中书令、司州牧。”“初，孝瑜养于神武宫中，与武成同年相爱。将诛杨谙等，孝瑜予其谋。乃武成即位。礼遇特隆。帝在晋阳，手敕之曰：‘吾饮汾清二杯，劝汝于邺酌两杯。’其亲爱如此。”  

北齐高湛，史称武成帝，公元561—564年在位。北齐国都有上都、下都之分，上都在邺，就是今河南安阳；下都在晋阳，就是今太原晋源镇一带。武成帝在晋阳经常喝汾清，他劝在“邺”的高孝瑜，也要喝上两杯。而且是从北齐的军事中心晋阳写信向康舒王孝瑜推荐“汾清”酒，表明当时“汾清”酒质量之高、名气之大，足以达到“国家名酒”的级别。

古时酿酒追求一个“清”字，汾酒在南北朝时期定名为“汾清”酒(汾指产地汾州)，可见它当时造“清”的程度和质量之高。在汾清成名之时，汾清的再制品竹叶酒（酒）(当今保健名酒竹叶青酒前身)同样赢得盛誉。梁简文帝萧纲以“兰羞荐俎，竹酒澄芳”诗句赞美之。北周文学家庾信在《春日离合》诗中曰：“田家足闲暇，士友暂流连。三春竹叶酒，一曲鹍鸡弦。”可见此酒烈度不大，同现在汾酒集团所产竹叶青“香甜软绵”特色一脉相承。

汾酒集团，能够同时造就两种“国家名酒”，这在中国酒文化史上独一无二 。

汾酒文化精髓：清香、诚信

“清香”和“诚信”是汾酒集团企业文化鲜明而独特的个性特征，它对内是凝聚人心之法宝，对外是差异化竞争之利器，在当今白酒业竞争日趋白热化的情况下，成为市场竞争中的开路先锋。

“清香”概念不仅仅指汾酒香型和品质特征，更指汾酒人品格和汾酒集团品位。清香本义为清新、淡雅芳香，这里引申为清正、清高、清廉、芬芳等涵义，寓意清澈透明、心地坦荡、清正醇厚、端正清秀的为人形象和良好美德，折射出对品质的赞誉、对品格的赞美、对品位的赞赏。

清香的多重涵义还在于：

表明汾酒的清香型特质，即以“清香至尊”著称于世，具有清香型白酒典型代表的行业地位和不可替代的旗帜性。

表明汾酒悠久的历史传承，汾酒早有“汾清”雅称，以清香型特色延绵千年，清香型酒的“清”也由此演变而来，寓意着源远流长的汾酒文化。

表明汾酒的优秀品质。这种品质体现在汾酒清香、纯正、甜美、净爽、绵长的特点上；表明汾酒人美好的内在品格。这种品格体现为汾酒人“做事清正诚信，为人善良热情”的美德，体现为汾酒人对产品质量近乎苛求的职业操守。

表明汾酒人良好的社会形象。人如其酒，汾酒人在向消费者提供清香美酒的同时，也展现着汾酒人的品格和风采，记载着汾酒人的奋进和执着，在成就汾酒品牌的同时，塑造了“诚信天下”的社会形象。

汾酒企业文化的另一特征“诚信”与汾酒数千年历史淳朴民风的熏陶和晋商经营理念一脉相承，表现的是汾酒人做人、做事、酿酒的基本特点和历史传承。诚信的深层涵义是汾酒的优异品质，汾酒人的高尚品格，汾酒集团的文化品位与形象。诚信是汾酒之所以盛誉千年的基础，同时也是汾酒赢得人心、强化管理的必要手段。“诚信”概念的强化提高了员工对企业的忠诚度，提升了产品品质，乃汾酒集团立业之本。

文化营销，汾酒营销最高境界

汾酒集团坐落的黄河流域，是我国古代文明发祥地。汾酒文化伴随几千年黄河文化发展，并伴随晋商崛起壮大， 营销的最高境界是文化营销，汾酒竹叶青品牌最大优势在于它的文化资源。多少文人墨客为汾酒题写的诗词古语,赋予汾酒文化营销最广大而深厚的基础。历朝历代的英雄豪杰、贤人雅士，兼得汾酒莫大造化之功。不说晋之唐叔虞、晋献公、晋文公、刘武周、武则天这些帝王将相级人物，光是诸如荀况、温庭筠、米芾、关汉卿、罗贯中、傅山等一干文化名人，便洋洋大观、透瓶香醇了。汾酒的故乡何以如此人杰地灵？与汾酒有莫大的干系！这个秘密最终被那个醉意朦胧的李白在无意间泄露出来：“古来圣贤皆寂寞，唯有饮者留其名。”

汾酒集团非常重视汾酒文化营销系统的建设,兴建了酒文化博物馆,挖掘了晋商与汾酒文化的深厚渊源,再加上汾酒文化节、汾酒论坛等一系列文化活动,使得汾酒文化建设始终处于行业前列,汾酒文化已经不再单纯是一个企业的文化,而成为酒文化的典型代言。

2010年6月18日，汾酒集团在人民大会堂隆重地召开了纪念大会，正本清源，纪念山西高粱汾酒荣获1915年巴拿马万国博览会白酒品牌唯一甲等大奖95周年，引起了新闻媒体的极大关注，“诚信企业做诚信宣传”的品牌文化宣传在社会上也引起反响。紧接着，于9月5日在北京进行了为纪念1915年巴拿马万国博览会获甲等大奖章专门定制的“国藏汾酒”拍卖活动，其中209万元单瓶的拍卖单价，充分说明了广大消费者对有历史底蕴的清香型白酒价值回归的认可，并且20瓶纪念国藏汾酒拍得的3076万元人民币，全部作为善款纳入山西省汾酒集团公益基金会。此举作为汾酒集团对社会责任勇于担当和积极践行的义举再次引起轰动。汾酒作为中国白酒产业的奠基者、传承中国白酒文化的火炬手、中国白酒酿造技艺的教科书、见证中国白酒发展历史的活化石，“中国酒魂”的定位当之无愧。

2011年1月21日，汾酒集团在北京钓鱼台国宾馆举行了“杏花村诗书画文选”的发布仪式。该书所选作品包括古今名人有关汾酒的诗词125首、书画作品180多幅、散文17篇。这些作品充分展示了汾酒的悠久历史和深厚文化底蕴，具有较高可读性与欣赏性。这是我国白酒业内第一部展示千年白酒文化传承、荟萃众多名家墨宝的图书，是一部集中国酒文化之大成的图书。

在2011年9月21日，汾酒集团在北京隆重召开纪念大会，庆祝“汾酒·共和国第一国宴用酒62周年纪念大会”，汾酒“王者回归”前景看好。

从2011年8月份到11月份，专门邀请山西日报摄影部的专业人员，对公司博物馆、档案馆现存的所有近17000件书法字画、馆藏文物、荣誉牌匾证书、珍贵文档资料、酒类产品等进行一次全面的抢救性数字化保护，全部进行拍照影像存档，出版大型画册。

以汾酒集团的实践来看，文化营销具有 “四两拨千斤”的作用。文化营销策划应用到位，可以“攻无不克，战无不胜”，创造出意想不到的市场奇迹。

现今，汾酒集团的文化营销已是硕果累累，除大众传媒以及新兴传媒传播外,多种形式的品鉴会和文化鉴赏会让消费者进行的文化体验妙不可言。以终端店、专卖店、会展和工艺展、汾酒工业园等场合开拓的“可视化”文化建设成效显著,让消费者零距离亲近与解读汾酒文化已不是一句空话,“品汾酒即是品文化”已然成为一道亮丽的风景线。

清香汾酒，源远流长

中国白酒最早生产工艺有三大特点: 一以“瓮”为发酵容器,二以清蒸二次清为生产工艺，三是固态发酵、固态蒸馏。在中国各种香型的白酒中，只有清香型酒符合上述三个本质特征。也就是说，清香型酒是最早的中国白酒。现在的浓香型白酒工艺和酱香型白酒工艺，都是用窖池发酵，用“续渣法”循环发酵。由此得出结论，清香型白酒是中国白酒的起源。而杏花村（仰韶时期）遗址出土的小口尖底瓮，充分证明了杏花村汾酒是中国白酒的起源。

清香型白酒的典型代表汾酒随晋商之路输出。清代雍正、乾隆年间，山西清香型汾酒的制曲和生产工艺已传入陕西，很快又由陕入川。当今风行全国的四川浓香型白酒工艺，是在陕西白酒工艺入川贵后，再次创新工艺而形成的。1939年出版的《贵州经济》有山西汾酒与茅台镇白酒之间渊源关系的记载：“在清咸丰（1851—1861）以前，有某山西盐商，来茅台地方，仿照汾酒制法，用小麦为曲药，以高粱为原料，酿造一种烧酒。后经陕西盐商宋某、毛某先后改良制法，以茅台为名，特称曰茅台酒。”根据这一记载，酱香型白酒也是传承了清香型白酒工艺推陈出新，从而形成具有自身特色的工艺和品牌。

清香型白酒口感特点是清香纯正、诸味协调、余味爽净。浓香型白酒口感特点是香味浓郁。酱香型白酒口感是多种香味之复合体，香味丰富。由于工艺不同，发酵时菌群不同，三种香型杂醇油含量也不相同，其中清香型白酒杂醇油含量最低。而杂醇油是一种有害物质，是导致口干、恶心、头痛等醉酒症状的主要因素。酒界泰斗秦含章先生对汾酒赞誉有加。

品牌重铸造就回归。与酱香型和浓香型白酒比较，清香型白酒的劣势在于品牌的树立和打造。而今，随着汾酒“国酒之源、清香之祖、文化之根”品牌价值的全面提升和“大清香”王者回归大战略的确立，清香型白酒开始下大气力重铸品牌辉煌，并日见显著成效。

如今，汾酒集团拥有“杏花村”、“竹叶青”、“汾”三个驰名商标，是全国最大的白酒生产基地之一；汾酒成为中国国家博物馆唯一永久收藏的白酒，竹叶青酒被授予“中国名牌产品”称号；2007年汾酒作坊遗址、汾酒酿造工艺相继通过了非物质文化遗产的国家级认证，汾酒酿造遗址列为全国重点文物保护单位，汾酒工业园林为全国工业旅游示范点。2008年杏花村荣膺“中华名酒第一村”。还有近年来相继建设完成的汾酒文化广场、汾酒工业园林、汾酒博物馆等，都见证了酒都杏花村作为中国第一个名白酒基地、保健酒基地和酒文化旅游基地的建设。尤其是两届酒文化节的举办，对“传承国宝  清香久远”、“千年清香  陶醉你我”、“清香三品”、“清香汾酒”、“清香事业”等等清香理念进行了广泛的宣传和张扬，使得汾酒的“清香”理念得到广泛和深入宣传。在2012年6月9日，第七个中国文化遗产日到来之际，“杏花村汾酒酿造技艺”被授予首批山西省非物质文化遗产示范基地。2012年11月17日，杏花村汾酒老作坊被列入世界文化遗产预备名单。(人民日报转载)